上回咱們說到，我被内個布五鬼連珠局的高手帶到了他開的飯館，這時候我才知道，原來他出身道家正一派，隻是他說他的師父在他三歲的時候就死了，不知道他又是怎麽學的道術的呢？
這人見我一臉疑惑，就說：“你不用覺得奇怪，我師父仙逝之前就已經料到了這種結果，所以我的道術是大師兄教的，可惜我這個人對成仙得道興趣不大，對吃飯做菜卻特别有興趣，我學了一身的道術，後來卻做了個廚子，我師父要是知道這事，怕是要氣死了。【 飛|速|中|文|網】”
他這話把我逗得一樂，我心想，您師父不早就仙逝了麽？要想再死過去，那也先得再活過來吧？
這人到沒看出來我的心思，他接着說：“我雖然做了廚子呢，但是道術畢竟還在，總有些沒事找事，閑的蛋疼的人找我的麻煩，我爲了收拾他們，除了本門的道術，還學了不少五鬼連珠局之類的外門道術，這些我門裏的師兄弟都不知道。”
我聽到這，就問了句：“那我就有點不明白了，正一派的道術足夠您學的了吧？這個五鬼連珠局屬于外道中的外道，您學它有什麽用呢？”
這人笑了笑說：“這事就得從我父親那輩說起了，我爸爸年輕的時候，結識了一個好朋友，這人和我爸關系特好，可以說是無話不談，倆人就差結拜兄弟了，但是這人自幼身體不好，沒活到三十歲就去世了。臨死的時候他留下了一件東西，據說這件東西是個邪物，誰遇見誰倒黴，他也是無意中得着的。這人臨時的時候就想啊，自己英年早逝，跟這件東西有沒有關系呢？”
我想了想說：“這是件什麽東西呢？”
中年人搖了搖頭：“其實吧，這件東西我也沒有見過，據說還挺值錢的。我爸這位朋友臨死的時候，他家的孩子才三四歲，于是他就把我爸叫了過去，把孩子和那件東西一起托付給了我爸。誰知這一托付，我們家就開始倒黴，不瞞你說，我家裏之前叔叔伯伯有不少呢，自從東西被我爸拿過來之後，家裏的叔叔伯伯們一個個跟排隊似的就挨個去世了，最後就剩下我爸一個。”
“慢慢我爸也覺得這玩意兒邪門，可是朋友托付給他的，他也不好給弄沒了，于是我爸就找了個算命特準的高人，給算了一卦，人家說，這東西隻有命硬的人才能克得住，後面的事兒你大概也能猜着了，這東西就又被寄存在了我爸一個命特硬的朋友家，再往後的事我就不太清楚了，當時我還小呢，我爸也不肯跟我說。”
“等我長大了，開始學道了，我爸才跟我說，他那個命硬的朋友後來因爲一些說不清的事，跟我爸鬧翻了，内東西幾經轉手，最後到了一個我們家完全不認識的一人的手裏，你朋友買的房子，就是内孫子放東西的地方，至于他爲什麽要把東西放那，你猜的着不？”
我很無奈的搖了搖頭：“您真逗，我哪猜的着這個呀。”
我說完這話，我們點的菜已經被端了上來，我一看那幾個菜，有點不知道該說什麽好，我以爲這高手得請我吃點什麽山珍海味呢，沒想到他居然點的是十張春餅，外加幾個配菜。
我看了一眼這人，說：“您别跟我說，您每天就吃這個？”
中年人笑了笑：“你别小瞧了這幾樣東西，這做菜的是我的徒弟，現在他做的這幾樣東西，已經完全得了我的真傳，凡是會吃的，來我這館子裏必點。我考考你，知道春餅是哪朝的産物麽？”
我被他問得一愣，說：“呃……宋朝？”
他呵呵一笑：“屁，春餅這東西，最早在唐朝就有記載了，唐朝的古書上就有寫着了，那書上的大概意思是到了立春的時候，吃點春餅，來點鮮菜，會十分嗨皮。唐朝的大詩人杜甫還寫過一首詩叫《立春》，詩裏面就寫了‘春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。’這就是說春餅的，咱北京這地方春天溫，夏天熱，秋天涼，冬天冷，所以就有不少應着節氣産生的食物，這春餅就是其中之一，唉，年輕人啊，就是沒文化。”
我這麽多年，還是第一次被人罵沒文化，心裏有點别扭，不過我還得問他關于羅如奇房子的事兒呢，也不好得罪他，隻好賠了個笑臉說：“那是，您博聞廣記，我哪能比啊，咱們接着說房子的事，說完咱在吃。”
這人聽出來了我是在敷衍他，眉毛挑了挑，說：“嘿，我請你吃飯，還教你東西，你也不張羅學着點哈？這樣吧，我今個兒就考考你，問你幾個問題，要是你答得上來的話，我就把你朋友房子的事跟你和盤托出，要不然呐，你就自個兒研究去吧。”
我算瞧出來了，原來這位中年大叔，不僅是愛吃的人，還是個愛談吃的人，我剛才攔了他的興緻，反倒讓他有點生氣了，我不敢再說别的，隻好點頭說：“您問您問，要是我答不出來，您就好好教育教育我。”
他見我态度誠懇了不少，摸了摸下巴，對我說：“我問問你啊，這春餅的配菜，最少都得有什麽呀？”
别說，這個我還真不知道，我看着桌子上的幾樣菜，仔細回想了半天看過的民俗類書籍，想了半天也沒想出個所以然來，那就隻好蒙了，我指了指桌子上的京醬肉絲說：“京醬肉絲肯定得有吧？”
很明顯，我是答對了，這人呵呵一笑，說：“恩……不錯不錯，答對了一半，我跟你說啊，這春餅的配菜，得有一葷一素兩樣兒，這京醬肉絲，正是其中的葷菜，我這的京醬肉絲，你去别的飯館裏肯定吃不着，你知道爲什麽嗎？因爲我這的京醬肉絲最地道，我們這的京醬肉絲，都是選的最好的豬裏脊肉，把肉洗幹淨喽，然後切成一寸長，切成跟鼠标線那麽個粗細的肉絲，切完之後，用蔥花兒、姜絲炝好了鍋，然後就開始煸炒豬肉絲兒，等火候差不多了，再加點料酒，醬油，加料酒和醬肉有講究，加的不是時候，就起不到提味兒的效果。炒到差不多的時候，就可以起鍋了，到時候就翹上一些一寸來長的韭黃，那個味道……你趕緊嘗嘗，你也隻能嘗嘗了，這做的時候的竅門，我現在也不能教給你。”
說實話，我對京醬肉絲的好感極少，大多數飯館的京醬肉絲味道都很一般，而且調料的味道特重，我是愛吃清淡的人，對這種味兒重的東西，根本提不起食欲來，不過這人這麽一說，我還是頭一次知道京醬肉絲這道菜有這麽多門道兒，他一說叫我嘗嘗，我就拿了張薄餅，卷了點京醬肉絲咬了一口。
沒想到，這味道還真把我驚着了，我還是頭一次吃着味道這麽特别的京醬肉絲，肉絲都帶着肉香，京醬除了鹹味之外，還帶着一股别處京醬沒有的香味，而且他這的京醬肉絲配的是韭黃，其他的飯館用的都是蒜黃，韭黃比蒜黃多了香氣，少了辛辣燒心的感覺。
我幾口就把卷着京醬肉絲的春餅吃完了，然後對着那人一抱拳：“前輩，我真是服了您了。”
那人摸了摸下巴：“這算什麽呀，我再考考你，一葷一素中的素菜指的是什麽呀？”
我搖了搖頭：“您這桌子上擺着菠菜、韭菜、大白菜三樣呢，我就不蒙它們哪個是了，您給我講講得了。”
他拿起一張薄餅，把菠菜、韭菜、大白菜都卷了一點進去，咬了一口才對我說：“這你就沒見識了吧？我這麽跟你說吧，這三樣菜，其實都該歸在一樣素菜裏。咱們先說這韭菜，這韭菜可不是一般的韭菜，這是我們專門自己包的一片菜地裏種的，用的是上好的肥料，肥料都是我們自個兒配的。”
說着話，他拿筷子夾起了一根韭菜遞到我面前的小盤裏：“這種韭菜根兒發白，跟一般的韭菜比起來顯得有點細，爲什麽它細呢？因爲它内力足，有内涵，不跟一般用化肥催起來的韭菜似的，那種化肥催起來的韭菜味道跟臭的似的，一切屋子裏都是臭味，咱這韭菜一切滿屋子都飄着香氣兒，我們這員工要是病了，都不用吃感冒藥，打噴嚏了流鼻涕了，吃點韭菜，五髒六腑就都舒坦了。”
我笑了笑說：“敢情您這的韭菜，比感冒清熱顆粒還好使？”
他得意的一笑，又用手摸了摸下巴：“這算什麽呀，我們這的菠菜才是好東西呢，也是我們自個包的地種的，你瞧瞧這根兒，紅的跟小火苗似的，這葉子多肥實，你再瞧瞧那黃心，我跟你說這就叫天然食品，你問問就知道了，我這的菜就是帶着股菜市場上的那些菜沒有的香氣兒。”他見我聽得入神，就說：“哎哎，你别光聽着啊，自個卷點先吃着，咱邊吃邊說。”
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