271.第271章 浸煮

第271章 浸煮

林路今日所說,是他内心深處的話,林依隻是笑眯眯的聽着,也并沒放在心上,她萬萬沒想到,在未來的某一天,在某個關鍵的時刻,林路真的做到了他的承諾,爲了護住她,耗盡他所有的能力。

林依笑道:“二哥,我們都是一家人,還談什麽謝不謝的,你的腿能好,我就高興了。”

林路隻是微微笑着,也不反駁,林依說的對,他們是一家人,可是一家人,卻又親疏有别,并不是所有的一家人,都能做到像依依那樣無私奉獻。

所以,在林路的心中,對林依的感情,自然與對别人不同。

這時,吳氏和林佳已經把午飯做好了,吳氏見張佑宣已經給林路看完了腿,便回到廚房,和林佳一起,将飯菜端到堂屋的桌上。

林依見飯菜來了,便微笑着招呼張佑宣上桌吃飯。

午飯的菜品,有鮮香美味的羊肉湯,那是一早就炖上的,到中午的時候,羊骨羊肉的香味早已融入湯中,一端出來,立刻濃香四溢。

除了羊肉湯,還有一盤紅燒猞猁,竹筍炖肉,蘑菇炒肉片,和一盤素炒小青菜。

一共四菜一湯,雖算不上特别豐盛,但在鄉村人家,也算是過得去的席面了。

其實,對于張佑宣來說,吃什麽真的不是那麽重要,重要的是看和誰一起吃。

午飯之後,張佑宣看着滿屋的山核桃,心中充滿好奇。

爲了中午過來多待一會兒,他上午就将藥鋪的事情安排妥當,所以這會兒,他也不着急走。

林依走過來,道:“佑宣哥,你在這兒坐會兒,二哥陪你聊聊天,我和金豆先去忙了,過一會兒再來陪你。”

張佑宣點點頭,笑道:“好,你們去忙,我在這裏坐着休息一下就好。”

林依和紀千墨走到壩子上,林依從地上撿起一顆山核桃,細細看了一邊,點點頭,道:“金豆,這些可以收了。”

于是兩個人便開始收山核桃,林依拿着木刨将山核桃往中間推,紀千墨則拿過來竹簍,将林依推到中間的山核桃用簸箕裝起來,放進竹簍中。

兩個人動作十分利落,沒一會兒,便将山核桃都收好了。

兩人用昨天做好的木桶篩子,篩選山核桃,将山核桃分成大、中、小号。

吳氏在廚房已經燒好了熱水,林依帶着紀千墨,将山核桃背進去,她先試試水溫,覺得合适,便讓紀千墨先把那些最小的山核桃倒進鍋裏浸煮。

煮的時候,火候要控制極好,水太熱,則核桃仁容易變老,水太溫,核桃仁又會沒有韌性;泡太久,肉會潮,泡太短,又不容易出肉,所以這個火候極難把控,林依一刻也不敢歇,全程看着,不時去竈台下看火,又不時往鍋裏看山核桃。

煮了約莫十幾分鍾,林依見煮得差不多了,便讓紀千墨将所有的山核桃撈出,放進竹簍裏漏去水份,林依快速往上面澆了一盆冷水,讓山核桃迅速降溫。

之後又将中号和大号的山核桃煮了,然後兩人将煮過的山核桃端到烘烤屋,兩人坐下來開始敲殼。

(本章完)

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