“My God!中餐真是太難了。”
Lucy越聽越懵逼,發出一聲感歎,随即開始勸她的朋友放棄學習中餐。
連做法都聽不明白,就沒法動手做了。
曾曉琪說道:
“可以讓你朋友看視頻教程嘛,林老闆的視頻教程還是很詳細的,我就曾經複刻過好幾道菜,都很成功。”
Lucy爲難的說道:
“調料不精确到克他們是看不懂的。”
衆人:“……”
那還是别搗鼓中餐了,西餐可以用科學的方式去度量,調料的重量,溫度的高低,時間的長短,都可以具體到數字,甚至是小數點後面。
但中餐,用的食材品質不同,竈具的火力不同,炊具的材質不同,調料的品牌不同,是很難做到完全遵循科學的,隻能憑廚師的經驗來判斷。
很多人看網上的烹饪教程,明明視頻裏色香味俱全,但跟着學習卻不是鹹了就是淡了,火候不是老了就是夾生,原因就是竈具炊具調料食材等方面造成的。
飯後,林旭對大春說道:
“明天我們會把自行車連帶着附屬配件以及保修卡一塊兒送到體校去,你們到時候讓負責人交接就行。對了,别讓學生列隊歡迎什麽的,更不要讓媒體采訪,幾輛自行車而已,不值得大張旗鼓的宣傳。”
原本林旭打算周一去送車呢。
但想想那個時間去,學校勢必會讓學生們列隊歡迎什麽的。
所以就選擇明天,周末,學生不好組織,悄悄送過去就行了,要是大張旗鼓的宣傳,估計網友們又該質疑炒作了。
林旭是個嫌麻煩的人,盡管走的是美食網紅的路子,但他真不習慣被放在聚光燈下面被人評頭論足。
盧二芳很高興。
吃了一頓美美的晚餐不說,還确認了捐贈自行車的事情。
她說道:
“代表我們學校謝謝你,學校那些練自行車的孩子,真的太需要一輛好的自行車。”
訓練車雖然看似不重要,但平時騎幾百塊的車子練習,和一直騎着專業自行車練習,訓練的成果是截然不同的。
沈國富見這兩口子怪實誠,便說道:
“明兒我也去一趟吧,給學校捐點錢,省得老有人說爲富不仁。”
他這麽一說,陳燕也打算捐點。
既然掙到錢了,自然也得爲社會做貢獻。
耿樂樂和lucy一看,熱心勁兒頓時上來了,也表示要捐錢。
曾曉琪看着兩人問道:
“伱倆有錢嗎?”
耿樂樂是有的,雖然大錢沒有,但幾萬塊錢還是不成問題,畢竟今年春節,光嚴琳給的壓歲錢,就讓這丫頭開心了好幾天。
倒是lucy,你個天天要把資本家挂路燈上的無産階級,咋也跟着湊這種熱鬧呢?
Lucy說道:
“我沒錢,但我認識一個黑心資本家,可以讓她捐錢,她要不捐我就每天在朋友圈發《資本論》。”
林旭心裏忍不住樂了。
老外就是心直口快啊。
當着我們師兄弟的面說師娘,就不怕我們把話傳過去?
不過想想師娘已經對lucy殺人誅心了,還給她取了個王翠花的名字,兩人相愛相殺也正常。
大家吵着捐款的時候,陳媛媛一直沒說話。
因爲自強生煎一直資助四中的貧困生,這已經是一筆開銷了,不能貪多,畢竟咱不是花錢炒作,需要量力而行。
晚飯結束,大春兩口子坐地鐵複命去了。
林旭交代一下店裏的事情,趁着天還沒黑,和沈佳悅騎着自行車,帶墩墩一塊兒回去。
“喲,墩墩好神氣呀!”
小區門口,幾個執勤的保安看到蹲坐在自行車筐裏的墩墩,忍不住打趣道。
整天進進出出的,大家都知道這隻貓叫墩墩,在網上還挺有名氣,也知道林旭是林記美食的老闆,有身份有地位。
林旭停下車子,單腿支着自行車,笑着沖幾個保安問道:
“現在白天暖和了一些,晚上還挺冷吧?”
“确實還有點冷,得差不多再過一個月,晚上就舒坦了,現在還不行,現在氣溫一直反反複複的。”
林旭将車把上挂着的一個袋子遞過去:
“打包了兩隻燒雞和一點鹵味,晚上當夜宵吧。”
“喲,您可真客氣林老闆,老吃你帶的東西都不好意思了。”
林旭笑了笑:
“東西做出來就是讓人吃的,我先進去了,回見啊。”
幾個保安趕緊說道:
“回見林老闆!”
“家裏要有啥需要幫忙的言語一聲啊。”
“對,要搬啥重東西,兄弟們有的是力氣。”
回到家後,沈佳悅問道:
“爲什麽你隔三差五就給這些保安帶吃的呢?”
林旭把墩墩放在沙發上,邊給小家夥脫衣服邊說道:
“混個人情嘛,萬一有事兒需要他們幫忙,不至于冷着臉愛答不理。咱是做生意的,生意人講究和氣生财,跟誰都和和氣氣的,财運自然也就來了。”
“旭寶,我覺得你變了……要是畢業那會兒你也這麽成熟,肯定不會找不到工作的。”
這話讓林旭啞然失笑,你太低估系統的能力了。
現在已經确認,當時找不到工作純粹是系統的原因。
他把墩墩的小毛衣搭在沙發靠背上,笑着說道:
“那會兒我一無所有,除了忐忑就是迷茫,不像現在,有生意興隆的飯店,有世界上最好的老婆,還有這麽乖巧懂事的小貓咪,自然也會變得成熟。古人說倉廪足而知禮儀,我應該就是這種情況吧。”
沈佳悅在他臉上狠狠的親了一口:
“嘁,就知道你要誇我!”
墩墩也跟着搖了搖尾巴,一副會說話就多說點的架勢。
打開電視,讓這個追劇小貓咪繼續看《熊出沒》,林旭準備上樓把衣服洗了,順便再去瞅瞅頂層房間裏挂着的鹹肉以及腌漬的茶油鴨。
雖然系統出品必屬精品,但該觀察還是要觀察的,這不僅能防止食材出現黴變等情況,同時也能了解這類菜品的制作過程。
身爲一個廚師,要懂得跟時間交朋友,有些菜品要求的時間很短,短到多一秒就老,而有些時間又非常長,長到三五個月也隻是剛有滋味。
轉了一圈後,回到書房剛準備玩會兒遊戲,發現沈佳悅已經坐在電腦前,正在玩《地鐵·離去》。
林旭好奇的問道:
“你不是說恐怖元素是你的軟肋嗎?”
“是,所以今天我要挑戰我的軟……啊!!!!!!!”
遊戲中突然有個影子冒出來,把這丫頭吓了一跳,将槍裏的子彈一股腦全打了出去。
林旭看得一陣心疼,果然不能跟媳婦兒用同一個賬号玩遊戲,我四處撿垃圾合成的子彈,就這麽全被突突出去了……
他說道:
“你還是玩使命召喚吧,那個子彈多,随便突突,要不戰地也行,可以把海陸空都體驗一遍。”
“不用,我……我沒子彈啦?救命救命……”
林旭無語的笑了笑。
上次玩歐卡讓我成功欠了上百萬歐元的債務,這次玩地鐵又一次打光了家底。
感謝我老婆,成功幫我戒了遊戲。
閑着沒事,他打開筆記本電腦,點開4399小遊戲,玩起了爆破專家。
在遊戲中正被怪物追着殺的沈佳悅扭頭看了一眼:
“咦?這是什麽遊戲,炸啊炸的看着還挺好玩的,讓我試試。”
得,又來了。
林旭把筆記本遞過去,沈佳悅操作着遊戲中的大炮,開始四處炸炸炸,這款适合4-6歲兒童玩耍的遊戲,讓她找到了玩遊戲的真正快樂。
“哇,好過瘾,居然還要找好角度才能把樓炸塌,這遊戲還是有點難度的。”
“你喜歡就行,這個網站各種遊戲都有的,不少都看似簡單,但難度卻很大。”
“是咩?看來還是個寶藏網站呢,等會兒我得把網頁保存一下。”
林旭一邊哄媳婦兒,一邊重新讀取《地鐵·離去》的存檔,找到自己之前的遊戲存點,重新開始撿垃圾造子彈。
第二天早上,兩人吃過早飯來到樓下。
把兩輛自行車的前輪都卸掉,和車架一起放進汽車的後備箱中,再裝上所有的配件,和沈佳悅各自開車去了店裏。
在店門口,窦雯靜已經租了一台小箱貨,這會兒正在往上面裝大家騎來的車子。
Lucy一臉留戀的摸着她那輛自行車的後座,剛到手這麽好的車就送了出去,真是有些不舍啊。
林旭對她說道:
“這兩天新車就到了,比這還好呢。”
“我知道,但就是不舍得。”
幾萬塊錢的自行車,騎一次就送出去,換誰都有些不舍。
不過想想接下來就要騎邁莎銳的自行車了,這位老外又有些期待,不知道邁莎銳這種高端定制企業能提供什麽樣的自行車。
車子全都裝好,窦雯靜便和陳燕沈國富等人去體校了。
而原本要去捐款的耿樂樂,被人在國外的嚴琳叫停,覺得小孩子不适合摻和這種場合,讓燕京分公司的負責人代她捐了一份。
這些老闆們捐錢可不是當冤大頭的,他們會委托老譚的審計所,核實所有款項的花費情況,确保所有錢都花在了學生身上。
體校生苦,所以要把錢花在刀刃上,否則這次捐贈就沒了意義。
這些人走後,沈佳悅開車和墩墩去了鄧立松家,讓小家夥去帶弟弟妹妹玩一上午,順便看看喬治和佩琪過得咋樣,有沒有适應富家子弟的生活。
中午,在後廚忙了一上午的林旭,打包了一盆醬大骨、一鍋酸菜白肉炖血腸,以及茄子豆角土豆等食材,領着耿樂樂、lucy以及陳媛媛,開車前往南三環。
曾曉琪去約會,導緻媛媛姐想逛街都沒個伴兒。
原本她想喊耿樂樂去逛街的,但這丫頭一心念叨着昨天中午錯過了叫花雞,所以今天哪都不去,就等着蹭飯呢。
至于lucy,純粹是跟着吃兩次吃饞了,正好北大周末沒課,所以成了店裏的常駐嘉賓。
想想真是有意思,師傅撩的妹,結果卻在徒弟這裏混吃混喝。
林旭開車來到沈老太太所在的胡同裏,碰到了帶墩墩來吃飯的沈佳悅,這丫頭不僅帶着墩墩來了,連喬治和佩琪也一并拐了過來。
“它倆太黏墩墩了,走哪跟哪,沒辦法,隻好一塊兒帶來了。”
沈佳悅抱着兩個毛球一樣的糯米團,心都要被萌化了。
耿樂樂幾人一看,立馬搶着要抱這兩個小可愛。
林旭問道:
“它倆吃飯啥的都正常吧?”
“正常,鄧師傅說,倆小家夥吃了就睡,睡醒了打鬧着玩,玩累了繼續吃,原本以爲三花幹飯不如奶牛呢,誰知它吃完自己的還會搶喬治的,霸道得狠。”
林旭摸了摸兩隻貓,随即洗洗手,去廚房開始給老太太做飯。
醬大骨重新熱一下,蓋到盆裏焖着。
酸菜白肉重新燴一下,讓酸菜的味道更好,血腸也更好吃,接着林旭又做了超級下飯的地三鮮和另一道東北下飯神菜——尖椒幹豆腐。
幹豆腐是東北地區對豆腐皮的統稱,這種食材直接烹制的話,會有一股黃豆特有的豆腥味。
所以要焯水。
而且在焯水的時候,還要在鍋裏放點小蘇打,這樣幹豆腐更軟,更嫩,黃豆的香味也更加濃郁。
焯燙過後撈出來控水,然後再配上切得薄薄的肥肉片以及青辣椒,放進鍋裏一塊兒炒制。
快炒好撒點蒜末進去,再淋點料油,那味道,那口感,沒有兩碗米飯是絕對刹不住車的。
他正在廚房忙着,沈國富韓淑珍陳燕以及一塊兒去體校捐贈的窦雯靜,開車來到南三環,來蹭飯了。
林旭今天之所以帶這麽多吃的,也是爲大家準備的。
把做好的菜端到院子裏的石桌上,老太太熱情的招呼着大家吃午飯,林旭則回到廚房,開始做酥黃菜。
今天蹭飯的人,一半都是沖酥黃菜來的。
畢竟味道好,酥酥甜甜的還帶着濃郁的蛋香味。
做好盛到盤子裏,林旭還特意用扯絲的糖漿做了個造型,這才端到了外面。
“奶奶,您認識這道菜嗎?”
沈佳悅起身,将桌上的菜騰一下,讓林旭擺好。
沈老太太看了看,有些不敢相信:
“這是……酥黃菜?哎呦,可有年頭沒吃過了。”
正拿着大骨頭啃得滿嘴流油的沈國富說道:
“小旭昨兒剛做出來,我就讓他來給您做一份,這孩子特聽話,今兒中午就來了。”
沈老太太高興得眼角都濕潤了:
“好孩子,真是個孝順的好孩子。”
林旭笑了笑:
“這是應該做的,奶奶你啥時候想吃了言語一聲就行,這道菜不麻煩,也就打兩個雞蛋的事兒,很快就能做好。”
老太太雙手合十沖東南方向拜了拜:
“聽到了吧孩兒他爹?咱家悅悅找到了一個頂好的對象,你要沒走,肯定喜歡這孩子做的菜……”
韓淑珍趕緊拿着紙巾遞給老太太:
“媽您别難過了,咱家現在這麽好,就是我公公上天有靈庇護的,咱得高興,越高興,公公就越開心。”
“嗯,高興,高興。”
老太太擦擦眼角,看着窦雯靜幾人不好意思的笑了笑:
“老婆子喜歡胡思亂想,讓你們見笑了。”
大家趕緊安慰幾句,這才繼續吃午飯。
酥黃菜很好吃,老太太吃得很開心,而來的路上還賭咒發誓隻吃半小碗米飯的沈國富,則幹了半盆子醬大骨。
今天的大骨頭林旭特意少放了醬,讓骨頭沒那麽鹹。
沈國富吃得很開心,啃完大骨頭,端起一小碗米飯,裝模作樣的說道:
“喲,這米有點多啊。”
韓淑珍無奈的瞥了他一眼:
“吃吧吃吧,半盆子大骨頭都啃了,也不差這兩口米。”
老沈心裏一樂,随即保證道:
“下午我就在家吃列巴,哪怕小旭在店裏炖了一整隻驢呢,我也不帶看一眼的。”
韓淑珍夾着一根血腸送到嘴裏,不緊不慢的說道:
“我已經通知柳姐下午吃水煮菜配列巴了。”
沈國富:“!!!!!!!!!!”
我就客套一下,你還來真的啊?
他低頭看了眼手中端着的米飯,覺得今天的碗分外的小……早知道讓女婿用大海碗盛了,失策啊!
大家吃飯的時候,墩墩一直呆在老太太懷中,而喬治和佩琪則被陳燕和耿樂樂一人一隻把持着。
兩個小家夥倒是很乖巧,安安靜靜的。
“這兩個小家夥真是太可愛了,妹夫,我把這隻小奶牛扣下怎麽樣?不還了。這麽軟軟糯糯的一小隻,我真的舍不得。”
林旭說道:
“那不行,人家鄧師傅有嚴重社恐,全靠貓來調節呢,你要喜歡貓,回頭讓他領着再去故宮找一隻就行了。”
有墩墩這個貓販子在,想養貓還是挺容易的。
不過有沒有喬治佩琪這麽乖巧就不好說了,畢竟網上那些養貓勸退視頻挺多的,遇到好性格的貓,對主人對家都好,但遇到拆家小能手,那就遭罪了。
他瞅了眼乖巧的喬治,都說奶牛貓是貓中二哈,拆起家來猶如哈士奇附體,不知道愛新覺羅·喬治童鞋長大會不會也這樣。
午飯過後,一家人陪着老太太聊了一會兒,這才告辭離去。
沈佳悅去鄧立松家送貓,老沈回家鍛煉身體,而林旭則是回店裏,準備拍攝酥黃菜,順便再預告一下東北名菜——賽熊掌!
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(本章完)