三名沃斯使者一律金發碧眼,又是在台子上,搞得底下就餐的食客不時把眼神飄向他們——下飯!
青瓦台的特色就是沒有特色,天南海北的菜式應有盡有,南來的北往的,隻有你沒吃過的,沒有青瓦台做不出來的。
三名沃斯使者中有一個看起來很瘦弱,但是嘴很刁:“也不怎麽樣嘛,好好的羊肉做成這個德行,一點沒有草原的味道!”
說涮羊肉不好吃的,他們是第一份。
四兒把孜然蘸料往前推了推,說:“您蘸點這個!”
那瘦子依言蘸了些放進口中,楚清明顯看到他從漫不經心地嚼一下,馬上變成快速咀嚼,這分明是吃得滿意的動作,可他卻皺了眉頭:“沒好多少啊!不好吃不好吃!”
楚清知道,沃斯人更喜歡吃手把肉,他們做肉通常是連着骨頭的大塊牛羊肉,放在清水中煮,除了鹽什麽都不加,味道倒也純粹。
大宣人則不同,在對待肉類上,通常是切成小塊炖煮,要放很多調料,講究色香味俱全。
一盤肉端上來,裏面必須要有蔬菜相伴、蔥花點綴,就算菜冷了,也要有湯汁的光澤。
所以就算火鍋這種東西,通常貴族們也是不會在公開場合下點餐的,就好比昭華公主,她想吃個鴨翅膀,必然在宮裏吃不到。
堂堂一公主,抱着塊骨頭滋啦滋啦地啃,像什麽樣子?隻能是悄沒聲跑到青瓦台打個包,回去在自己閨房裏當個零嘴。
楚清都能打賭,吃到第三塊就會被宮女給制止,别看她買了那麽多。
青瓦台是什麽地方?想要的都能得到的地方,所以手把羊肉也有。
很快,锃亮的大鐵托盤被端上來,裏面是滿滿的大塊羊肉,熱氣騰騰,随着還擺上各種幹濕蘸料。
進門的都是财神爺,沒必要跟錢過不去。
“嚯!”台下方的食客們一片低呼:“還不如抓隻羊直接上嘴咬呢!”
雖然也有人會羨慕他們大口吃肉的爽勁兒,但講究禮儀的大宣人還是認爲這樣不妥,粗魯——想這麽吃,悶在驿館裏吃去呗,入鄉就得随俗,這麽不雅的吃法,影響别人的食欲!
“呸!什麽玩意兒!”那個瘦子吐掉一小塊骨頭渣子,用生硬的大宣話說道,又用舌頭把粘在唇上的蘸料舔了舔,吧嗒吧嗒嘴說道:“兩腳羊做的羊肉,就像他們自己一樣,軟趴趴的沒嚼頭!”
這後一句,是用沃斯語說的。
陳掌客正用筷子把一塊羊肉從骨頭上剝離開,這很容易做到,因爲青瓦台炖肉要求:連骨帶肉能拎起來,但是三息之後肉要能脫落下來,也就是說,要炖爛炖透。
聽到那瘦子說大宣人是兩腳羊,陳掌客手上的動作頓了一下,卻又裝作什麽也沒聽到,隻把剃下的肉蘸了幹料往嘴裏送。
另外兩個沃斯人也附和,可動作根本停不下來——把着骨頭咬着肉,就都顧不上喝一口酒,太好吃了!這可比清水炖肉好吃多了!
還有那幹粉蘸料,鹹辣鹹辣的,又看略帶絲甜,裏面還有說不上是什麽東西的碎粒,嚼起來香香的。
别看那瘦子話難聽,可身體誠實得很,罵個不停,也吃個沒完,吃的還快。
誠心是吧?!
楚清走過來,站在四兒邊上:“水土不同,羊肉的味道也不一樣,況且,我大宣的羊愛洗澡,那一身膻腥之味也就存不下多少;
我大宣的人民好客,會把肉炖得爛爛的、香香的,讓老人和孩子也嚼得動、咽得下,客官若不習慣,便多蘸些蘸料,若還不滿意……”
那瘦子擡頭:“怎樣?”
楚清:“便離開吧,我大宣沒有不洗澡的羊,也沒有平白挨罵的人!别忘了結賬!”
“噗哈哈哈……”台子下笑聲一片:
“可不是!不洗澡的羊,才夠味兒!”
“夠味兒?你能忍?”
“隻要羊不擡胳膊,不洗澡就不洗澡,咱倒也能忍……”
“咱可不習慣,别說忍,聞上一丢丢都受不了!”
“還聞?看見我都覺得膻!”
“剛才那人說挨罵,那夥蠻子罵人了嗎?罵什麽了?”
“罵人?艹!揍他們丫挺的!”
“哎,那後生,他們罵誰了?罵啥了?”
嘈聲一片,而且個個表情憤慨,那瘦子總算明白過來,不禁拍了桌子:“你罵誰不洗澡?”
頓了頓,又反應過來,楚清剛才說了一堆話,之前都是沃斯語,後面是大宣話,好像是一個意思?
草原缺水,冬季又漫長,沃斯人的确很少洗澡,而且他們體味也确實重了些,若是在大宣,會被當成狐臭症。
四兒站在楚清旁邊,肩膀一抖一抖。
陳掌客原本吃得歡,他的俸祿可供不起他來青瓦台這樣的館子消費,被那瘦子拍桌子吓了一跳,一口羊肉馬上就要遞進嘴了,卻重新掉回碗中。
陳掌客幹脆放下筷子,上下打量楚清一番,看楚清着一身銀霜牡丹紋的緞面袍子,再看頭頂,隻簡單一根木質發簪,沒有冠帽,想也隻是個家境尚算殷實的年輕後生,不是貴族,便語氣不善地問道:“你是何人?竟敢随便插言、還辱罵他國來使?”
“有嗎?”楚清笑笑,反問:“他國來使是什麽東西?你又是誰?”
然後不理他,轉而對四兒說:“讓後廚不必再給他們準備手把肉,都撈出來分盤裝上,每桌一盤,青瓦台贈菜了!”
四兒馬上高喊:“青瓦台贈菜!每桌一盤手把羊肉!”
台子下喝彩聲一片:“青瓦台夠意思!祝财源廣進!”
“日進鬥金!”
“日進十鬥金!”
“一百鬥!哈哈……”
陳掌客瞪了眼,眼前這個後生不過二十多歲的樣子,體格有些單薄瘦削,也看不出是不是讀書人。
他知道京都有一種人叫“知客”,就是混迹各大酒樓,給客人介紹菜品,從菜的來曆到菜品的創始人、從選料的考究到烹饪的火候,要是能講出引人入勝的典故來,那就可能被大戶人家看上,包養起來,走到哪兒帶到哪兒,專門用來協助他們的交際活動。
陳掌客以爲青瓦台這麽大的排場,肯定也養着知客,恐怕就是眼前這個年輕人。
一個知客而已,就算能認識幾個有錢人,又怎能與官員、跟外使相抗,因此斥道:“你可知你在跟誰說話?見了本官,還不下跪?!”
平日裏百姓就算見到官員也不必下跪,但是如果觸怒官員,被喝令下跪,通常還是會跪的,因爲平頭百姓拿什麽跟當官的對着幹?
陳掌客穿着官衣,面對常服的楚清,便自覺高了一頭,因此這叱問便問得極爲有底氣。
“你算個什麽東西!”四兒這會兒忍不了了:“這幾個蠻子說了什麽你聽不見?聾嗎?!”
(本章完)