“大叔,今天我們吃什麽餡的餃子?”雀兒撸起袖子準備幫忙,冬至有吃餃子的風俗,故而全王府今天中午就是吃餃子,需要的餃子量也是非常驚人的。
“白菜香菇黑木耳的、白菜豆腐的、白蘿蔔的,還有胡蘿蔔雞蛋的。”顯然胡蘿蔔雞蛋餡是給王爺準備的。雖然還在孝期,但已經過了熱孝,像雞蛋一類的都可以吃了。
王三山說完,又問雀兒:“你在王爺身邊伺候的時間長,可知道王爺有什麽喜好?”
雀兒想了想,說:“王爺吃飯自來不挑,基本上什麽都吃,但有沒有什麽特别喜歡的。”
“那就好。”反正他也沒指望王爺會吃他們大廚房出去的,不過是提前備着罷了。
整個大廚房都熱火朝天的,每個人都在忙碌着,不一會兒,雀兒的額頭上就起了一層薄汗,她用袖子随意擦一下,就繼續包餃子。
而王府裏這會兒就開始置辦過年的新衣了,雪晴從今天起就開始安排過年的事宜了。大戶人家過年不止是置辦新衣辦年貨這麽簡單的,大到祭祀小到家仆們的吃食,都要照顧的到,所以整個王府的人都忙得團團轉,除了後院。
包的差不多了,王三山就開始做年糕,這不是齊州的傳統卻是王三山家鄉的做法,進了魯王府,這門手藝也沒有丢。
糯米是早就洗幹淨用清水浸泡,廚娘将泡好的糯米鋪在有墊布的鍋上蒸熟,不一會兒糯米微甜的香氣就從鍋裏溢了出來。
“好香啊!”雀兒忍不住深深吸了一口氣。
“這可是南邊來的上好的糯米,自然香甜。”王三山将蒸好的糯米倒進洗幹淨的石臼裏,用木槌使勁搡打着,不一會兒就手酸的不行。
“讓我試試。”雀兒躍躍欲試。
王三山将木槌遞給她,“這個累着呢。”
雀兒接過木槌使勁往上提,竟然沒有一下子提上來,好容易提了上來,一錘子下去就再也拽不起來了。
“不行了,我提不起來。”雀兒投降。
一邊的樹田捂着嘴偷笑,雀兒用手指敲敲他的頭,“還敢笑我!”
王三山歇了一會兒,又拿起木槌,“這糯米比普通大米黏性大,你手勁兒小自然提不起來。”
又錘了幾百下,年糕也做好了,王三山趁着熱勁兒将年糕做成幾樣吉祥的圖案,剩下的邊角料就留着給廚房裏的人打牙祭。
餃子包好了,雀兒洗淨手退了出來,還沒回到自己的房間,就被一個小丫環攔住了,“雀兒姐姐,王爺讓你過去呢。”
雀兒又轉了方向,往木蘭院走去。
進了房間,發現桌子上放的都是一些衣料,看起來非常貴重。
看到雀兒進來,雪璃就圍着她量尺寸。雀兒不明所以,“這是做什麽?”
周彥煜道:“針線房爲本王置辦新衣,順便也幫你置辦幾套男裝,好方便出門穿。”
雀兒急忙拒絕:“這怎麽使得,這些都是好料子,奴婢不配穿。”
周彥煜的臉立時拉了下來,“給你做你就收着!”
一旁的雪璃敲敲拉拉雀兒的手,讓她别惹王爺生氣。
窺見周彥煜臉色不好,雀兒小心翼翼地說:“那就選擇平常的料子吧,這些也太貴重了。”她可知道這麽一匹雲錦就三百兩銀子。
然而,對于别人來說這些很貴重,對于周彥煜來說,不過是常服罷了,“就這些吧,省得再選,麻煩。”
雀兒隻好咽下心中的不認同,任由雪璃擺布。不一會兒就量好了尺寸,雪璃帶着人抱着衣料退了下去。
房間裏一時間靜了下來。
須臾,周彥煜才開口道:“今天中午去做什麽了,一上午都不見你人影?”
雀兒偷偷觀察了他的臉色,不像生氣的樣子,才開口道:“這不是冬至嘛,大廚房包餃子,王大叔忙不過來,我去幫忙了。”
“都有什麽餡的?”周彥煜感覺自己剛才的口氣有些重了,現在就沒話找話。
雀兒老老實實地說:“有白菜香菇黑木耳的、白菜豆腐的、白蘿蔔的,還有胡蘿蔔雞蛋的是給王爺準備的。對了,王大叔還做了家鄉的年糕,蘸着白糖吃特别好吃。”
“那好,我們今天就吃胡蘿蔔雞蛋餡的餃子和年糕。”
大家長都發話了,雀兒又跑了一趟大廚房傳話,大廚房自然不敢用白糖打發了王爺,王三山做了一道糖醋年糕和一道豆豉年糕,配着一道涼菜一并呈了上去。
年糕吃多了不好消化,周彥煜隻吃了幾塊就停了筷子,剩下的都賞給了雀兒她們。
雪晴弄了一個小爐子,将年糕放在爐子上加熱後再吃。
雪澗吃的隻吸溜嘴:“好吃好吃,王大叔的手藝真不是蓋得。”
“好吃也不能多吃,小心吃完了肚子疼。”雪晴看不過去,直接奪了她的碗。
雪澗不滿,但也不敢如何,隻好噘着嘴,将一腔不滿都傾注到餃子上。
冬天日短,又吃飽了飯,整個人都懶懶的。
“好像睡一覺啊,正好我下午沒事,就讓我休息一會兒,有事你們就去找若歌吧。”雪霜打個哈欠就往外走,這個時候她最閑了,所以可以大搖大擺地去睡覺。
雪璃就沒那麽好的命了,她負責周彥的針線,周彥煜所有的衣物都是通過她的手做的,雖然冬衣早就做的不少了,可現在做的是過年的時候穿的,就算是不用繡花,如今又加上幾套雀兒的衣服,雖然她手下還有好些個繡娘,也很吃力,“你們真是好命,我都羨慕了。”怪隻怪她當初選擇了針線活,當真是失策的緊。
雀兒不好意思地說:“那我幫你吧。”
雪璃笑道:“你連個荷包都做不好,能幫我做什麽,穿針引線嗎?”一番話說的人都笑了。
雀兒被嘲笑的兩頰泛紅,“我、我就是學不會嘛!”人各有志,也各有擅長,偏偏她最不擅長女紅。
倒是雪澗最不在乎,她連雀兒都不如,每每拿着針線都能睡着,一睡覺再被針紮醒,“這有什麽好臉紅的,不會就不會呗,難不成不會女紅還嫁不出去?”
雪晴戳戳她的額頭:“天天的憨吃憨睡,還真有可能嫁不出去,難不成嫁出去了讓你相公做這些縫縫補補的活計?”
“有何不可?誰會誰做呗。”
雪霜笑道:“那你可有的等了,這等男子不是個窩囊廢就是還沒出生。”
雪澗皺眉:“難道真沒有這種男人?”
雀兒說:“據我見過的男人裏,是沒有的。”
“行了行了,該做什麽做什麽去吧,每個人都有自己的緣分,隻是早晚的問題,說不定不用等它就自己送上門來呢。”
雪澗撇嘴:“我才不要等,我一定要自己找個何意的。”
雀兒在心中暗暗點頭,易求無價寶,難得有情郎,要過一輩子的人,肯定要找一個合自己心意的人。
天越來越冷,錦硯已經從海邊源源不斷地運來海鹽。經過魯王府的大力宣傳,整個齊州城的大戶人家都用上了海鹽。有經商頭腦的人嗅到其中的商機,但再去海邊收購的時候,發現這些漁民已經與一家商号簽訂了協議,死活不肯毀約,這些人也隻好作罷。短短一個月,周彥煜就賺了個盆滿缽滿,而漁民們也能在不能出海的時候賺足了銀兩,想必能過一個好年。
再過一夜就是拉吧了,過了臘八節,就開始了過年模式。
初七晚上,王三山就命人将米和各種豆子用水泡起來,不易熟的豆子也提前熬煮上。剝好洗淨的蒜瓣晾幹,等着明天腌上。
第二天一大早,王三山就起來了,臘八粥隻要放進鍋裏注意火候就可以,但其他的卻要現做。
用小砂鍋熬上幾種不同的臘八粥,小火慢慢熬着,不一會兒,米香豆香充斥着整個廚房。
雀兒進來的時候,大廚房的人都忙得熱火朝天。
“雀兒來了?正好給大叔嘗嘗剛蒸的小籠包味道如何?”
雀兒知道他的意思,笑嘻嘻地說:“好。”
說完,就限期蒸籠,迅速地夾出一顆包子放進碗裏,白白胖胖的包子散發出的熱氣,讓人異常滿足,咬一口,熱氣從嘴裏迅速傳遍全身。
“好吃好吃。”雀兒滿口的誇贊。
“好吃就行,這是給王爺的,那邊的是給你們做的。”王三山指着另一個爐竈上的蒸籠。
雀兒道:“哪些是給王爺的,我給王爺送過去。”這是他們形成的默契,隻要是呈給周彥煜的,在廚房不離王三山的眼,在路上不離雀兒的眼。
到了木蘭院,周彥煜早就起了,正在院子裏練劍,看到雀兒拎着食盒進來,才停了下來。
“怎麽?又去大廚房了?”周彥煜戲谑道。
雀兒吐吐舌頭:“這不是給王爺取早飯了嘛!”
周彥煜的飯食有專人料理,雀兒又不好天天鑽大廚房,隻好拿他做幌子。好在周彥煜脾氣好,也不怪罪她。