将剁碎了肉,蔥,姜,都放到一個盆中,放入适量的鹽,還要放一個蛋。
找到了精細的白面,撒上一把,用力的攪拌。
将其攪拌均勻,陳夢恬才停手。
她走到竈台前開始生火。
在火點着後,往幹淨的鍋内倒水。
天色已經漸漸的暗沉下來,陳夢恬也發現了。
她将廚房的油燈點燃。
鍋内的水已經沸騰,陳夢恬走到案闆前,将放着裝着攪拌好肉餡的瓷盆端來,放到竈台前。
将肉餡抓在手中,從虎口處開始擠小肉丸。
小肉丸一個一個擠出來,又一個個放入沸騰的水中
肉丸下鍋沒多久,就開始有白色的沫沫冒出。
這都是雞蛋的蛋清。
将所有的肉丸都下鍋,陳夢恬開始用勺子,撈出鍋内的白色沫沫倒掉。
直到泛着誘人香味兒的小肉丸,都一個個漂起來,陳夢恬又倒了幾滴香油,以及些許的鹽。
撲面而來的誘人肉香味兒,讓陳夢恬都不由自主地咽了咽口水。
将肉丸湯都盛出來,還是之前的瓷盆中。
一大盆的肉丸湯,看起來就美味極了。
陳夢恬拿出兩個碗,她并沒有第一時間盛肉丸湯。
而是從衣袖的暗兜内,掏出裝有靈液的小瓷瓶。
将瓶塞打開,靈液的香甜氣息湧入鼻尖。
陳夢恬當即将瓶口,沖肉丸湯傾斜倒了一滴。
眼看第二滴要出來,她趕緊收手,拿起湯勺開始攪拌肉丸湯。
肉香味與靈液的香味摻和在一起,竟然有一股鮮美的氣息襲來。
陳夢恬終究還是沒有控制住,她用湯勺盛了半碗,先品嘗起來。
一口肉湯被含在嘴中,濃郁的湯四處蔓延。
鮮,香,特别的有口感。
舌尖甚至還能感觸到,靈液的淡淡香甜。
陳夢恬快速而不失雅緻的動作間,将小半碗肉丸湯都喝下去。
随即,她又換了個碗,盛了滿滿一碗肉湯,裏面有好幾個肉丸。
端着手中的碗,走出廚房。
外面的天色已經暗沉,但還是看得清楚院落的情景。
陳夢恬端着手中的肉丸湯,來到了客廳。
客廳一片暗沉,所有的擺設隐隐看出輪廓,倒不至于她絆倒摔倒之類的。
“夢恬?”
在她剛踏入,就聽到了陳平的聲音。
陳夢恬倒是沒有想到,這時候陳平已經醒了。
她做肉丸湯的功夫,也就不到半個多時辰。
當即她應聲,“是我。”
陳平聽到她的回應沒有再出聲。
陳夢恬點燃了客廳内的油燈,端着手中的肉丸湯走向木榻前。
陳平已經坐起來,靠在木榻上,望着暗黑的窗外。
随着陳夢恬的走近,陳平也聞到了空氣中,誘人肉香味兒。
他轉頭,就看到陳夢恬手中端着的碗,不由感歎。
“好香啊。”
對于陳平的感歎,陳夢恬面上露出笑意。
“大伯趁熱喝,我親手做的肉丸湯。”
她将手中的碗,送到陳平的手中,話語中帶着笑意。
陳平這還是第一次,吃到陳夢恬煮的東西。
他眼中流露出欣慰,“你長大了。”
陳夢恬有些哭笑不得,怎麽做了一碗肉丸湯,就長大了呢。
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(本章完)