除卻新菜式需要教與阿丙同湯圓之外,每每忙活準備三食之時,公廚裏皆是安靜的隻有備菜切菜之聲的。
今日……似乎同往日也沒什麽兩樣。可……切着砧闆上菜肉的溫明棠卻突然停下了手裏的動作,下意識的擡頭望向周圍:太安靜了,她突然有些不習慣了。
初入公廚,孑然一身,彼時可不會有這樣的感覺。可陪伴久了,名爲“感情”兩個字一日日聚起,便不同了。
感慨的歎了口氣,溫明棠放下刀,将手裏切好的菜丢入鍋中,看着鍋中的湯面由原本的平靜變得“咕嘟咕嘟”緩緩冒着小泡,忍不住喃喃:“盼他們一切順利,也盼老袁他們不要有什麽事。”
年節将近,外頭的街頭越熱鬧,衙門裏的人便越少,吃暮食的時候素日裏幾乎毫無虛座的堂中隻一半的食案前坐了人。
待暮食過後,雜役收拾完公廚,原本回屋的溫明棠卻複又來了公廚,将照着林斐那隻“烤箱”做的幾隻“烤箱”抱了出來,開始做烘烤的桃花酥、蛋黃酥等“新式”的糕點。
……
……
吃暮食的酉時剛過,戌時才到,大理寺衙門内值夜的差役便起身去關衙門的大門了。
雖是值夜,這大榮各部衙門的門夜間卻是關着的,實在有事,提前同裏頭值夜的說一聲記得留門便可。
除此之外,似大理寺衙門這等衙門還設了鳴鼓,方便喚來裏面的人開門。
門房這兩日告假提前回去過了年,這開關門的事便由差役順手代勞了,走到大門處,關上大門,才待要落闩時,卻迎來了突然前來的林斐。
看到突然出現在門前的林斐時,差役吓了一跳,正要施禮,便見林斐擺了擺手,道:“我來庫房調閱幾份卷宗,你們自去忙便是了!”
說罷,便徑自擡腳向後頭庫房的方向行去。
經過公廚院子,看見自公廚院中透出的光亮時,林斐腳下一滞,想到趙由先前帶暮食回來時說的湯圓等人前去鹹陽之事,沉默了片刻,走了進去。
食案兩邊的燈已然熄了,不過最前頭的廚房同台面那裏的燈卻盡數點亮了,一道熟悉的身影正背對着他忙碌着。
牛乳香、甜香、小麥香等諸多香味自那被溫明棠改稱爲“烤箱”的鍋具中彌漫開來,女孩子一面巧手如花,将台面上的糕點整出各種頗有寓意的形狀,一面時不時的看看“烤箱”中各式糕餅的熟生。
林斐盯着女孩子忙碌的背影看了片刻之後,忽地轉身走出了公廚,半柱香過後,他複又回來了。
這次去而複返,他手裏還拿了幾份卷宗,目光在已經“出鍋”的糕餅上頓了片刻之後,便徑自走到距離台面最近的食案前坐了下來,翻開卷宗,認真看了起來。
溫明棠心中憂心湯圓、老袁他們的事,着實有些煩亂,是以不敢讓自己有半點空閑胡思亂想。也隻專注做事的時候,能暫且将這些憂心事揮之于外。
年節點心的糕點種類不少,除了形之外,其内餡也各有不同,單看那調好的餡料依次排開,顔色不同,便可看出其用心。
林斐此前對糕點之物并不熱衷,不過食過她那中秋月餅禮盒,重陽糕點以及那些小食點心之後,便早早開始期待公廚的年節點心了。
隻是未成想靜太妃突然橫插一腳,不過好在如他這般惦記這糕點的還有不少,如虞祭酒等人先他一步出面勸了趙孟卓,也叫公廚到底還是出了這一小批的年節點心。
因着内陷不少,每種糕點味道各不相同,不少餡料之味于大榮而言,着實“新”了些,是以溫明棠自也要随禮盒寫上每種糕點的味道,用料,方便有忌口者不食。
尋常可見的豆沙、芝麻、核桃、棗泥等餡料倒也罷了,對于添了花香、果香、牛乳的糕點,不少皆是愛的愛死,不愛的碰都不碰一口,自要寫明。
做好的糕點自“烤箱”中端出來放在台面之上,散發出濃濃的香氣。
溫明棠深吸了一口氣,忍不住歎道:“雖說這些糕點放涼食也不要緊,但多數還是剛出爐的更美味些呢!”
正翻着卷宗的林斐停下了手裏的動作,深吸了一口氣,與如今大榮的糕點師傅不同,溫明棠做的一些糕點還會放入牛乳以及用牛乳制成的乳油,是以這些糕點有股不同于尋常糕點的牛乳香。
有些人對于牛乳這物是食不得的,食了會上吐下瀉,不過他倒是食得,也極好這一口加了牛乳的糕點。
感慨了一番之後,溫明棠拿起案上一枚台面上的蛋黃酥,哦不,在年節點心盒子裏取名爲團圓酥,才待要上口嘗一嘗這團圓酥成品的味道,便聽身後傳來了林斐的聲音:“确實香的很!”
溫明棠聞言,神情一僵,回身看向不知什麽時候來公廚的林斐,頓了頓,忍不住扶額:“林少卿,您這背後突然出聲的習慣得改一改,每每突然出現都叫人吓了一跳呢!”
林斐聞言,似是有些驚訝的挑了下眉,旋即,從善如流的點頭“嗯”了一聲之後,道:“省得了。”說罷便将目光落到了她手中的糕餅身上,開口,問道:“此金黃渾圓的糕餅名喚何物?”
溫明棠瞥了眼手裏的蛋黃酥,道:“團圓酥。”
年節點心的寓意還是頗爲重要的,取個“吉祥”名自是極有必要的。
林斐開口,再次說道:“很香。”
溫明棠:“……”
都說到這份上了,她自是做不出那等自己吃,叫林斐看着的舉動來。更遑論,這麽多糕餅味道如何,烘烤之後内陷是否熟了,都要嘗一嘗才好将其裝入盒中。她一隻肚子也着實裝不下。
是以溫明棠取來刀,将手裏的團圓酥切開,将其中一半遞給林斐,道:“如此……便且借林少卿這舌頭嘗一嘗這些糕餅之味了。”頓了頓,又道,“有些餡料着實新的很,我也有些忐忑,恐人不喜。”
這話說的實在漂亮又挑不出毛病。
林斐接過她遞來的糕餅,道了聲“多謝”之後,幹咳一聲,又道:“随盒的糕點口味單子與我瞧一瞧。”
既食了糕點,有些事自要幫着做一做的。更遑論……想到趙由所說湯圓等人去鹹陽一事,他亦有事要問她。