十斤黃豆，除開喝掉的豆漿和豆花，最後還做出來八斤豆腐皮。
趙大年上秤一稱，都很驚訝：“要是沒喝豆漿，沒吃豆花，少說也能有十二三斤豆腐皮！”
姚瑤點頭：“差不多。趙爺爺你們收的黃豆是四文錢一斤，咱們賣豆腐皮，僅此一家，想賣多少錢就定多少錢。”
“二丫，那也不能賣的比肉貴吧？”趙康安瞪大眼睛問，“上次在鎮上買豬肉，最好的五花肉，一斤三十文。”
“那豆腐皮我們就賣三十文，跟豬肉一個價。現在隻有我們在做，還是壟斷的，等以後别人也做出來了，就不值錢了。趁着現在要賣貴一點。”姚瑤說。
“那能有人買嗎？有這錢，可以去買肉吃了。”趙康安話落，姚玫默默地掐了一下他的胳膊，他嘿嘿一笑，“我不是擔心賣不出去嘛。”
“賣給魏家酒樓，給他們添了新菜，多貴也會要的。有的是有錢人家吃肉吃煩了，想換新口味的。”姚瑤說。
趙大年算了算，這東西做着也不麻煩，就算一天隻做十斤，要是按三十文一斤賣，每斤賺二十六文，一天賺二百六十文，五天就能賺一吊錢，一個月就是六兩銀子還多！他做木工活，多的時候，一個月也就賺一吊錢。
“小瑤兒，先讓我們嘗嘗這個豆腐皮咋做好吃！”李郎中捏起一塊撕破了的豆皮，嘗了嘗，雖然沒啥味道，但是感覺挺有嚼勁兒的。
“好，今天中午咱們就吃這個，吃不完剩下的，下午我都送給魏家三少爺吃，到時候把生意給談了。”姚瑤笑了笑說。
做豆腐皮的工具都已經清洗好放在院子裏面晾曬了，把做好的豆腐皮裝在了一個籃子裏，上面蓋了塊幹淨的布，把剩下的豆渣裝在盆子裏，也蓋上了，放在車上。李郎中和姚珊姚景澤坐了上去，然後大家又一起往姚瑤家去了。
姚瑤去做飯，宋氏和姚玫幫忙。
姚大江問趙大年五天之後的暖房酒肉打算咋辦，是不是都去鎮上買。
趙康安不好意思地笑笑說：“姚叔，其實我這兩天還想再去山上看看，要是還能再打到一頭野豬那就好了，省得花錢去買了。”
趙大年搖頭：“上次那是運氣好，野豬又是二丫殺的，哪能回回都有那好運氣？反正買肉買菜的錢我是都準備好了，讓康安去山裏看看，有就有，沒有就買。要是打不到野豬，打到兔子野雞啥的，咱們都留着自己吃！”
“二丫運氣好，我等會問問二丫明天有空沒，叫上小白兄弟，跟我一起去。”趙康安呵呵一笑說。
有了上次的經驗之後，姚大江這次也沒反對，隻說要去的話讓他們都注意安全。
在李郎中拄着拐杖第四次到廚房門口探頭張望過後，姚瑤端了第一盤菜出來。
是個涼菜，拌三絲，點了幾滴姚瑤上次去鎮上買的芝麻香油，看起來顔色搭配很清新。
看李郎中眼巴巴的樣子，姚瑤招呼長輩都洗手開始吃飯，其他的菜很快也出鍋了，先吃個涼菜開開胃。
陸續又上了炒豆腐皮、油炸豆皮春卷、香辣素雞、豆腐絲蛋花湯，主食是用豆渣做成的金黃酥脆的香煎豆渣餅。
李郎中每樣都嘗過之後，贊不絕口：“雖然是同一樣東西做出來的，但這幾道菜，風味各有特色，一起吃也不膩，都好吃！我最喜歡香辣素雞，吃着真是比肉還好吃呢！”
姚瑤讓大家提提意見，評價一下這幾道菜，基本都是誇的。弟弟妹妹最喜歡的是豆皮春卷，大人覺得素雞滋味兒最足，别的也都很好吃。
“大哥你說呢？”姚瑤問小白。
“我喜歡這個。”小白手中拿着半張香煎豆渣餅對姚瑤說。
“嗯，很有品味，我也喜歡這個。”姚瑤是主食控，對于做主食很有興趣，這個香煎豆渣餅做成了鹹口的，她自己也覺得好吃。
一頓豆腐皮大餐吃完了，大家都對豆腐皮生意更有信心了。
吃完飯姚瑤和小白一起，帶着剩下的五斤豆腐皮，還有姚瑤寫的用豆腐皮作爲食材的六個菜方子，趕着牛車往鎮上去了。
這次到魏府後門的時候，看門的于老頭說，魏宇澤去學堂了，不在府裏，魏七也不在。
于是小白跟姚瑤就去了魏府隔壁的學堂，讓守門的人叫一下魏宇澤。
“是姚二丫姑娘吧？三少爺交代過，請稍等。”守門的人立刻轉身進去叫人了。
不多時，魏宇澤笑容滿面地出現在大門口：“姚二丫，是不是給我送好吃的來了？我看書正煩呢，想出來透透氣，你就來了！”說着就去看小白手中提着的籃子，看到像面餅一樣的豆腐皮，皺了眉，“這是什麽東西？能吃嗎？”
“當然能吃，不過這是生的。”姚瑤微微一笑說，“菜譜在這裏。”
魏宇澤拿到菜方子，一看就是姚瑤親筆寫的，字迹比上次看着有明顯的進步。他從頭看到尾，微微點頭說：“看着是不錯，就是不知道做出來怎麽樣。你得全部做一遍讓我嘗了之後，我再決定要不要買。”
“去哪兒做？”姚瑤問。買家要先嘗後買，算是合理要求。
“别去我家了，我最近住在學堂，我那兒有段日子沒開火了。去醉香樓，正好上次你欠我一頓飯。”魏宇澤說。
“學堂忙嗎？叫我表哥和玉堂一起去吧，我親自下廚，請你們吃飯。”姚瑤說。
“我不忙，他們都很忙，我吃完給他們打包帶回來。”魏宇澤并不想去叫宋思明和胡玉堂。
“魏三少爺，我也不能每道菜就做一人份，還是叫我表哥和玉堂一起吧。”姚瑤堅持。
“好吧好吧！真麻煩！你等着，我去叫他們！”魏宇澤話落轉身回去了，不多時就帶着宋思明和胡玉堂一起出來了。
胡玉堂見到姚瑤就叫了一聲“瑤兒姐姐”，上次方氏來，雖然沒有明說發生了什麽事，但是話裏話外都是說姚瑤幫了她好多，胡玉堂也暗暗記在了心裏。
姚瑤問宋思明和胡玉堂今天忙不忙，他們都說還行，今天夫子休息，不上課，自己溫書。
魏七趕着馬車過來了，魏宇澤招呼姚瑤去跟他坐馬車，讓宋思明和胡玉堂跟着小白坐牛車，姚瑤拒絕了。
“姚二丫，這點面子都不給？難道本少爺能把你給吃了？”魏宇澤很不滿。
“我喜歡坐敞篷的，涼快透氣。”姚瑤說着已經上了自家的牛車，宋思明和胡玉堂也坐上來了，都很自在，也不覺得寒酸丢人。
最後隻有魏宇澤自己坐了馬車，上車之前還瞪了姚瑤一眼。
馬車快，魏宇澤先到了醉香樓，被請到了二樓的專屬雅間裏面，跟後廚打點過，等會兒他的朋友要來露一手，讓他們把地方騰出來，留個大廚在旁邊跟着學。
牛車到了醉香樓門口停下來，小二态度本來一般，結果聽到樓上傳來東家少爺的聲音：“姚二丫，快點上來！”随後掌櫃點頭哈腰地迎了出來。
姚瑤去醉香樓後廚給魏宇澤做菜，魏宇澤也忍不住過來看，就剩下了宋思明和胡玉堂坐在樓上喝茶。
小白在給姚瑤打下手，以前做過這事兒，兩人很有默契。旁邊的魏宇澤看着就覺得心裏不舒服，輕哼了一句“君子遠庖廚”。
“魏三少爺覺得油煙氣重了？那趕緊回樓上喝茶吧，很快就好了。”姚瑤随口說道。小白還在幫她切豆腐絲，切得粗細很均勻，速度也不慢，沒有要理會魏宇澤的意思。
“姚二丫你幹嘛幫着他說話？他又不是你親哥！”魏宇澤脫口而出。
小白接了一句：“那也比外人親。”
魏宇澤皺眉：“你說誰是外人？我是姚二丫最好的朋友！”
“自封的。”小白言簡意赅地怼了回去。
“姚二丫你說！我是不是你最好的朋友？”魏宇澤看着姚瑤，讓姚瑤給他正名。
“隻要今天生意談成，給的錢多，那你就是我最好的朋友。”姚瑤輕笑了一聲。
魏宇澤無語：“姚二丫你真的是個财迷！”
(本章完)