入秋後,早晚天氣漸漸有了涼意。
果莊的夥計說,池塘裏的蓮藕熟了,能挖了,請示姚瑤是他們給挖出來洗淨送過來,還是有别的安排。
于是姚瑤找了一天天氣好的,也沒叫别人,隻姚家一家人,老老少少的,到果莊挖蓮藕去。
池塘不大,種的蓮藕也不是很多。姚大江帶着趙康安和秦玥下水去挖蓮藕,孩子們都在岸上看着。安兒這個無知無畏的,對什麽都有強烈的好奇心,好幾次想要跳到水裏去玩兒,被平兒拽得死死的,不讓去。
挖出來的蓮藕,帶着黑乎乎的泥,宋氏帶着女兒們在岸邊清洗。隻簡單清洗一下,不能把藕節掰斷,會讓泥進入裏面去,就洗不幹淨了。
清洗好的蓮藕裝在竹筐裏,最後把池塘裏的蓮藕都出了,也就五六筐。
用車拉回家去,給親友各家送一些,剩下的留着自家吃。
于是,當天的主菜,就是大家都很期待的蓮藕排骨湯了。
排骨是六伯早上去集市上買的,最新鮮的,直接扛了兩扇回來。
排骨剁成小塊,洗幹淨,冷水下鍋,煮開之後,撈出來,把表面的血沫清洗幹淨,放旁邊備用。
新鮮的蓮藕洗幹淨去皮,切成滾刀塊兒。
大蔥切段,生姜切片。
大鍋燒熱,放油,倒入焯過水的排骨翻炒。
等排骨炒得表皮金黃,加入開水。水開後,用勺子撇去浮沫,蓋上鍋蓋,小火慢炖兩刻鍾。
切好的蓮藕下水煮一會兒撈出來,加入炖排骨的鍋裏,繼續炖兩刻鍾。
最後加适量鹽調味。熱騰騰地盛出來,再往碗裏放點蔥花,蓮藕排骨湯就可以吃了。
排骨煮得軟爛離骨,肉味香濃,蓮藕脆嫩,咬一口,會有透明的絲被拉出來。
安兒吃了一口蓮藕,給平兒看藕絲,笑嘻嘻地問:“哥哥,這是什麽?”
平兒小臉認真:“妹妹,這就是姥爺教過的,藕斷絲連。”
“好好吃呀!”安兒很喜歡吃蓮藕,覺得比肉都好吃。
也不用其他菜,大家吃了蓮藕排骨湯之後,最後剩了一些湯,下了面,再加點小青菜,吃得很舒服。
翌日,姚瑤做了一大盤酸辣藕丁,最是下飯。不過做得太辣了,口味偏重,孩子吃不了。安兒非要嘗,秦玥偷偷給她嘗了一個,她被辣得小嘴張着直哈氣,宋氏連忙給她喝溫水沖沖,說不讓孩子吃了。
不過如今無辣不歡的李郎中,對這道酸辣藕丁可是大愛,一個人吃了半盤子。倒也不怕吃多,因爲他有自制消食丸,可以盡情享用美食。比起最初到姚家的時候,李郎中胖了一大圈兒,也白了些,如今看起來很富态,一看就是日子過得很滋潤的。
家裏蓮藕還挺多,姚珊問姚瑤有沒有用蓮藕做的新菜,姚瑤想了想,決定做個藕合,不辣的,孩子也可以吃。
把蓮藕洗淨去皮,切成薄片。
豬肉切肉沫,放入鹽,糖,黃酒,加入一些蓮藕碎丁,攪拌均勻。
切好的藕片沾上幹澱粉,放适量肉餡在上面,再蓋上一片藕片,做成藕合。
面粉打入雞蛋,放少許鹽,加水調成面糊。
把做好的藕合放入面糊中,均勻地挂滿。
熱油下鍋,炸至兩面金黃,就好了。
姚瑤帶着姚珊在做,香氣散發出來,廚房門口是李郎中帶着一群娃,等着吃好吃的。
藕合出鍋,先盛了一盤,端出去,給他們嘗嘗。
李郎中見是炸的,對蓮藕炸了是否能好吃,表示懷疑,因爲他還是堅持認爲,蓮藕做成酸辣藕丁,脆爽香辣,才是最好吃的。
藕合熱熱的,都洗了手,直接捏着吃,嘗了一口,又香又酥又脆,一點兒都不膩,口味剛剛好,吃了還想吃。
因爲是油炸的,孩子們都特别喜歡。
藕合出鍋的速度,都趕不上外面一群吃貨吃掉的速度。不過準備的食材多,是打算多做些,給宋家秦家他們都送點嘗嘗的,畢竟以前沒有這麽做過。
做好的送去親友家,每家也沒送多少,第二天容華英就上門來讨教怎麽做藕合,說秦非白很喜歡這個口味。正好姚家送去的蓮藕還有一些,她打算學會了自己做點。
姚珊教了容華英,其實挺簡單的。容華英記住步驟之後就回去了。
臨走前,姚景澤拉着容華英的手開心地說,姚大江和宋氏說了,明年帶着他出去玩,哥哥姐姐也一起去。
容華英笑容滿面地輕撫姚景澤的小臉:“好,去吧,等下回,娘再帶你去。”
不是因爲容華英有了秦非白和秦媛媛,把對姚景澤的愛分出去了,是因爲母子倆都喜歡并接受如今的相處方式。姚景澤有兩個爹,兩個娘,他得到的愛都是加倍的。秦非白和容華英都覺得,姚大江和宋氏是很有智慧的人,也很會養孩子。偶爾姚景澤到秦家住,容華英就很開心了。
伍思賢自從那回跟姚瑤把話說開之後,就沒再往家裏來。不過魏宇澤和宋思明都說,時常見到伍思賢,他看起來挺好的。
這日宋氏出門,回來的時候跟姚瑤說,她碰上了兵部尚書府的武夫人,聊了兩句,她是去給武誠上墳的。
姚瑤心中微歎,也沒多說什麽。武誠離開京城後,就消失了,也不知道他現在去了何處,過得如何。不過以他如今的處境來說,沒有消息,就是好消息。若是真有什麽消息傳開,那他肯定是暴露被發現了。
在大盛國中部,清源縣清水鎮青山村,入夜時分,一個人翻過山,趁着月色,看着下方的村子,還有村尾小溪邊的那個宅院,笑了笑,露出一口大白牙,終于到了。
是武誠。
他這一路是真的“遊山玩水”,到哪兒都走小路,翻山越嶺,風餐露宿,沒有住過客棧,沒有去過酒樓,從京城來到了這裏。
武誠知道,下面就是秦玥和姚瑤在青山村的家,也是姚珊從小長大的地方。這也是他此行的第一個目的地。
武誠背着包袱,包袱裏面是幹糧,腰間挂着水囊,衣服被樹枝劃破,一條條的,在夜色中,從山上下來。
他沒有說要來姚瑤老家住,是後來才有的想法,因此自然沒有鑰匙,而他也不打算從正門進,因爲他如今在做一個隐形人。
武誠以前沒有來過這邊,不過聽姚珊提起過好幾回。下了山,到姚家後牆根兒,武誠看了看高度,小意思,可以翻進去。
隻是等武誠打算躍起抓住牆頂的時候,突然發現上面有形狀不規則的東西,密密麻麻的。
武誠定睛一看,是碎瓷,防止小偷翻牆進去的。
“唉,太不友好了,不過來都來了,我一定要進去。”武誠嘀咕了一句,又轉身到山腳,本想搬石頭過去,可那牆說是不高,想用石頭摞起來跟牆一樣高的話,也不容易。
看到旁邊有棵小樹,武誠走過去,晃了晃,感覺彈性不錯,用劍在地上戳了一圈,然後拉住小樹,使力,連根拔起。
用劍剁吧剁吧,把小樹頂部多餘的枝葉去掉,扛着走到距離後牆還有兩米的地方,原地跳了兩下,找了找感覺。
然後,武誠扛着那根長條小樹,退後,瞄準後牆上方,往前跑,到了差不多的距離,把小樹往地上一撐,他的身體被彈起來,朝着院中飛去。
武誠正在得意想到了一個好辦法的時候,身子不受控制地下墜,最後面朝下落在了姚家後院的雞窩裏……
雖然這裏已經很久沒有養雞,以前的雞糞都被打掃幹淨了,但跟雞窩地面親密接觸的武誠,還是聞到了一股怪怪的味道。
他爬起來,看清楚自己身處什麽地方,想象了一下原來這裏都是公雞母雞在跑,姚珊過來喂雞的樣子,突然感覺自己太傻了,不過好在沒人看見。
武誠長腿一跨,從雞窩裏出去。月光明亮,他看了看旁邊,是個牛棚或者馬圈之類的,也挺幹淨的,沒有什麽臭味,還有個養兔子的地方,然後,武誠看到了姚瑤家後院種的山楂樹。
武誠認識山楂,之前每年秋天山楂成熟的季節,京城裏的姚家都會做炒紅果,山楂糕之類的,酸甜可口,他很愛吃,每次去,宋氏總是讓他又吃又拿。
算算時間,應該也快熟了。
武誠拉了一枝下來,摸到了兩個山楂,摘下來,都沒擦,放進口中。下一刻,他的面色有瞬間的扭曲,因爲還沒有完全熟,他剛剛吃的那個,酸澀到懷疑人生。
武誠手中山楂一甩,扔出了後牆,然後往前院走。
有段時間,姚家的人多,加蓋了一排房子,不過前院依舊很是寬敞,幹幹淨淨的青石闆在月光下發出淡淡的光芒。
院子裏的合歡樹,花已經謝了,青石闆上有些落葉。
因爲不定什麽時候會回來,所以家裏某些必需品是一直有的,譬如幹柴,炭塊,燈油這些。家具落了一層灰,被褥都在衣櫃裏。
武誠先找到廚房,生了火,拿了水桶,找到水井,打了水回來,把水缸清洗幹淨,然後往裏面打水。來回幾趟,水缸滿了,武誠又舀水刷鍋,把鍋刷幹淨之後,倒了一大鍋水,蓋上鍋蓋,燒起來。
在堂屋裏找到了一盒蠟燭,武誠點着一根,舉着,打開房門去看他能在哪兒住。
他知道隔壁的小院是秦玥和姚瑤成親時候住過的,沒往那邊去,到後面一排房子,很快找到了林松屾的房間,因爲牆上挂了一幅畫,明顯是孩子畫的,畫上是兩座山,山旁邊還有兩棵樹,林二山是也。
武誠打了水過來,把這個房間打掃幹淨,打開櫃子,裏面有被褥,竟然還有好幾身林松屾放在這兒的衣服,算是意外之喜,因爲武誠身上穿的是他出門帶的衣服最後一身還能遮住身子的了。
不過家裏沒有食材,但武誠自己帶了。包袱裏面還剩了四個野雞蛋,一隻處理幹淨的野雞,一包硬得硌牙的餅子。
林松屾的房間裏有個浴桶,武誠提水過去洗刷幹淨。
水燒開了,武誠舀到桶裏,提到林松屾的房間,倒進浴桶裏。
脫下身上破破爛爛的衣服直接扔到了門外,武誠關上門,跨進浴桶裏,舒服地歎了一口氣。
原先在家裏,日日都能享受的東西,如今對武誠來說,是奢侈之事。這次出門之後,他洗澡基本都是在河裏,在湖裏,還要趁着夜裏沒人的時候,怕白天被人看見了。
所以,這是武誠從離開京城到現在,第一次洗熱水澡,感覺全身每個毛孔都舒張開了,舒服得想要睡覺。
水快涼的時候,武誠才出來,拿了林松屾的衣服換上,正合身,櫃子裏還有雙宋氏給林松屾做的居家穿的拖鞋,武誠試了試,舒服。
“老大,感謝。”武誠對着林松屾的衣櫃拜了拜,然後跳起來,撲倒在了床上,抱着柔軟的被褥,感覺就像是遊子回到了家中,一個字,爽!
不過太餓了,武誠睡不着,就到廚房去,又燒了水,喝了些,然後把野雞蛋放進去煮,煮好之後,吃了兩個野雞蛋,把火熄了,就睡覺去了。
好久沒有在床上睡覺,武誠這一覺一下子睡到了第二天快正午,被餓醒的。
出門,陽光和暖,空氣清新,回頭,山中層林盡染,美不勝收。
武誠張開雙臂,微微仰頭,眯着眼睛,深吸了一口氣說:“家的感覺,不想走了。”
(本章完)