店鋪看好了,鍋竈都是府上現成的,衙門口裏面的手續辦好,三天時間就開業了。
當真是半點都舍不得周瀾受委屈,所以人家姜常喜說爲周瀾,神魂颠倒,那也不是虛話。
至少周瀾看到自家店鋪送來的飯食,聽着随風說的,夫人舍不得您委屈,可不是用最快的速度,滿府的資源,先把店鋪開起來了嗎。
聽說,前面店鋪做飯的時候,後面的院子還在修繕中呢,可見這店鋪就是匆忙開業的。
簡直就是在說,這膳食鋪子是爲了他一個人存在的。
周瀾就覺得他吃的不是飯,吃的是滿滿的情誼,是常喜對他的情誼。
初開張,姜常喜隻是在店鋪門口簡單的放了倆挂鞭炮,對外宣傳了一下店鋪的主要業務。
簡簡單單的一個開頭,人家想好了,一時半會的賣不出去也沒有關系,畢竟主要是方便自家人的。
别看店鋪小,可姜常喜愣是從這件事上,看到自己昏聩的一面。
這同人散盡千金博紅顔一笑的敗家爺們,似乎也沒相差多少。
不能深想,不然周瀾鐵定就是個禍害了。
店鋪裏面布置簡潔大方,最大的地方就是廚房,而且敞開式的,讓過來訂餐的人,能随便看着竈房師傅們做菜。
這讓進來的人都耳目一新,他們針對的客戶,是一群官老爺,都是君子遠庖廚那波的,見過廚房的都少。就連人家官老爺身邊的小斯,去過竈房的都不多。
姜常喜弄的這個明廚亮竈,當真是抛媚眼給瞎子看了。
靠近門口的地方,放了幾張簡單的桌子,如果有想要在這邊吃的,有這麽一個不太奢華的落腳之地。
餘下的雅間什麽的都沒有。人家做的是快餐業務,主要靠外賣,便宜這些上班人用飯,這項比較招人。
結果,大貴那手藝,在敞開式的廚房裏面墊了那麽兩下,聞着味客人就上門了。
也沒人講究什麽君子遠庖廚了,這師傅的手藝,做出來飯菜味道太霸道了。
結果就是,外買,快送的亮點愣是沒能體現出來。靠着大貴這份手藝,愣是開張大吉了。
自家店鋪的夥計都說了,飯菜香味,飄的一條大街都是。難怪那群官老爺們聞着味道找過來了。
當然了用過飯的客人,都同他們定了餐,而且上交款。
弄得這邊掌櫃的都有點慌,你們一個個的都是官老爺,最差也是官衙裏面當差的,真的不怕你們不給銀子,不用上交款的。那可是官爺的銀子,不好收呀。
可這些官員也明白呀,手藝這麽好的店鋪,他們若是不上交款。以後未見得有他們的機會。
這條街上最不缺的就是官,而且一個個的都比他們官大。
不然你見過誰家三品官在街上轉悠,聞着味找飯吃的。也就是他們這群底層的自己出來覓食。
然後就是周瀾那邊的翰林院,不用姜常喜出手宣傳,見識過周侍讀用飯的人,聽聞周侍讀府上的丫頭出來自立門戶開飯堂了。立刻就讓人去訂餐了。
一來給這位踏實做事的同僚周侍讀面子,二來就是當真是向往周侍讀府上的飯食。
說是人家丫頭自立門戶做的飯廳,可大家心知肚明,那就是周侍讀府上的産業。
京城居大不易,誰家日子都不好過。可不得私下折騰點産業嗎,真的指着他們的俸祿,怕是連走禮都不夠的。
所以沒什麽宣傳的開業第一天,姜常喜的食譜裏面,飯菜,什麽都沒剩下。
在二樓坐鎮的姜常喜也是沒想到,這竟然都成,京城的銀子是不是太好賺了些。
話說自己弄來那麽多的外賣員,還用得上嗎?
要知道這二樓專門留下來給這些外賣員歇腳的呢。看來有點多餘。
大利看着樓下,各種鍋竈裏面被卷積一空的吃食,詢問自家夫人:“這算是成功了吧。”
姜常喜也很糾結呀,這成功與否,她也不好說:“那要從哪方面看了。”
畢竟自家做的是快餐,外賣爲主的。可明顯,外面業務還沒開始呢,飯菜先沒了。
本來想要靠先進理念占領新市場的,誰想到靠手藝賺了第一波。
這年頭的午飯,就是中午歇着的時候,啃兩塊點心。如同姜常喜這樣,專門做快餐,午間送的真沒有。
這畢竟是京城,姜常喜方方面面都想到了,未免讓人抓了把柄當話說,人家的午飯都稱作點心,而且每一份飯都跟着兩塊點心的,不強賣給你,而是強送。
當然了點心錢那是加在飯食裏面的。
大利同大貴都說沒必要,店鋪裏面還要搭兩個跟着大貴做點心的師傅,白搭銀子。可姜常喜很堅持。
再說了,他們家做的點心也蠻好吃的。說不得以後,點心比飯食還出名呢。
過了中午這個時段。自家店鋪門口好些小厮圍着,詢問,店鋪定不定晚飯。
大貴看着這麽多的客源,忍不住差點就點頭應下了。都是銀子呀。
姜常喜都讓人婉拒了,對大貴他們說的是:“就這麽大的店鋪,真的定晚飯,也做不開的。算了,銀子是賺不過來的。咱們把中午的快餐弄好就不錯了。”
一來、姜常喜不想員工太辛苦,二來,姜常喜怕以後有抹不開情面的情況出現。
晚上這段時間,留兩個師傅值班,做些面子活。
當然了這話不好說出來,畢竟萬一這店鋪沒有自己以爲的成功,自己這些設想未必用得到。
好吧,大利大貴是眼光沒有那麽長遠的,都有點心疼,眼看着銀子從手裏飛了。
然後那些小厮,就開始爲自家府上的官老爺們訂餐。一個個下手,又快又準,沒有算計銀子的。
不過人家都不要外送這項業務,他們都是在衙門口伺候老爺的,用什麽快送呀?
用了快送,他們還怎麽在老爺們面前露臉,人家說了,都是自己過來拿。
你說愣生生的把姜常喜才做了兩天培訓業務的快送員給整下崗了。