“書生夜半走路,走到一半遇到個美貌女子,女子道她家中的門窗壞了,想找人修門窗,書生被其美貌傾倒,心思也不正,當即應允。待得同那女子回家後,美貌女子露出了本來面目,那張畫的美人皮被撕下,裏頭……裏頭竟是個骷髅!”
阿丙同湯圓驚呼了一聲,抱緊自己,道:“溫師傅别講了!”
等烤鴨的工夫,實在閑得無聊,衆人就開始猜手背輪番講故事,輪到溫明棠時,溫明棠講了個鬼怪故事,隻把阿丙同湯圓吓的驚呼連連。
一旁的紀采買抱着枸杞茶搖頭哈哈笑了兩聲:也就阿丙同湯圓這等半大的孩子會被這鬼怪故事吓到了。
不過,說個故事的工夫,烤鴨也好的差不多了。
溫明棠起身,提烤鴨前将輔料一道備好了,黃瓜同胡蔥切絲放在了碗盤裏,又将昨日那甜面醬拿了出來,放在了一旁,而後才帶着粗布縫制的厚手套去開烤鴨爐子。拎出一隻“鴨兄”,方才隔着爐子已經足夠濃郁的烤鴨香,待到此時鴨子被拎出來之後,那濃郁的混合着油脂的香味更是沖的人忍不住連連吸氣。
溫明棠磨了磨刀,開始片烤鴨。
這處理法子着實讓紀采買、阿丙同湯圓沒有想到,見狀頓時圍了上來,好奇的看着溫明棠将烤鴨表皮的肉片下來置于盤中。
看了片刻之後,紀采買道:“我原先還以爲這烤鴨是剁的,卻沒想到竟要這般費心思。”
不過也是因爲費了心思,不似往日那般中規中矩的烤貨、鹵貨,讓人對這烤鴨接下來要如何吃來産生了更爲濃厚的興緻。
待到烤鴨被片好後,溫明棠将鴨架放在了一盤,對上衆人朝她望來的目光,笑了笑,取了張蒸好的面皮示範了起來。
夾一塊帶皮的烤鴨蘸面醬後放入面皮正中,而後加上黃瓜絲同胡蔥絲,最後如同包年節時的春卷一般将烤鴨、黃瓜絲同胡蔥絲一并包裹起來。
順手将包裹好的烤鴨遞給一旁的紀采買,紀采買接過,當即就咬了一口。
鴨皮上那脆皮水當真不是白刷的,烤炙後的鴨皮是他從未見過的的焦香酥脆,咬下的瞬間,鴨皮同鴨肉之間那薄薄的一層鴨油被牙齒推擠出來,潤進烤的細嫩的鴨肉同酥脆的鴨皮裏,濃郁醇厚的味道勾的人口舌生津,着實欲罷不能。
隻是雖說欲罷不能,可若隻是單單如此,那濃郁的味道雖香卻也容易生膩,而混着甜面醬的面皮、黃瓜絲同胡蔥絲中和了其中的油膩,一口之間同時解決了所有的問題。
紀采買吃的連連叫好,那廂的阿丙同湯圓早忍不住自己上手學着溫明棠的樣子包起了烤鴨。
溫明棠食了兩個,便夾起一塊鴨皮蘸了蘸糖,送入口中。
這吃法讓從未見過的紀采買原本要夾上鴨肉的手,立時夾了一塊鴨皮,學着溫明棠的樣子,蘸了蘸糖,在送入口中前,紀采買還是猶豫了一刻,畢竟,這吃法光想想便有種腦中一片空白之感,實在是想象不出來這味道。
不過看女孩子吃的眼睛微微眯起的惬意模樣,紀采買還是将蘸了糖的鴨皮送入口中。一時間,酥脆、軟嫩、滑膩三種口感在口中交織開來,甜膩從舌尖蔓延開來,竟是從未想過的絕妙。
紀采買豎着手指不住叫好,溫明棠見狀,又跑了一趟屋子。這次,拿回來的是一個小小的罐子,從罐中舀了一勺橙紅半透的醬汁入白瓷碗中,溫明棠夾了一筷鴨肉入裏頭蘸了蘸,而後送入口中。
才學了溫明棠蘸糖吃的紀采買等人下一筷子又去蘸了那橙紅半透的醬汁。
酸甜帶着果香的醬汁包裹了烤鴨,口感獨特奇妙。
“這是梅子醬。”溫明棠說着瞥了眼隻剩個底的罐子,道,“喜歡酸甜口的可以試試。”
這些醬都是她在宮中閑着無聊時做下的,出宮前大半都留給明年才出宮的趙司膳了,帶出來的都是這樣的小罐子,所剩不多。
不過既來了公廚,抽空再做便是了。
那廂紀采買他們繼續埋頭吃烤鴨,溫明棠又從爐子中取出一隻“鴨兄”開始片了起來,待到片完烤鴨,放上面皮、黃瓜絲同胡蔥絲,又拿小的蘸碟分别放上了甜面醬、梅子醬同白糖之後,溫明棠将指着那盤烤鴨對紀采買道:“這盤給林少卿送去吧!他今兒幫了我們大忙,且問過今日夜宵之事,因是想吃的。”
正将包裹好的烤鴨送入口中的紀采買聞言點頭,道:“好。”
待到舌尖品嘗完烤鴨,拿起面皮準備來下一個時,看到女孩子還在原地看着他,他愣道:“怎麽了?”既是要送去給林少卿,那便去送啊!
溫明棠看着他道:“紀采買,你先前說過的,要避嫌,所以這盤我送去怕是不大好。”
上回因林斐擅吃辣,溫明棠多看了兩眼便被紀采買叫過去耳提面命的告誡了一頓,所以她如今很是注意。
一句話說的紀采買頓時老臉一紅,忙揮手道:“上回不是個誤會嘛!你自去送就是了。”
溫明棠這才“哦”了一聲,端着烤鴨過去了,走到林斐的屋堂前,正看到無聊的蹲在廊上發呆數螞蟻的趙由,溫明棠走過去,喚了聲:“趙差役。”
趙由聽的一怔,旋即擡頭,待看到她端的烤鴨時,眼睛都亮了:“這是……”
“做了些吃的。”溫明棠說道,“給林少卿送來多謝他幫了忙。”說着,将吃法說了一遍,而後又道,“趙差役一會兒來公廚吃!”
趙由忙不疊地應了下來,端着烤鴨走了進去。
屋裏頭正相對無言的劉元、白諸因着趙由闖進來的動作倒是松了口氣。
案子尚且抓不到什麽眉目,真真叫人頭疼!林少卿也不說話,隻低頭翻着從驿站裏拿來的冊子,也不知道是不是看的太入迷,忘了他二人。
眼下看到那烤鴨時,兩人倒是記了起來:溫師傅今兒做了夜宵呢!
好香啊!不若吃完再想案子好了!
(本章完)