“老爸老爸,你吃過豉汁盤龍鳝咩?”
上岸後,沈寶寶第一時間給沈國富發去了消息,詢問這道菜品的味道。
正在家裏啃雜糧餅的沈國富當即回複道:
“吃過啊,所謂的盤龍鳝不是鳝魚,而是白鳗魚,用豉汁把鳗魚腌透再蒸,滋味鮮美,簡直讓人欲罷不能,怎麽了閨女?你咋突然問這道菜了?”
不愧是美食小王子。
三言兩句就把這道菜的特點給描述了出來。
跟女兒發完消息後,看到桌上的雜糧餅,沈國富微微一歎。
沒有肉的日子,可真難熬啊。
女婿你啥時候回來呀,老爸想伱哇!
水庫邊。
看到這條消息後,沈寶寶哒哒哒的回了條消息:
“剛剛旭寶的二舅從水庫裏捕撈出來一條擀面杖一樣粗的野生黃鳝,旭寶說明天做盤龍鳝吃,我就想知道黃鳝做出來的是不是也是那種味兒。”
黃鳝?
沈國富蹙着眉認真思索片刻,自己好像還沒吃過黃鳝做的盤龍鳝呢。
不過女婿做的,味道應該會非常不錯吧?
一想到林旭的手藝。
這位美食小王子就忍不住回想了過去吃過的那些美味,女婿不在京城,自己隻能啃雜糧餅度日。
快回來吧女婿,爸爸想你啊!
感慨完後,他又看了遍女兒發的消息。
擀面杖粗的黃鳝做盤龍鳝,這應該很美味吧?
可惜距離殷州太遠,不然明天高低得開車過去蹭一頓飯。
想到女兒在女婿家裏大吃大喝,而自己卻在家裏啃雜糧餅,沈國富的心态一下子就崩了。
他沖一旁正在小口喝雜糧粥的韓淑珍說道:
“老婆,今天我看網上有人說多吃鳗魚美容養顔,要不明天咱們去釣魚台十号樓吃豉汁盤龍鳝吧?正好也給你補充一下微量元素。”
韓淑珍吃了口桌上的小醬菜:
“老沈啊,好不容易趁着小旭不趕緊刮一下油水,等他回來又是各種好吃的。”
嗯,再說女婿手藝那麽好。
沒必去吃别人做的了,自家人做的,不更香嘛。
沈國富一聽老婆不上當,隻好耐着性子勸道:
“小旭不知道啥時候才回來呢,但老婆的顔值卻不能等啊,咱還是趕緊去吃比較好。”
他不說還好。
這話剛說出口,韓淑珍就一瞪眼:
“老沈,你是不是嫌我老了?”
沈國富:“……”
我我我我我就是想吃點肉啊,咋這麽難呢?
他苦口婆心的一陣哄,總算讓韓淑珍的臉上重新浮現出了笑容:
“你不就是想吃肉嘛,兜那麽大圈子……明天去吃吧,别吃太多就行,正好我向十号樓的郭總廚請教一下喝什麽湯容易排尿酸,得想辦法把你的尿酸降下來。”
沈國富一聽,心情立馬雀躍起來:
“謝謝老婆,還是老婆對我好。”
拿起雜糧餅,他狠狠的咬了一口,吃了這一頓,明天就能吃好吃的喽!
然而正嚼着的時候,閨女再次發來一張圖片:
“老爸,這是今天我們吃的紅燒兔肉,做的時候加了豬油在裏面,味道超級棒,回頭你也可以試試啊。”
紅燒兔肉?
豬油?
沈國富看了眼手中的雜糧餅。
完全吃不下去了呀!
水庫邊。
還不知道一張圖片把老爹整emo的沈寶寶正在圍觀今天的收獲。
昨天下的十多個蝦籠沒有一個空的,每一個都捕了不少魚蝦和小泥鳅之類的。
而那幾張漁網,也捕了兩條二十來斤的大花鲢和一條十幾斤的大鯉魚。
可惜來得匆忙沒有直播。
不然卷死那些做打野直播的主播們!
将魚蝦裝進網兜中,順便将那條黃鳝和花鲢鯉魚裝進蛇皮袋中,一行人便滿載而歸了。
回到餐廳,将魚放進水池中。
墩墩連忙湊了過來,一副要打獵的模樣,可惜幾條魚接二連三的甩尾,讓它變成了一隻落湯貓。
沈寶寶一看這情況,當即覺得是時候扭轉一下孩子對後媽的看法了。
她掏出紙巾湊過去,打算給墩墩擦一下。
結果墩墩一見她過來,立馬搖着腦袋猛地抖動身體,将身上的水抖個幹淨,随即跑去找陳美娟去了。
某準備表達母愛的後媽:“……”
哇呀呀!
臭墩墩你别跑,今天我就要讓你感受一下來自後媽深沉的愛!!!
墩墩躲到陳美娟懷中當乖寶寶去了。
沈寶寶看着自己身上被墩墩甩的泥點,委委屈屈的沖林旭喊道:
“旭寶,你看你兒子幹的好事!”
“咱住的那套房子裏有洗衣機,等會兒回去了我幫你洗洗,你說你也是的,動物身上有水的時候是千萬不能靠近的,一靠近它們就抖動。”
幸好墩墩隻是一隻貓,而水池中那幾條魚濺出來的也隻是水。
這要是條在泥窩裏打過滾兒的阿拉斯加或者哈士奇,那自家沈寶寶的心态怕是會崩得更厲害。
想想之前網上刷到的那個阿拉斯加掉糞坑裏的段子。
啧啧……還是養貓好啊!
收起心思,林旭提着那一網兜河蝦沖陳美亮問道:
“二舅,這些蝦放哪啊?”
“餐廳那邊有水族箱,打開氧氣機放進去就行了,這樣明天吃的時候還是活的。”
别看之前餐廳的生意不怎麽樣。
但該有的設備都有。
林旭提着走進餐廳,打開氧氣機,接着将蝦倒進去。
很快,大部分蝦都四散着遊開了。
但還有一些個頭比較小的漂浮在了水面上,生命岌岌可危。
爲了防止這群小蝦淹死,林旭用旁邊的小抄網将這些蝦全部撈出來盛在了盆裏,然後端着去了廚房。
剛準備下班的陳媛媛問道:
“老弟你準備做什麽?”
“這些蝦快死了,我打算做點蝦餅帶回去當宵夜吃。”
嗯,今天的飯挺早,說不定半夜沈寶寶就餓了,不如這會兒把這些蝦做成蝦餅,這樣晚上餓的時候用微波爐熱一下,就能墊肚子了。
雖然用微波爐熱過的餅子不太好吃,但至少比泡面強吧?
一聽要做蝦餅,陳媛媛也不回去了,而是跟着來到了廚房。
“我媽老唠叨我不會做飯,既然你準備做蝦餅,那我就跟着學一下吧,回頭我媽來的時候給她嘗嘗。”
林旭:“……”
媛媛姐,你這是想學蝦餅嗎?
我都不好意思點破你。
真沒想到,在京城有個貪嘴的大姨子,老家也有個貪嘴的表姐。
都是甯肯單身也不讓自己嘴巴受委屈的主啊。
沈寶寶一聽做蝦餅,也委委屈屈的湊了過來。
原本漂漂亮亮的白T恤成了泥點裝,還沒法摁着始作俑者揍一頓,讓沈後媽很是窩火,隻能選擇化憤怒爲食欲。
“蝦餅難不難做吖?”
沈寶寶打算記一下發給柳阿姨,讓她在家裏給老爸老媽也做點嘗嘗。
嗯,畢竟我是老爸老媽的貼心小棉襖嘛。
“不難做,很簡單的。”
林旭往盆裏接了一些水,将盆裏的小河蝦淘洗了一遍。
這些蝦的個頭都非常小,挑蝦線什麽的是做不到了,隻能多清洗兩遍,盡可能的洗掉河蝦表面的髒東西。
洗淨後控幹水。
把小河蝦放在案闆上,用菜刀切一下。
“爲什麽要切啊?”
陳媛媛有些好奇起來。
她原本沒打算學的,但既然表弟說很簡單,那就學學呗。
正好可以應付老媽了。
林旭說道:
“這些小蝦不切一下,等會兒攤餅的時候蝦殼會爆開,導緻做出來的餅不好看,甚至還有可能崩到臉上。”
小河蝦不用切太碎,略略切一下之後就可盛在盆裏,進行下一步了。
往盆裏放入一些蔥姜水、食鹽,以及一個雞蛋,攪拌均勻後再放入一些低筋面粉攪拌成略微粘稠的面糊。
一切準備就緒,把平底鍋放在竈上。
等鍋燒熱,在鍋底抹上一層油脂,接着用勺子舀起面糊攤在平底鍋上,每間隔幾厘米放半勺。
平底鍋全部鋪滿後,再用鍋鏟小心的攤開,變成一塊塊蝦肉做成的面餅。
很快。
鍋裏的面糊逐漸凝固成型,裏面的小河蝦也變成了誘人的紅色。
林旭在餅的表面抹油,随即将餅翻面繼續煎制。
等到兩面金黃的時候,用鍋鏟小心的盛到盤子裏,随即開始煎下一鍋。
“聞起來好香啊。”
“又鮮又香,看起來很好吃的樣子。”
沈寶寶和陳媛媛這會兒也顧不上燙了,一人拿起一塊,放在嘴邊吹了吹就送到了嘴裏。
“咔嚓……”
入口的香脆頓時勾起了兩人的食欲。
原本吃飽的胃口也有了一種“扶我起來我要繼續工作”的感覺。
“哇,好吃!”
沈寶寶贊歎一聲,往盤子裏撿了一些就樂颠颠的去餐廳那邊給陳美娟送了:
“媽,你快嘗嘗,這蝦餅好好吃。”
不過當她看到陳美娟懷中的墩墩時,立馬眯了眯眼。
臭孩子,别落到我手中!
墩墩則輕輕眨了眨眼,沖後媽賣了個萌。
沈寶寶:“……”
哇呀呀,爲什麽我更生氣啦!
再次回到廚房,林旭的第二鍋也快煎好了。
陳媛媛拿着餐廳的打包盒,正在往盒子裏裝蝦餅,明顯也準備打包一些。
林旭說道:
“媛媛姐你晚上吃這麽多,當心胖成球啊。”
陳媛媛擡手打了自己表弟一下:
“胖成球也怪你,誰讓你把飯菜做那麽好吃呢?再說你們晚上不也吃嗎?咋不擔心自己胖成球呢?”
陳媛媛話音剛落。
突然想到了表弟和弟媳婦是住一起的。
立馬有種被糊了一臉狗糧的感覺,連飯盒裏的蝦餅,也變得不那麽誘人了……
啊啊啊啊啊臭弟弟就會撒狗糧。
真是氣死我啦!
她也沒等林旭和沈寶寶,自顧自的開着一台通勤四輪車先回去了。
林旭很是疑惑:
“媛媛姐咋突然這樣了?”
“我也不知道,之前我燕姐也喜歡這樣突然暴躁,大概是大齡單身女性的通病吧。”
小兩口完全沒意識到是自己撒狗糧的的緣故。
還煞有介事的分析了一波。
做完蝦餅,沈寶寶拍張照片給柳阿姨發了過去,并囑咐道:
“柳姨,這是我老公做的蝦餅,等會兒我把做法發給你,你有時間記得給我爸媽做點嘗嘗吖。”
柳阿姨剛把廚房打掃幹淨,看到圖片後回複道:
“好的悅悅。”
正回消息的時候,韓淑珍端着茶杯來到廚房,打算煮點玉米須水給沈國富喝。
柳阿姨見到她之後,趕忙将沈寶寶發來的圖片點開給她看:
“韓主任,這是悅悅剛才發來的,讓我有時間給你倆做呢,明晚你們在家吃飯嗎?”
韓淑珍原本沒在意。
但看到那煎得香酥的面餅和裏面包裹着的紅色河蝦後,食欲立馬被勾了起來。
正好這會兒沈寶寶又發來一條消息:
“這蝦餅可以配着椒鹽吃、也可以配着剁椒吃,還可以配着番茄沙司一塊兒吃,反正可甜可鹹,可香可辣,非常百搭。”
百搭?
看到這條消息,韓淑珍想象了一下蝦餅的味道,忍不住咽了下口水。
原本還覺得這兩天的清淡飲食比較健康呢。
但看到這蝦餅的造型和色澤,韓主任立馬饞了。
她想了想問道:
“柳姐,這會兒還能買到小河蝦嗎?”
柳阿姨一愣:
“這會兒?應該還行……那我現在去買吧,讓小旭遠程指點着我做一下,正好你和沈總幫着把把關。”
“那行,那你去買點小河蝦試試吧,要是好吃,以後家裏待客又多了一道菜。”
等柳阿姨走後。
韓淑珍有些抓狂的回到了自己房間。
啊啊啊啊啊這臭丫頭,是故意發過來搞人心态的吧?
她一臉不開心的沖正躺在沙發上玩連連看的沈國富說道:
“老沈,你可真生了個好女兒!”
沈國富:“……”
小時候你不老說悅悅像你嗎?
他起身問道:
“怎麽了這是?”
韓淑珍垂頭喪氣的把剛剛看到圖片心态失衡的事兒說了一遍,聽得沈國富在心裏接連贊歎:
“好閨女啊!”
哈哈,原本明天才能吃到的肉,等會兒就可以吃了。
我沈國富的閨女果然是個貼心小棉襖!
就沖這份孝心,今年高低得再給閨女買台車。
正激動着的時候,沈國富注意到韓主任滿臉沮喪,便趕緊握住了她的手,柔聲說道:
“老婆你不用這樣,這都是悅悅那臭丫頭搞的鬼,等她回來,你看我怎麽收拾她吧!”
一番安慰後,韓淑珍總算從堅持兩天健康飲食卻因爲一張圖片整破防的emo情緒中走了出來。
而沈國富則在心裏判斷起來:
“要是以後每天讓悅悅發一些美食圖片回來,那我豈不是每天都可以快樂的吃肉了?”
這個想法一冒出來,他就再也按捺不住了。
嗯,等老婆下去跳操的時候就跟悅悅聯系一下,先達成協議。
回頭要是老婆問起來就把鍋甩到悅悅身上,這丫頭花家裏那麽多錢,是時候背一下黑鍋了。
然而沒想到的是。
當他吃完蝦餅跟沈寶寶聊起這事兒的時候,沈寶寶直接把消息内容截屏發給了老媽。
哼!我可是老媽的貼心小棉襖。
休想讓我做坑老媽的事情!
正躺在沙發上回味蝦餅味道的沈國富,沒多久就收到了韓主任發來的消息:
“老沈,我發現有一首《本草綱目》挺适合你跳的,你下來學一下吧,很簡單,一學就會!”
沒多久。
沈家别墅的負一樓健身房中,就響起了沈國富的慘叫聲……
早上,林旭開着車帶着沈寶寶去下面吃早飯。
确切的說是做早餐。
因爲昨晚沈寶寶吃蝦餅吃多了,胃有點不舒服,林旭覺得是時候讓這丫頭吃點野菜粗糧刮刮油水了。
到了餐廳的時候。
老媽已經把野菜準備好,同樣是收購附近村民的。
“小旭你準備用這些野菜做什麽啊?用不用媽幫你?”
陳美娟将擇好的野菜放進了水池中,順便又依照林旭的打算,準備熬一些玉米糁爲原料的碴子粥。
“我準備蒸點野菜窩窩和雜糧窩窩,天天大魚大肉的,也該刮一下油水了,而且今天奶奶生日,等會兒讓她也嘗嘗我的手藝。”
“行,那你做吧,我去遊客中心那邊跟你爸對一下最近的賬目。”
陳美娟走後。
林旭取了一些高粱和黃豆磨成的粗糧面,再摻一些玉米面,用泡打粉和成面團。
加泡打粉的目的是讓蒸出來的窩窩頭更松軟,口感更好一些。
把粗糧面團和上後,林旭又将野菜洗淨後撈出來,稍稍切一下之後,裏面加入面粉和食鹽,再稍稍撒一些堿面,同樣和成面團。
加堿面能夠讓野菜的口感更軟爛一些,吃起來更美味。
而食鹽,則是爲了給野菜窩窩一個底味。
兩種面全都和好後,林旭把蒸盤拿過來,墊上矽膠籠布後開始做野菜窩窩。
從盆裏揪一個面團出來,先揉成圓球,随即用托在左手的手心,用右手大拇指輕輕往裏面摁,一邊摁一邊轉圈。
等圓球中摁成水杯狀,野菜窩窩就做好了。
小心的倒扣在蒸盤上,接着開始做下一個。
所有野菜窩窩全都做好後,林旭用同樣的辦法将雜糧窩窩也做了出來。
然後等蒸櫃上汽後,将兩種窩窩全都放進蒸櫃中,開始蒸制。
“早上吃這個,會不會吃不下吖?”
沈寶寶看着林旭做的窩窩頭就想起了曾經在家吃雜糧餅的日子,讓原本就食欲缺缺的她更是胃口全無。
咋突然要過苦日子了呀?
林旭拿着剝好的大蒜,一邊拍一邊說道:
“放心,等會兒我做一款靈魂蘸料出來,保證你吃了還想吃。”
“真哒?”
抱着對自家老公的信任,沈寶寶再次期待起來。
見這丫頭一副無所事事的樣子,林旭說道:
“你要沒事的話幫我給郭星海發條消息,問問他用黃鳝做豉汁盤龍鳝的具體流程和去腥的要領。”
沈寶寶:?????
我無所不能的老公居然也有向人求教的時候?
說完後林旭發現有點毀人設,便補充了一句:
“我考考他在這方面的研究,看有沒有我懂得多……”
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本章5300字,今日份萬字更新已完成,求月票啊兄弟們!
(本章完)