鄉下的年味兒可濃厚了,再窮苦也會張羅一桌豐盛的年夜飯。
張能早早的就讓沈興旺帶了話,要來沈予桉和紀尋家蹭年夜飯。
多了一位客人,又是在古代過的頭一個年,沈予桉格外重視,買了十幾斤肥牛,一腿羊肉,另外豬蹄肘子,雞鴨魚等等,整個正月所需的食材全部準備齊全,冬天滴水成冰也不用考慮保鮮的問題。
早上起床的時候沈予桉便把準備好的新衣裳拿出來,阿尋阿風從裏到外都是洗曬好了的新衣裳,一家三口統一淺綠色的外衫,是沈予桉花了點心思特意訂做的親子裝。
尤其她自個兒這一身,窄腰的襖子特别彰顯身材,再披上狐狸領的淡綠色披風,長發在頭頂挽個單螺髻,身姿曼妙亭亭玉立,襯上那張五官精緻的小臉紀風見了直誇大美人。
紀尋則一身直襟長袍,同樣的狐狸毛領披風,一米九的大高個,單腳站立都讓沈予桉看呆了,這麽長身玉立的美男子,是夜夜攬她入懷的男人呢。
紀尋穿戴整齊坐上輪椅,沈予桉推着他來到堂屋,炭火早已生得很旺,屋裏暖烘烘的。
“嫂子,阿風今天不出去玩,要幫嫂子做年夜飯。“紀風的裝扮跟哥哥嫂子一樣,鑲狐狸毛領的披風,雪白的毛領襯得小家夥如白玉一般,一口貝齒整齊潔白,笑起又可愛又好看。
沈予桉剛想說不用了,院裏就有雜亂的腳步聲,村裏幾個小毛頭把屋門頂開一條縫,滴溜溜轉動眼珠子探頭探腦。
“阿風玩去,嫂子不用幫忙。“沈予桉揉了揉小家夥的腦袋瓜子,從錢袋裏掏出十幾個大錢交給他,“玩炮仗的時候可得注意安全,聽到沒?’
“嗯嗯,阿風知道的。“紀風一臉開心地接過大錢,和小夥伴們一窩蜂跑了。
“辛苦悠悠了。”紀尋從背後攬住沈予桉的腰,心中湧起一股莫名的感動。
這樣有人情味兒的年,他是第一回過。
沈予桉轉過身,在紀尋的輪椅前面蹲下來,仰着小臉笑望着他:“阿尋今天也要辛苦一下,招呼好張大人,張大人可是我們的恩人呢。
“好,這個,交給阿尋。”
兩人正說着話,屋外傳來腳步聲,張能笑嘻嘻的推門進來。
“沈丫頭,紀公子,打擾了。”邊說邊往屋内走,手裏拎了兩大袋的禮品。
沈予桉大大方方地接過張能手裏的東西,笑着招呼:“風那麽大一路上凍壞了吧?張大人快進屋烤火。”天氣雖然放晴了,但風大,有些割臉。
沈予桉把東西撿進屋裏,順便把棋盤拿出來,紀尋和張能便熟稔的下起了棋,沈予桉給倆人泡好茶,去竈房忙碌去了。
早上和中午就随便煮點餃子吃,晚上的年夜飯才是重頭戲。
紀尋和張能在堂屋裏殺得難分難解,沈予桉則在竈房裏忙得熱火朝天。先做兩道蒸菜,梅菜扣肉和荷香糯米排骨。
扣肉選的是肥瘦相間的精品五花肉,熱鍋燙皮清洗幹淨,炒好糖色加水和各種香料、大火煮半個小時,接着用油炸至焦糖色,再放進熱湯汁裏浸泡一個小時,之後切塊裝碗上鍋蒸。
荷香糯米排骨就更簡單了,泡好的糯米和香菇丁胡蘿蔔丁姜蒜末等放碗裏,加鹽醬油等調料腌制半小時,之後用泡軟的幹荷葉包好上鍋蒸。
這兩道菜一鍋就蒸出來了,蒸籠夠大,每道菜都做了兩份,做好後沈予桉抽空給周大娘家送去了一份,當然,回來時食盒也是滿滿當當,沈大叔和幾位哥哥做的鍋包肉粉蒸肉什麽的,也給她裝了兩三碗。
到下午三四點鍾的時候,一道道大菜硬菜相繼出鍋了,紀風在外面放了一天炮杖這會兒也回了家,流着口水跑前跑後,幫着擺碗筷,拎酒壺。
不出一會兒,熱氣騰騰的菜就擺了滿滿一桌。
梅菜扣肉,清蒸魚,荷香糯米排骨,沌雞湯,鍋包肉,粉蒸肉.
另外還上了一個燒炭火的小爐子,爐子上咕咚咕咚滾着一鍋紅油鍋底,旁邊擺了一盤羊肉卷,一盤牛肉卷,還有豆腐,白菜,土豆片等各種蔬菜,這道火鍋是紀尋強烈要求的,他這段時間養傷沒吃辣,饞得不行了。
菜上全之後沈予桉還虔誠地拜了菩薩燒了紙錢,祝願一家人平安康健順遂。随後拿出一大摞鞭炮放在院裏。
平時多膽大的一個人?鞭炮卻不敢點了,張能攬下了這樁活。
這時村子四處已經噼噼啪啪響起了鞭炮聲,各家各戶開始吃除夕大餐了,張能把鞭炮放了之後便拍幹淨鞭炮屑進了屋,四個人分别坐好,開動了。
兩個大男人自然要喝點小酒,酒倒上了之後開始動筷。
扣肉軟爛醇香,肥而不膩。清蒸魚鮮嫩無比,雞湯鮮美可口.尤其那爐'火鍋,夾一筷子羊肉或者牛肉卷在滾湯裏晃一晃立馬就熟了,吃起來那滋味,絕了。
紀尋和張能什麽樣的山珍海味沒吃過?但是這頓年夜飯卻是他們吃得最香最爽口的一次,
酒也喝了一壺,到最後兩人都有些微熏了。
吃完年夜飯天又開始飄起了雪花,張能完全沒有回去的打算,又拉着紀尋開始下棋。
沈予桉把東西收拾妥當,燒了熱水給大家洗澡,随後又把衣裳洗幹淨晾好,大年初一是不能洗澡洗衣服的,會把一年的好運氣洗掉,這些風俗雖然繁瑣但沈予桉樂在其中。
等徹底忙清已經是晚上十一點多了,但不可以睡,三十除夕夜民間風俗是要守歲的,一家人團聚在一起燈燭通宵不滅。
不過最後紀風和張能都撐不住去睡覺了,沈予桉和紀尋倆人則熬到了三更,放鞭炮迎接新春和财神進家門、之後才上床歇息。
第二天一大早紀風便來向哥哥嫂子拜年了,小家夥吉利話一套一套的,‘早生貴子'都來了,讨了兩個大封包樂呵呵地玩去了。
起床後,沈予桉正正經經給自家夫君拜了年,讨了一個大封包加一個深吻。
之後去給張能拜年,也得了一個大封包,美滋滋地做早飯去了。
(本章完)