第384章 雞粥 紅糖餡餅

第384章 雞粥 紅糖餡餅

雖都道要守夜,可真正守上一整夜不合眼的到底是少數。

第二日溫明棠醒來時發現自己正合衣躺在榻上,身上蓋着一條厚毯,腦袋混沌了一刻,想起來,昨兒聊到後半夜不知什麽時候頭一仰便這般睡過去了。

擡頭,一眼便看到了近在咫尺的湯圓,看那眉目舒展,發出輕微鼾聲的模樣,便知此時睡的正香。

當是一連多日未好好睡了,湯圓這一覺睡的極酣,還未有轉醒的迹象。

溫明棠輕手輕腳的将身上的厚毯往湯圓身上挪了挪,走下榻來。

推門而出,便看到了一片大亮天光。

元月頭一日,是個好天氣。

外頭的爆竹聲噼裏啪啦響個不停,時不時還有一兩聲新歲吉祥問好聲自外頭傳進來。

如此熱鬧喜慶的氛圍,一時倒叫本在辦白事的袁家也不似前幾日那般寂靜凄清了,仿佛多少也沾染了些這喜意。

溫明棠洗漱之後去堂上看了看趙由,趙由此時睡的也正香。一旁的托盤裏瓜子、花生、松子等堅果的殼子,點心糕點的碎屑,還有喝完的空茶壺,茶盞皆東倒西歪的放在那裏,顯然昨晚是“吃飽喝足”之後方才靥足的睡去的。

看着他身下厚厚的地鋪,溫明棠沒有叫醒趙由,隻抱了隻炭盆進去,而後又走上前将堂中燒盡的蠟燭同香重新換了新的,作罷這一切才轉身去了廚房。

昨夜大年飯吃的豐盛,又食堅果點心什麽的一直食到半夜,大魚大肉吃多了,這朝食便不貪多了。

溫明棠聽着外頭傳來的新歲吉祥問好聲,将昨日做口水雞剩下的半隻雞拿了出來,準備取“雞”同“吉”諧音,做份有“吉祥”寓意的滑雞粥,再做幾隻寓意“新歲甜蜜”的紅糖餡餅。

因着宅子裏另兩人睡的正香,溫明棠做朝食時倒是無人打擾,雞粥的做法倒是不難,隻麻煩了些。

将雞放入砂鍋中焖熟後撈出泡至冷水中,待冷卻後塗上麻油,又取肝、腸等雞雜物入先前的雞湯中煮熟撈出,此時才能将泡好的米下入雞湯中焖煮起來。

做至這一步,便隻消等了。

溫明棠蓋上了砂鍋鍋蓋,開始做紅糖餡餅。

紅糖流心的内陷中添了花生碎,既增添花生的堅果香氣的同時,又爲“甜甜蜜蜜”這好寓意加了一層長生果的“長壽”寓意。

新歲的頭一頓朝食,能食到一份吉祥如意、甜甜蜜蜜同長命百歲的朝食,溫明棠很是滿意。

其實今日能做的事不少,大榮不少百姓皆有元月頭一日去寺廟上香求福的習慣。

不過此時,他們有白事在身,便不去湊這個熱鬧了。

待到湯圓、趙由二人醒來時已是辰時末了,雖這一覺睡到日曬三竿方起,卻着實是睡足了。

伸了兩個靥足的懶腰之後,兩人一前一後爬了起來,匆匆一番洗漱便本能的順着那股鮮濃的雞粥香味往廚房這裏而來了。

比起昨日那頓大年飯的豐盛,今日這朝食可說清淡了不少。

雖清淡,卻同樣誘人。

兩人坐下之後,接過溫明棠遞過來的雞粥。瑩白的粥底熬煮至粘稠,米粒也早已煮開花,光看其色,與尋常的白粥似乎差别不大,瑩白的粥底正中放置着姜絲、雞塊,周圍點綴着蔥花。

瞧着這所謂的雞粥似是白粥配上雞肉的吃法,可不知爲什麽,這粥聞起來那股香氣卻格外的濃郁。

待接過溫明棠遞來的雞粥,拿起調羹正要舀上一勺送入口中時,一碟巴掌大小,表皮綴滿芝麻的餡餅便又遞了過來。

兩人連忙接了過去,而後便聽得溫明棠笑吟吟的指着雞粥同餡餅道:“新歲吉祥如意、甜甜蜜蜜、長命百歲!”

還真是元月的好兆頭!兩人忙笑着應了下來,而後忙不疊地低頭食起了朝食。

待到第一口白粥送入口中時,兩人便知看錯了:這瞧着瑩白的粥底哪是什麽白粥,分明是一鍋用雞湯焖煮成的粥底。因是雞湯焖煮,比起尋常的白粥來,滋味自是格外鮮美,食之前,溫師傅還特地澆了小半勺的麻油,如此一來,芝麻的香氣将雞肉的鮮美徹底激發了出來,聞着便叫人食指大動。

入口的雞粥粥底鮮美,雞肉嫩滑,元月頭一日的早晨雖熱鬧,天氣卻依舊寒涼,可待到這半碗雞粥下肚,暖意自胃蔓延至四肢,整個人立時暖和了起來,原本還剩的一點困意也徹底消散開去。

半碗鮮雞粥在肚子裏打了個底,也将兩人的精神頭提了起來,紛紛伸手去拿溫明棠做的那巴掌大的餡餅。

因那表皮綴了一層熟白芝麻,還未入口,那股芝麻的香氣混合着烘烤過的小麥香氣便已湧入了鼻間。

兩人張嘴一口咬了上去,雖這一口有大有小,卻皆一口咬到了裏頭紅糖花生的内陷,紅糖早已化爲流心的糖漿混合着花生碎粒,這帶着顆粒感的香甜内陷是溫師傅的招牌——紅糖流心餡。

内陷的香甜自不必多說,配上那外殼酥脆,皮薄如紙,内裏帶着些微韌性的外皮,真真是讓人一口接一口,食的欲罷不能。

就這般一口鹹粥一口甜餅的食罷元月頭一日的朝食,兩人打了個飽嗝,這才起身,趙由自複又去靈堂那裏守着,順帶保護兩人的周全,湯圓則幫着溫明棠收拾起了廚房。

雖這幾日四鄰街坊熱心腸的阿叔阿嬸不少,可今日是正月初一,民間有習俗,正月初一做了什麽,便會一年做到頭。是以,這一日都是緊着做喜慶之事,遠離白事的。

也因此,今日素日裏幫忙的阿叔阿嬸也無人過來。

無人過來,便除了靈堂那裏仔細添香、添蠟燭之外,沒什麽事了。

一整日除了三食吃飯便是嗑着瓜子、堅果同點心,有一岔沒一茬的閑聊,三人從趙由有沒有稀罕的姑娘,到溫明棠待到趙司膳出宮後要不要自大理寺搬出去同趙司膳同住,再到不知年後公廚的外賣檔口能否繼續做下去的聊着。

打發起時間來,時間自走的極快,一眨眼的功夫便要入夜了,吃了一整日的趙由直到這時才突然想起一件事,問湯圓:“今兒那個阿丙怎麽沒來?”

原本面上還帶着笑的湯圓面上的笑容立時淡了下去。

(本章完)

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