如果剛才陸杳杳的炒菜技術,讓衆人歎爲觀止的話。
那麽這肝腰合炒的味道,就讓他們完全找不到語言來形容。
“不可思議。”
“豬肉做菜就已經讓我等驚詫不已。”
“沒想到這豬下水入菜,味道還這般好,這絕對是我這輩子吃過最有特色的一道菜。”
周掌櫃這話,引得衆人頻頻點頭。
“小姐,老太爺他們到了。”
秋雨從外面走進來。
“哦, 你讓他們稍等一會。”
随後,陸杳杳又一次指揮衆人準備配菜,兩刻鍾後,一道道用豬肉制作的家常小炒被送到了前面,陸家衆人所在的餐桌上。
“好香啊,這些都是杳杳做的?”
陸老爺子看着桌子上的菜,頗爲驚歎。
“是的,老太爺。”
“這些菜全都是小姐親自做的。”
“這道是小炒肉,這道是回鍋肉,還有這道是魚香肉絲”
除開炒菜,陸杳杳還準備了一些鹵菜,涼拌豬耳朵,豬臉肉,豬舌等等.
其中最廢功夫的,還是那到九轉肥腸。
除開這些,還有湯,蹄花湯,排骨湯,最後蜀地特色的滑肉湯。
最後上桌的就是陸杳杳後面現做的肝腰合炒。
親自端上桌子。
“外祖父,這些都是我給您們準備的新菜式,保證你們沒吃過。”
“表姐,剛才秋雨說這些都是豬肉做的,豬肉能吃嗎?”
陸文遠皺着眉頭,有些怕怕的盯着桌子上的菜。
雖然色香味都不俗,但一想到這是豬肉, 他是怎麽也提不起食欲。
不光是他, 其他人聽到這樣的問話,也都紛紛轉頭。
“自然能吃,而且還很好吃,這可是表姐精心準備的,從養豬開始就跟别人完全不一樣。”
“哦?從養豬開始就不一樣嗎?”
陸老爺子來了興趣。
“是的,外祖父要不要做第一個捧場的人啊?”
陸杳杳眨巴眨巴眼睛,滿臉的期待。
見她這模樣,陸老爺子那能拒絕?
外孫女辛苦忙活一場,就算是豬肉又怎麽了?他都必須得吃。
“好,那外祖父就來做咱們杳杳第一個捧場的人。”
說着,他拿起筷子。
“外祖父嘗嘗這個,肝腰合炒,此時吃最合适不過。”
一聽這菜名字,陸老爺子就知道這是用的什麽材料,說不膈應那是假的。
但是外孫女這般盛情難卻,他又能怎麽辦?
“好。”
他的筷子一動,邊上所有人的目光都齊刷刷的盯着。
肝腰合炒,這是多麽可怕的材料啊。
“挺香的。”
陸老爺子夾着一片豬肝, 先放到鼻子前聞了一下, 别說, 還挺香。
“您試試。”
又是那期待的小眼神,老爺子也沒辦法,隻能硬着頭皮将豬肝送入口中。
隻一瞬間,滾燙麻辣的味道,就在口腔中炸開。
豬肝的味道完全就沒有他想象的那樣可怕,反倒脆嫩可口。
一片入腹,他還有些意猶未盡,邊上的人都還在等着他評價。
結果,他一句話沒有,再次動筷,又一片豬肝,還是沒給評價,然後又是腰花,依舊沒有評價。
如此可是給陸康急得不行。
“老爺子,您倒是說說啊,味道怎麽樣?”
聞言,陸老爺子斜斜的瞥了他一眼,沒好氣的道;“沒看見我嘴巴沒空嗎?味道怎麽樣,自己不會吃吃看啊?”
得,這确實是大實話,老爺子從動筷送了第一片豬肝入口,這筷子就沒停下來過。
不光是吃了肝腰合炒,别的菜,他也是一一嘗試,嘴巴壓根就沒空過。
“我也來試試。”
陸康一咬牙,拿起筷子也光顧了肝腰合炒。
可就在他要送入口中的時候,元氏驚呼一聲。
“老爺,您”
“小心些”
噗!
陸杳杳直接笑噴。
“二舅母,您這話說得,這是好吃的菜,怎麽還小心些呢.”
“啊?我我我”
元氏也覺得自己剛才那話有些不對勁,尴尬不已。
而就在她們說話的時候,陸康已經将菜送入口中。
隻一瞬間,他的雙眼睜大,目光中盡是詫異。
邊上的人還在等他給評價,結果他也同老爺子那樣完全沒一句話,就自顧自的動筷子。
好嘛,又一個嘴巴不空的,評價是指望不上了。
“我也來試試。”
陸修吃完,雖然也同父親和弟弟一樣,筷子翻飛。
不過他卻抽空給了衆人一個評價。
“美味,趕緊試試。”
有了這話,在看到三人那大快朵頤的樣子,那還想什麽?
紛紛動筷子。
“哇!”
“好吃。”
“不可思議。”
“杳杳真厲害。”
各種驚歎瞬間炸響,陸杳杳的小心髒那叫一個滿足。
連連招呼衆人吃,還不忘給他們介紹。
一頓飯,陸家衆人全都吃撐了。
不光是他們,後廚那些人也都按照陸杳杳的方法,自己做了一桌,雖然味道可能會有些差距,但這全新的肉食,新鮮的口感,還是讓他們十分滿足。
“杳杳這手藝,簡直絕了,難怪百珍樓的生意如此好。”
趙氏驚歎不已。
“不光如此,能把豬肉做得這般好吃,堪稱化腐朽爲神奇。”
元氏也跟着開口。
衆人齊齊點頭。
“豬,可是好東西,隻不過應該以前大家都不知道應當如何飼養,所以才會導緻豬肉腥臊。”
“對,你剛才說你是從養豬開始就準備了,如此說來,你用來做菜的豬,同以往的不一樣了?”
老爺子想起開始她說過的話,立馬就開口問道。
“是的。”
“剛才大家可都發現豬肉的腥臊之氣?”
衆人搖頭。
“怎麽說,你明日邀請貴人來也是吃這個?”
老爺子這話一出,陸康等人齊齊傻眼。
雖說,這豬肉跟以往不一樣,但豬肉到底是衆所周知的賤肉。
陸杳杳這膽子也太大了吧?居然敢邀請陛下來吃賤肉?
這.
見到衆人面色大變,陸杳杳連忙開口道;“陛下知道是什麽肉,他明日來這裏,也并非隻會單純的享受美食。”
她将這豬的好處一一講出來,衆人聽罷,這才明白,陸杳杳研究出來的這個新的養豬之法,居然還有這般妙用。
“厲害,表姐您真是太厲害了。”
“如果這辦法可行,推廣開來,天下百姓都會感激你。”
陸文遠瞪大雙眼,滿臉崇拜。
(本章完)