“霍家的，收不收螃蟹了？”那船上一個漢子遠遠地問了句。
霍二淮定睛一看，是認識的。之前也跟他收過螃蟹，便揚聲回道：“收呢。”
那人便把船劃了過來。
霍惜和楊福都站到了船尾，朝對方看去。
一個四十歲左右的漢子，劃着一艘不大的烏篷船，獨自一人。那人把船靠了過來，把綁在船弦外，吊在水裏的蟹籠提了上來。
“嚯，這麽多呢。”
那人有些得意，笑了笑：“運氣好。”把蟹籠遞給楊福，楊福和霍惜忙接了過來。
楊氏一手抱着霍念，一手把自家的漁箱提了來。
那人一看幾個月的霍念，心頭喜歡：“你家也是心大，這麽小的娃子，跟着你們在江裏河裏飄。”
“沒辦法呢，咱沒别的本事，隻會吃這一碗飯。”
那漢子本來還想讨價還價一番的，見着霍念，倒把肚裏的話吞了回去。
霍惜看了他一眼，見他挺和氣的，便一邊看楊福稱蟹，一邊跟他說話。
得知他姓周，叫周義，是京郊湯泉鎮的人，家裏有屋有田，打魚不過是偶爾，貼補家用罷了。
霍惜不由得一陣羨慕。人家打魚是愛好，是打發時間，他們是生存。
買田的欲望又強上兩分。
将來她有屋有田了，想打魚就打魚，想躺平就躺平，一天打魚三天曬網也好，半月曬網也罷，隻随她高興。
那邊楊福已是把他一籠螃蟹稱重好了，“你這二兩以上的十一隻，四兩以上的六隻，二兩以下的有三斤。”看了霍惜一眼。
霍惜便說道：“現在重陽節過了，蟹價不能跟那幾日一樣了。二兩到四兩的，給你十五文一隻，四兩以上二十五文，二兩以下的，13文一斤。你看行不？”
那人一聽，這蟹價公道的很。他一路也問了幾家蟹販，心裏有數。
點頭：“行勒。你霍家公道，就賣給你們了。”
“肯定公道啊。咱都是水上讨生活的，知道大夥的不易，跟那一味想賺錢不懂漁民辛苦的人可不一樣勒。”
那漢子聽了連連點頭。不是爲了多賣幾文錢，而是喜歡聽這樣的話，他們是一類人，一類人就該互相照應。
楊氏很快拿了銅闆出來數給他。
霍惜遞給他：“給您。您這總共是三百六十五文，伯伯你數數看。”
那周義把銅闆數了數，小心地藏在腰間的口袋：“沒錯哩。謝謝你們了。”
霍惜嘴甜地朝他道謝：“該是我們謝您呢。還得多謝您照顧我們。”
“嗐，互相照顧。下回有了螃蟹，還給你們送來。”那人聽着喜歡，應承道。
見那人把蟹籠綁到船舷上，又吊回水裏。霍惜眼尖，還看到旁邊有一個籠。
“伯伯還留了一籠嗎？”
那周義一愣，順着她的目光看去，笑着搖頭：“沒呢，那一籠是蝦哩。”
“是蝦嗎？伯伯要留着自家吃嗎？”
“不呢，自家用不着吃那個。這蝦打算留着明日拿到城裏賣的。”
霍惜眼睛一亮：“伯伯在城裏賣多少錢一斤呐？”
“怎麽，你們還收蝦啊？”
“伯伯肯賣給我們，我們就收。”
那周義先是愣了愣，又笑着把蝦籠提起來：“那好的呀，若是你們收，我今天還能早些家去。”
惜兒還收蝦？一家人齊齊看向霍惜，但此時卻未當着外人的面問她。隻圍上來看那蟹籠裏的蝦。
霍惜把一籠蝦倒在自家的漁箱裏，用手撥了撥，有大有小。多是那青蝦，草蝦，還有拇指大小的白蝦。都還活着。
“伯伯，我們是頭一回收蝦，你尋常賣多少錢啊，什麽價願意賣我們？”
還真收啊？楊福愣愣地看着她。
那周義一沉吟：“我拿到魚市街賣十二文，你們要的話也這個價。”
霍惜想了想：“那我家給你一斤多兩文，以後若您得了，也都尋我家來賣。若是找不到我們，就去桃葉渡口那邊尋，夜裏我家都停在那裏，您一來就能看見。”
“行呢行呢，就賣給你家。若是得了，以後就尋你們賣去。”
那一籠蝦，八斤多一點。周義隻收了一百文。收了錢，樂滋滋地朝霍家人道别，把船劃遠了。
人走後，一家人圍着那大半筐蝦看。
“惜兒，這也能做秃黃油？”楊氏和霍二淮也都看向她？那家裏不是又能多些進項？
惜兒搖頭失笑：“螃蟹才能做秃黃油。這是蝦，哪有蟹黃蟹膏。你傻了？”
楊福嘿嘿笑，霍二淮和楊氏回過神來，也笑。
“那你收這蝦幹嘛？”
見大家都等她解釋。霍惜便說道：“天一涼蝦蟹就少了，冬日沒得賣，沒吃上新鮮的，咱收些蝦，做成嗆蝦、幹蝦烤蝦賣也是好的，到時候物以稀爲貴，搞不好比賣鮮蝦賺的還多呢。”
楊福連連點頭，物以稀爲貴，他懂啊！可是，“嗆蝦是什麽蝦？我隻聽過醉蝦。”
“醉蝦是生蝦直接腌制。嗆蝦是用熱油和加熱後的調料直接潑在生蝦上，這樣做，蝦并不完全是生的，但口感又有一點生蝦的感覺，鮮香滑嫩，咬一口，一嘴的汁水。嘶，那得多好吃。”
嘶，楊福又可恥地流了口水。
“而且吃不了生食的人也能吃。那幹蝦烤蝦直接吃也行，拿來做菜也行。”霍惜又補了句。
“那醉蟹不做了？”
“醉蟹不如秃黃油好賣，咱這些天就沒做過。”
楊氏便拍闆道：“那咱便做嗆蝦幹蝦烤蝦賣。那蟹渾身是甲，下手剝來吃還油乎乎的，大戶人家隻怕覺得不雅觀。尋常百姓還不一定樂意買。還不如蝦，一筷子夾一個，方便的很，要我，都想吃蝦，不想吃醉蟹。剝着都不夠麻煩。”
“那我們就收蝦，做各種蝦來賣。”霍惜一捶定音。
家裏便又開始忙碌起來。
而穆俨那邊，吃了幾天秃黃油，就把剩下的都吃完了。
這日一早，練完功，泡了個澡，收拾妥當，背着書袋去國子監。進國子監前，對離一說道：“你去尋一尋那姓霍的，再跟她買幾罐秃黃油。”
離一坎二這些天沒吃上秃黃油，正抓心撓肝地想着。一聽，差點蹦起來。
“好，屬下馬上就去。”
“要買幾瓶？”
穆俨淡淡地看了坎二一眼，轉身就走。
離一當胸捶了他一記：“那霍家的小娃不是說能放很久嗎，那咱多買幾罐。是吧少爺？”
穆俨也沒回頭，隻揮了揮手。
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(本章完)