今天教大家個香菇山藥雞翅湯。【 飛速】首先要準備的材料是雞翅三個，分别切成三小塊或四小塊。香菇要洗幹淨，最好泡一下，泡香菇的水可以留着洗臉什麽的，可以養神安眠。香菇最好不要切碎。然後就是山藥了，山藥最好請老闆幫助去皮，因爲山藥片的粘液會引起皮膚的過敏反應。
不過即使洗手的話，這個反應就不會出現了。選山藥的時候，要選不太粗、根須少的。山藥切成塊就行了，塊不要太小，否則湯汁進入山藥後，山藥的味道會不太好吃。另外就是姜，這個用一般的姜就可以，不過切片時最好薄一點，便于吸收。另外姜多少根據個人口味來。
最好不要太少，爲什麽後面說。蔥的話，切的細一點。這個可以去掉腥味，所以要稍微加一點，但不用吃了它（大蔥味道很濃，如果受不了的話，可以用小蔥，作用都是比較類似的）作的時候，首先要燒油，溫度不能太高，先放入姜片、蔥、香菇。略微炒一下，或者可以悶一下，香味出來後放進去雞翅，繼續炒。
炒到雞皮顔色變化時，倒入水、山藥，水要漫過所有材料。所以山藥不能太多。然後微微攪動一下，調整一下材料的位置。蓋好鍋，等待。這個時候要将武火改爲中火或小火。等五分鍾後，可以打開蓋子，等到雞肉的黃油出來時，基本就是熟了。
這個時候可以放一點鹽，或者雞精。然後可以再發一點蔥花，這個是爲了調整味道的。如果喜歡鮮味，可以不放雞精，隻放一點鹽。放入鹽之後，再等一兩分鍾，這個湯就可以喝了。這裏面的香菇是補養心血的，對心髒功能有很好的輔助效果，用純粹的香菇湯治好了心髒功能問題的案例非常多。
山藥可以補養肝腎脾等髒腑，是補虛的極品食材。雞肉補養脾腎的，對于氣血不足的小盆友很有效果。有些人長期乏力，喝雞湯是非常好的食療選擇。這裏的姜雖然很少，但它卻可以溫中去濕。促進脾胃運化，幫助脾胃更好的消化這些食材。
蔥可以發汗，疏通肌膚的閉塞，驅除身體裏的寒邪。對于愛感冒的人很有幫助。這個湯陰陽平和，适合大多數身體虛弱，氣血不足的人，有些小同學如果脾胃虛弱，消化不了肉類和香菇，可以隻喝湯，也是灰常好滴。
養生早餐之美妙的雞蛋羹
前幾天和某同學讨論早餐的問題，我認爲造成必須要吃好。不需要吃的太多，因爲很多同學吃得多容易幹嘔，但是一定要吃的很好，至少不能吃的很單一，據說很多同學造成就随便吃點面包，或者不吃就糊弄過去了。這樣是肯定不行的，因爲人在一晚上的休息時候，身體的營養物都被派送到髒腑去了，早晨的脾胃是很需要食物來填充的。
早晨吃的很少或很差，脾胃久而久之就要出問題了。今天我要說的才，就是一個簡單的雞蛋羹。特别适合有微波爐的家庭當做早晨。首先要準備的材料是雞蛋一枚。雞湯（用雞精加工的也可以）一小碗，螃蟹柳一條。鮮蝦仁兩個（如果是超市裏那種冰凍蝦仁，我建議弄三個，因爲那個化掉後會很小）。
香菇兩個（記得在香菇頂部刻下十字痕迹，可以幫助它散發香味），用沸水過熟了的雞胸肉一條。切成小塊，可以在雞胸肉上抹一點料酒和醬油入味。首先把雞肉、螃蟹柳（切成小段的）、蝦仁、香菇放在小碗裏，然後打好雞蛋，把雞湯倒入雞蛋内，攪拌，記得攪拌均勻，然後雞蛋可能會起一層泡沫。
這個泡沫最好撈出來，給家裏的小動物作零食，如果一起蒸，容易破壞羹的外觀。也可以在打雞蛋的時候小心一點，隻要筷子不離開碗底，泡沫會很少。在攪拌雞蛋的同時，可以開火加熱蒸鍋裏的水，然後把調好的雞蛋液倒入雞肉等材料所在的小碗内，等到蒸鍋裏的水徹底沸騰後，把小碗放進去蒸，蒸上兩分鍾後，轉爲小火。
小火蒸上十到十五分鍾後（時間自己掌握，覺得熟了之後，可以用牙簽之類的紮紮看），這個羹就可以吃了。雖然這個羹做起來很簡單，但是它的功用還是很大的，首先呢，這個蝦仁是可以補養腎陽的，腎陽就是人體的熱量之源，對抵抗力、消化都很有幫助，脾胃要消化，最初的動力就來自這裏。
然後這個雞蛋的味道甘平，針對五髒六腑都很有好處，用它作羹，常常服用，可以保養精神，讓人的精神意志力曾強，還可以治療慢性的耳鳴、眼花。以及預防一些熱性的皮膚病。古人認爲，雞對陽氣很敏感，所以才會每天早上叫喚，而雞蛋則也是神物，甚至有的小朋友認爲在特殊的時間和地點吃一顆雞蛋，遇到不好的事就可以隐形。
雞湯和雞肉以前介紹過，都是是補養身體的好東西，對于久病的或者身體虛弱的人都特别有好處。螃蟹肉也是個好東西，中醫用來解毒的藥物中，螃蟹肉絕對可以排在前十位，除了可以解讀意外，螃蟹肉還具有驅散身體内的淤血，幫助脾胃消化積壓食物，以及散去體内多餘熱量的功能，和雞蛋一樣，因爲螃蟹肉确實很牛，所以它也不神話過，晉代的著名道士陶弘景就認爲，通過特殊的方法吃螃蟹，是可以長生滴。
香菇的藥用價值也很高，它除了之前介紹過的一些它的功用外，它還可以化痰，增加食欲，幫助消化，安撫緊張的精神。而且還有很好的解毒功效，對于長期生活在城市煙塵中的人們來說，多食用香菇，可以幫助人體排出很多吸食進來的重金屬。
這個食療的早晨方案，主要是針對很多人身體燥熱、精神緊張、容易疲倦的情況的。很多人一上班就高度緊張，心情煩悶，甚至很容易出錯，大家都以爲這是精神的問題，其實大多時候，這是身體告急呢，是身體内部有了虛熱，或者有了一些餘毒的作用，這時候食用一段時間這個早餐，是再合适不過的了。
不過因爲這個早餐的組成部分都是解毒降、消食、降火類的，比較偏向補陰的方面，對于身體陽氣也很不足的同學來說，未必合适。這類同學可以在做這個菜的時候，适量的加幾片姜，姜本身可以增長脾胃的陽氣，加了它，就不用擔心以上這些食物引起的陰氣過盛的問題了。
這個羹不必每天早晨起來做，完全可以晚上先做好，早晨起來用微波爐或者熱水來熱一下，效果是一樣的。
最後必須要說明的是，任何的食物，藥物，都不是萬能的，如果要健康，就必須做到飲食有節，起居有常，勞逸結合，在身心上都要懂得平和。
簡單養身的玫瑰白米粥
簡單養身的玫瑰白米粥
首先是玫瑰白米粥，做法很簡單，首先是白米适量，白米的話，如果想吃的偏涼一些，可以選北方的米，比如東北的就比較好。日本的也可以。如果想吃的偏熱一些，就選南方的大米。記得洗幹淨。然後是玫瑰花瓣适量。
這個根據個人口味來确定劑量，玫瑰花的味道是有點苦的，但是苦的不厲害，而且米粥本身是有甜味的，所以可以掩蓋玫瑰花的味道。玫瑰在中藥裏其實也經常被用到，它的效果比較綜合，可以增長力氣，幫助血液流通，還能消腫止痛。
對于一些皮膚病，月經病都有很好的效果，很适合女性服用。因爲北方大米是性涼的，所以用一點玫瑰花，還可以防止大米過涼而導緻的腹部不适。作這個粥要注意的是玫瑰不能太多，也不用太早下，估算好時間，等粥還差幾分鍾要好的時候，把玫瑰花放進去就行了。
玫瑰花朵基本三兩朵，揉碎了一放就行，懶的話直接丢進去也可以，如果追求清涼降火，可以吃的時候加入冰糖或者一點秋梨膏。它們配合玫瑰的藥性，消除一些頑固性的疤痕。
補養脾胃的南瓜綠豆粥
首先南瓜去皮，切成塊，這個塊的大小根據個人喜好而定。然後綠豆一小把。加入水。開火煮。水開之後，轉入小火，綠豆開花後，這個就可以吃了。爲什麽不加大米呢？首先大米的味道可能會比較酸，容易影響味道，其次就是大米雖然比較性平。
但是它的酸性容易刺激胃部，如果用它和綠豆一起作粥吃，會讓南瓜發揮失常。南瓜的藥性屬于平和類的，略溫一些，有補養氣力，加強脾胃動力，調和脾胃關系的效果。
一些有慢性胃炎或腸炎的人，吃南瓜都有很好的調理效果。另外就是它還有解毒殺蟲的效果。對于體内的一些寄存的有害物質，或者一些微小的寄生蟲，也有殺滅的功效。
綠豆（被某先生誇的太好了）本身是清熱降火的好食材，而且解毒的效果也很好，天氣熱的時候喝這個粥，既可以清熱解毒，又可以兼顧脾胃。對于脾胃不好，對容易有虛火的人來說，是極好的選擇。
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