“我上來的時候,小琪琪放下筷子,雙手合十,然後化作一陣佛光,向西天而去!”
餐桌前,陳燕繪聲繪色的跟窦雯靜說着剛剛的見聞。
旁邊的曾曉琪擡腿踢了她一下:
“滾滾滾,你才化作佛光呢,好家夥,我就不焦慮了而已,你們可好,一會兒傳我頓悟,一會兒傳我坐化,再傳下去,我是不是要羽化飛升了?”
今天曾主任總算領會到以訛傳訛這句話的含義了。
舒雲和陳燕這兩個胸大無腦的家夥,四處傳謠言,越傳還越離譜,剛剛樂樂甚至還發微信問一氣化三清是什麽感覺。
我知道個鬼的一氣化三清啊。
要是能做到這一步,先變出三個一模一樣的自己,把傳謠的始作俑者屁股打腫。
哼哼,好姐妹嘛,免費送你們蜜桃臀。
陳燕笑嘻嘻的說道:
“剛剛伱說的那些話,真的跟頓悟了一樣,還要跟自己的熊熊和解,啧啧啧……你是不是被這東坡肉香得上頭了?”
說完,她夾起一大塊東坡肉咬了一口。
香!
這肉做得真是美味,尤其是肥肉的不肥,真有種吸溜着把肉吃下去的感覺,上次有這種感覺,還是妹夫做的冰糖肘子呢。
沒想到又吃到類似的菜品了。
曾曉琪吃了一大碗米飯,兩大塊東坡肉,已經吃得差不多了,這會兒正端着一杯山藥汁小口小口的喝着。
她對陳燕和舒雲說道:
“我想通了,與其靠身材取悅别人,還不如用美食取悅自己呢,以後我再也不跟你們比身材了,反正也比不過,有這功夫研究吃的該多好啊。”
陳燕生怕這位好姐妹自卑了,放下筷子認真說道:
“我們的曾女神不差的,你看這皮膚,這大長腿,這發質,這精緻立體的五官,我要是男的絕對天天去電視台門口給你送花,往死裏追你……”
曾曉琪咕噜喝了一大口山藥汁:
“會說就多說兩句,聽着還挺順耳的。”
“渾身上下哪都好,就是熊熊有點小……”
“滾滾滾!就知道你狗嘴裏吐不出舒寶寶。”
舒雲:??????
“你倆鬥嘴扯我做什麽?我發現這東坡肉一人一塊兒就夠了,兩塊的話,吃起來多少有些膩。”
雖然炖煮時間很長,五花肉中的油脂也炖出不少。
但整體還是很肥膩的,這麽兩大坨吃下去,至少有大半斤肉了,别說成年女性了,哪怕男的也有點扛不住。
其實要不是之前陳燕胡謅個小熊吃小塊肉,大熊吃大塊肉,她們幾個都不會連着吃兩塊。
幾位塑料姐妹正聊着的時候,林旭端着一份顔色紅潤外觀精緻的櫻桃肉從廚房中走了出來:
“這是用嫩豬肉做的,嘗嘗咋樣……東坡肉一人一塊就行了啊,你們這麽吃,不怕吃傷了?”
真沒想到,這群美女的戰鬥力如此彪悍。
這是又聽到什麽對身體有利的謠傳了嗎?
雖然整天嘴上說着不信謠不傳謠,但這幾位卻總能整出新的玄學理論。
一直端着碗看戲的沈佳悅說道:
“昨天燕寶胡謅說吃東坡肉豐胸,然後她們就信了,燕寶自己也信了……咦,這個小肉肉跟昨天的不一樣啊。”
今天的櫻桃肉是林旭完全按照戴建利教的來做。
選材用的是五六十斤嫩豬肉的五花肉,肉比較薄,但分層很均勻。
切的時候還故意把肉的邊邊角角做成圓形,沒想到烹制出來的肉果然漂亮,色澤紅潤,一個個圓滾滾的,看起來真的跟櫻桃一樣。
顔值的提升,讓這道菜看起來更加誘人,哪怕已經吃飽了的曾曉琪,此時也拿起筷子,夾一顆送進了嘴裏。
剛吃下去,她就忍不住沖林旭豎起了大拇指:
“入口即化,比昨天做的還好吃呢。”
沈佳悅點頭說道:
“對,感覺肉好嫩,用舌頭一抿就化開了,而且那股甜鹹味兒特别好,吃到嘴裏不油膩,還有點開胃的感覺……旭寶你這是打算在店裏上新嗎?”
林旭搖了搖頭:
“這種切法效率太低,不适合大批量上新,不過可以加到宴會餐單了,這樣可以提前準備。”
陳燕問道:
“那東坡肉上新嗎?”
林旭同樣搖了搖頭:
“已經有紅燒肉了,東坡肉就算了,不然後廚還得多備一種菜,太麻煩,也容易造成剩菜。”
菜品上新要謹慎,不能覺得哪道好吃就上,得根據店裏的實際情況考慮。
不過東坡肉可以加到宴會菜裏面,有人想吃宴會菜就加上,甚至還可以做成例餐,隻要出錢,這道菜能玩出花來。
林旭端來一大碗米飯,往碗中夾了一大塊東坡肉,委婉的提醒道:
“從飲食方面來說,豆漿裏面含有雌性激素,男的不能多喝,否則胸部會變大,但女性的話,多喝還是有好處的……”
嗯,一不留神這幾人居然自己捏造出了吃東坡肉豐胸的玄學理論。
爲了防止她們誤入歧途,還是友情提醒一下吧。
回頭别爲了身材做出更出格的事情。
林旭話音未落,陳燕、舒雲、曾曉琪、窦雯靜不約而同的沖車仔說道:
“給我來一杯養生豆漿!”
說完幾人對視一眼,各自掩飾着表情上的尴尬:
“咳,我就是覺得好久沒喝了,想嘗嘗而已。”
“我超喜歡黃豆那種香味,你們别多想啊。”
“我單純就是口渴,不是你們想的那樣。”
陳燕幾人說完,扭臉看向了曾曉琪:
“你不是和解了嗎?幹嘛也跟着喝豆漿啊?”
曾曉琪眨了眨眼:
“就因爲和解了,所以才要幫助它們成長呀……有什麽問題嗎?”
林旭原本不知道曾曉琪跟誰和解,聽完後才隐約明白了過來,他端着碗,起身找魏乾他們一塊兒吃去了。
女性話題太敏感,還是少參與爲好。
坐在魏乾那一桌後,林旭四處看了看:
“牛闖呢?咋沒出來吃飯呢?”
剛說完,他就看到牛闖端着一個竹筐大步從廚房裏走了出來,裏面擺着一個個做得小巧的黃米糕。
這是……改良成功了?
林旭盯着筐裏了的黃米糕,啓動了鑒别之眼。
“用大黃米、白砂糖、大紅棗等食材做成的黃米棗糕,級别:卓越級。”
我去!
這家夥居然不聲不響做出了卓越級的美食?
卓越級可不容易啊。
哪怕放在大酒樓,也是當之無愧的招牌菜,沒想到他居然真給琢磨出來了。
正想着,腦海中響起了系統的提示音:
“宿主指點員工做出卓越級點心黃米棗糕,獎勵完美級教學培訓任務兌換卡一張,憑借此卡可以兌換出一個完美級教學培訓任務,恭喜宿主。”
我靠,還有這種好事兒?
現在随着積分的貶值,完美級的教學培訓任務兌換價格已經漲到了上百萬。
這個獎勵一下子就讓自己節省了上百萬積分啊。
想想還挺讓人激動的。
而且那個教學培訓的積分任務也有了長進,不僅增加兩點積分,同時還額外獲得了三點。
這或許是沒通過教學培訓任務提升,所以才有了額外獎勵。
不過積分兌換的獎品一直沒透出來是什麽,讓人多少沒有刷積分的動力。
“老闆你嘗嘗,這是改進後的黃米棗糕,外形做成了大棗的樣子,本來還想用紅菜頭的汁水刷一下呢,但又覺得沒必要。”
林旭點點頭:
“确實沒必要,咱用的大黃米品質這麽高,要是用顔色蓋住,就有點舍本逐末了。”
他放下筷子,拿起一個大棗造型的黃米棗糕掰開,裏面放着是兩個去了核的大棗,看起來很誘人。
跟上午的棗泥相比,大棗的香味淡了一些,但聞起來卻有種自然的香味,讓人很舒服。
不像棗泥,油脂的香味過于濃烈,都快蓋住大棗本身的味道了。
他咬了一口,黃米依然軟糯,吃起來有股淡淡的甜味,而紅棗因爲是用糖水煮過,看似完整,實際吃起來還挺軟,有口感的同時也不費牙,挺好的。
“好吃,這味道太棒了。”
林旭嘗了兩口,越吃越覺得過瘾。
而且因爲這些米糕小小的,吃完讓人有種意猶未盡的感覺。
“牛闖你這手藝真是沒得說,咋做這麽好吃啊?”
被林旭這麽一誇,牛闖多少有些不好意思,他說道:
“我們老家有做這種大黃米的傳統,我就照着我媽教的方法試了試,把大黃米用熱水泡透,再摔打摔打,徹底起黏後包紅棗,就這麽蒸出來就行了。”
聽起來不麻煩,不過牛闖能做這麽好吃,也不一般。
林旭認真想了想,或許牛闖手勁兒大的緣故吧,把泡軟的大黃米摔得比較狠,讓大黃米更黏,更軟,口感更好。
再加上後廚的蒸櫃上汽足,熱量均勻,所以才做出了這種卓越級的美食。
之前車仔和徐新華說牛闖在後廚幹了好幾年都沒做出什麽名堂,現在看來,是他沒選對方向。
這種渾身腱子肉的人,就得學白案。
畢竟相對于紅案來說,白案首要條件就是力氣要夠,力氣大的人不管和面揉面還是擀面,都更占優勢。
想到這裏,他對牛闖說道:
“明天下午跟我一塊兒拍視頻吧,宣傳一下這個黃米棗糕,等視頻播出咱就上新。”
“好嘞!”
得到認可後,牛闖一陣高興。
林旭又問道:
“黃米棗糕就這麽多嗎?還有沒有?”
“有的,蒸櫃裏還有一籠屜呢……之前做好幾個,我們嘗了嘗覺得不錯,才多做了一些,想讓大家都嘗嘗。”
“等會兒給我用餐盒打包一些,我給家裏的長輩送點。”
“好,沒問題,我這就去打包。”
牛闖一聽就要去廚房打包,不過被林旭給攔住了:
“不着急,你先吃飯吧,這些肉涼了沒法吃,吃完飯再說,不着急。”
大黃米做成的棗糕,沈老太太應該會很喜歡,等會兒開車去給她老人家送點。
不過這東西黏性大,不能多吃,一頓吃一個就行。
到時候交代奶奶凍起來,一次蒸一個。
按照牛闖的做法,這棗糕應該是越蒸越好吃的。
兩人對話時,魏乾莊一舟朱勇秦偉等人也都從筐裏拿起黃米棗糕吃着,都覺得不錯,可以在店裏上新。
正好也能彌補店裏沒有粗糧類點心的短闆。
飯後,吃撐了的舒雲打算趁着顧客還沒來,先順樓梯上下幾趟,活動一下身體。
吃肉吃多了的曾曉琪和陳燕,準備去打網球。
至于窦雯靜,則是準備回公司,樓下新開了個健身會所,她打算去鍛煉一下身體,然後上樓把今天的工作做完。
一行人全都離開後,沈佳悅好奇的問道:
“旭寶,咱們去哪?”
“去看奶奶,剛剛牛闖做的黃米棗糕不錯,我打算去給奶奶送點,姥姥喜不喜歡吃這種黃米做的點心?喜歡的話咱一塊兒去送。”
“好啊好啊,那咱們就帶着墩墩走親戚吧,正好今天的視頻已經做完上傳,你不也沒啥事兒嘛。”
小兩口一商量,戴上打包好的黃米棗糕和面點部一些不對外出售的點心,又去鹵品部打包了一些鹵味。
姥爺韓濟同晚上喜歡小酌兩杯,正好給他當下酒菜。
一切準備妥當,兩人帶着墩墩開車離開。
先去南三環,把黃米棗糕給沈老太太送去,接着開車來到東單附近,拐到一條胡同中,七繞八繞的,總算到了韓家的四合院門外。
下車時,韓濟同和韓老太太來到門口,見到外孫女和外孫女婿,眉眼中滿是笑意:
“好孩子,歡迎歡迎。”
見到墩墩,韓老太太趕緊走過來抱在懷中:
“我的小寶貝冷不冷?聽說你最近給自個兒掙了好多錢是不是?真是厲害,等會兒太姥姥帶你在家裏轉轉。”
墩墩其實跟着林旭沈佳悅來過幾次,但每次都匆匆走人,沒停留太久。
所以到現在,别說墩墩了,連林旭對這處院落都挺陌生。
把車裏的東西全都拿出來,一行人走進了看起來有些不起眼的院門,走進去有影壁牆,然後一拐彎,才能看到整個院子。
跟沈老太太那個用大雜院改造的四合院不同,韓家這個是正經八百的燕京四合院,前帶院後有園,各種房屋的功能齊全。
院子裏一圈房子都有連廊,院中有假山,有汩汩的人造泉水。
該說不說,這院子是真不錯。
怪不得當時韓家人看不上老丈人呢,換做是自己,發現嬌生慣養的閨女跟一個擺攤的窮小子好上,估計也會氣得暴跳如雷。
好在沈國富證明了自己,也證明了韓淑珍沒看走眼。
“舅舅和舅媽他們呢?”
“你舅舅今晚有台大手術,估計淩晨才能回來,你舅媽晚上要值行政班,也回不來,正跟你姥爺念叨家裏冷清呢,就接到你們的電話了。”
韓淑珍姐弟四個,大姐二姐三弟四妹,上次林旭見過的韓書禹排行老三,韓淑珍是最小的女兒,排行老四。
來到餐廳後,林旭才發現兩位老人正在吃飯。
林旭把帶來的黃米棗糕拿出來說道:
“我們店裏的員工自己做的粗糧,是用整粒的大黃米和整顆的紅棗蒸的,姥爺姥姥,您兩位嘗嘗,看喜不喜歡,要是喜歡,我們多琢磨點粗糧點心。”
現代人營養過剩,三高普遍,尤其是老年人,所以要适當吃點粗糧進行調節。
韓濟同一看,當即從餐盒中拿起一個:
“92年那會兒,我去西安參加一次醫學研讨會,曾經吃過這種黃米棗糕,打那就沒再吃過,平時遇不到,也沒心思專門找着吃……時間過得真快啊,一轉眼就過了三十年。”
韓老太太笑了笑:
“可不嘛,你還往家裏帶了一些,回家在鍋裏蒸了半小時,淑珍那會兒剛準備考醫學院,忙着複習,吃飯時候急了點,被大黃米燙了嘴……當時咱家老太太還在世,笑淑珍饞嘴丫頭嫁不遠,最後跟國富好上,确實沒嫁多遠,三環都沒出……”
沈佳悅笑嘻嘻的問道:
“當時我爸跟我媽好上,你們氣壞了吧?”
韓老太太拿着黃米棗糕咬了一口:
“你姥爺氣得幾天沒飯……喲,這黃米棗糕做得就是好吃,裏面的棗也好,還把核去了,好吃。”
原本想多說點的,但又怕年輕人不愛聽以前的事,韓老太太聊起了家常:
“你文清表姐到了預産期,下午剛住進協和醫院的婦産科,你大姨要當姥姥了,高興得差點給病人開錯藥,被我批評了一頓。”
沈佳悅一下子忘了打聽父母的八卦,滿臉笑意的說道:
“那我要當姨姨了?”
“對啊,我們家的小悅悅也要當長輩咯……旭寶,明天咱去醫院看看表姐吧,正好給她送些吃的,人家說産婦要多吃點才有力氣把寶寶生出來呢。”
林旭點點頭:
“行,文清表姐喜歡吃什麽啊?”
這個問題還真問住了沈寶寶,她扭臉看着韓老太太問道:
“姥姥,我姐喜歡吃什麽啊?”
“甜鹹口的菜,自從嫁到江南,吃飯的口味也變了。”
江南?
今天店裏做的東坡肉正是江南的杭幫菜,這真是巧了,明天帶兩塊東坡肉就行了……另外還可以再帶點别的,比如腌笃鮮,還有江南人都愛吃的油焖筍。
想到這裏,林旭說道:
“明天我做幾樣菜帶過去吧,姥姥明兒也上班吧?給您也帶一份。”
韓老太太一聽,當即高興的答應了下來:
“好好好,姥姥可就等着吃了。”
說完她還碰了韓濟同一下:
“讓你當時不去協和,還非要跟我保持距離去積水潭,就吃你的食堂飯去吧。”
韓濟同:???????
你至于這麽嘲諷我嗎?
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