看來以後自己要小心了,這可是封建迷信大行其道的古代,可别被人當成邪祟給鏟除了。
爲了打消小姑娘的疑慮,雲超又是賭咒發誓,又是訴說往事,費了九牛二虎之力,才勉強讓林幼娘相信,自己不是什麽邪祟上身,還是她原來那個二哥。
這一番折騰下來,雲超也沒有心思教林幼娘做魚了,幹脆自己動手,省得麻煩。
糖醋鯉魚,紅燒鯉魚,清蒸鯉魚,都是雲超的最愛。
可惜,嚴重缺少調料,以上幾種做法都不合适。
無奈之下,雲超隻好從竈台下面弄出來一些木炭,用一根竹簽串着鯉魚,放在炭火上烤了起來。
然後,雲超又收拾了一條,想要請石頭一家吃飯,一條魚可不夠。
感覺烤得差不多了,雲超把兩條魚剁成塊,放在鍋裏,加水,放了幾塊野姜,大火燒開,小火慢炖……
時間不長,鍋裏就傳出一股誘人的鮮香。
自然野生的大鯉魚,沒有任何化工污染,和人工養殖的根本不可同日而語,幾乎沒什麽腥味,特别鮮。
林幼娘見二哥不搭理自己,心裏慌得不行,自責極了。
二哥剛對自己好一些,自己就胡思亂想,惹怒了二哥,看來以後又要回到以前的日子了!
胡思亂想間,一股誘人的鮮香突然鑽進了鼻孔,林幼娘盡管心裏難受,還是情不自禁地吞起了口水,萬沒想到,被卧龍村人嫌棄的鯉魚,居然這麽香!
“去,喊王嬸一家過來吃飯。”
“哦哦……我這就去!”
盡管雲超的語氣不好,林幼娘卻像是聽到了仙音一樣高興,二哥終于肯和自己說話了!
時間不長,王嬸一家人來了。
聽石頭說了雲超抓魚的過程之後,王嬸更加認定,雲超跟他老子和大哥一樣,不是一般人,再三囑咐石頭,一定要好好跟着雲超幹。
小果聞到了魚香,忍不住一直流口水,恨不得直接鑽到鍋裏。
就連王嬸和石頭也直勾勾盯着竈台,想知道雲超是怎麽把魚做得這麽香的!
“王嬸,石頭,小果,你們先坐一會兒,很快就好。”
雲超正在和面。
從賴志成家拿來的雜糧,其中有一部分是雜糧面。
雖然是農大博士,雲超還真看不出來這些雜糧面都是什麽東西。
不知道是高粱面,還是小米面,或許還有一些麸皮之類摻和在一起,黑乎乎的很不好看。
不過,這年頭,哪怕是雜糧面,也不是随便就能吃飽的。
掀開鍋蓋,雲超把和好的雜糧面捏成一個個餅子,緊緊貼在鍋的内壁上,這叫貼餅子,有些地方的人也叫鍋貼,是雲超前世比較喜歡的一種地方小吃。
面餅一半泡在魚湯裏,一半露在外面,等魚煮熟了,面餅也就熟了。
吸飽了魚湯的雜面餅,烤得焦香酥脆,咬上一口……
嗯……
給個縣太爺都不換!
看到雲超吃得忘我,就連年紀最大的王幹娘都忍不住吞起了口水,她的女兒小果更是不堪,眼睛珠子都快飛到鍋裏了。
雲超吃得啧啧有聲:
“嗯……真香!”
“嗯……好吃!”
“嗯……咦,你們都看着我幹什麽,怎麽不吃啊?”
衆人集體厥倒,你讓我們吃了嗎?
你這個當主人的不說話,誰好意思吃啊!
“呵呵,趕緊吃吧,涼了就不好吃了。”
雲超一發話,大家可就不客氣了,一擁而上,瞬間鍋裏的貼餅子就被搶光!
“你們怎麽光吃餅子,不吃魚啊?”
弄了半天雲超才明白,合着不是大家不想吃魚,是不知道怎麽吃,擔心被魚刺紮破喉嚨。
無奈之下,雲超隻好一邊吃,一邊示範,費了九牛二虎之力,衆人這才勉強學會了怎麽吃魚。
就這,幾個人加在一起,也沒有雲超一個人吃得快,兩條大鯉魚淨重全都在兩斤以上,将近一半都進了他的肚子。
好在魚湯夠多,每個人都灌了幾大碗。
林幼娘捧着小肚子,表情那叫一個尴尬,吃的時候不覺得,唯一的感覺就是真香,等停下來之後才發現,小肚子已經撐得圓溜溜了。
王嬸的女兒小果更是不堪,嘴都不敢張,生怕一張嘴,肚裏的魚湯就會噴出來!
“怎麽樣石頭,我沒騙你吧,魚好吃嗎?”
“嗯嗯,好吃!”
石頭徹底被魚湯鍋貼征服了,從小到大,從來沒吃過這麽好吃的美味,現在别說跟着雲超幹,隻要能經常吃到這些好東西,讓他拼命都行!
千萬别懷疑一個經常挨餓的人的膽量,爲了吃口飽飯,很多人什麽都幹得出來!
就在這時候,終于有附近的村民忍受不住誘惑,跑來情況。
“幼娘,做什麽好吃的呢,好香啊?”
一個天天大魚大肉的現代人,根本就理解不了美食的吸引力有多大,饑餓讓人的嗅覺發揮到了極緻,哪怕隔着上百米,很多人還是聞到了鯉魚的鮮香!
雲超當然不會藏着掖着,回來的時候那麽多人都看到了,就是想瞞也瞞不住,不等林幼娘回答,就主動說道:“魚,我在卧龍溝裏抓的魚!”
“什麽?魚?雲二,你少騙人,魚是腥的,哪會這麽香?”
雲超很無奈,誰讓原主不受人待見,信譽太差,說實話也沒人相信。
林幼娘正在爲自己的二哥驕傲,見有人質疑,哪裏肯答應,當即就急了,拉着一幫小媳婦老娘們,指着滿地的魚骨頭給她們看。
王嬸和她女兒小果也不甘落後,當起了解說員,說雲超做的鯉魚是多麽美味,把他誇得天上有,地上無!
人證物證俱全,大家就是想不信都不行:“雲二,你是怎麽做的啊,鯉魚也能這麽好吃?”
“雲二,聽說你抓了很多魚是嗎,怎麽抓的啊?”
“去去去,這是人家超哥兒的獨門秘方,你們少打聽!”
不等雲超說什麽,王嬸就開始把一幫好奇心爆棚的村婦往外推:“哼,問什麽問,你們不知道超哥兒用抓鳥的法子和村正換糧食的事情嗎?”
不是王嬸自私自利,武朝可不是信息高度發達的後世社會,很多對于現代人來說不值一提的東西,對于古代人來說,都是可以傳家的秘術,是可以養活幾代人的不傳之秘!
比如木匠,鐵匠,廚師,捕獵之類的手藝,想要學習,不給師傅家當牛做馬若幹年,想都不要想。
而且,一日爲師,終生爲父,學了師傅的手藝,是要給人家養老送終的,人品不行,師傅相不中,就算是當牛做馬也不行!