廚房竈台還是用土築的,竈台上面架着一口鍋,鍋下方有上下兩個洞,一個用來燒柴禾,下方的洞用來落灰。
對這種做飯方式,徐方似乎也很熟悉。
将洗好的青蒜、香蔥切段,姜和蒜切片,蔥頭切絲。
然後徐方找出一把幹樹葉,用打火機點燃後塞進了竈台,火很快點燃,點燃的煙順着煙囪朝外徐徐冒出。
等火點燃後,徐方就折了幾根幹樹枝放了進去,樹枝的燃燒時間比樹葉要長多了。
随着樹枝也被點燃,鐵鍋很快就被燒熱,徐方倒進去油,等油燒熱後,又倒進去了青蒜、香蔥、蔥頭、姜和蒜片。
這些東西下了鍋,随着滋啦啦的聲音,很快就爆出了一股香味。
再倒入幹辣椒、花椒和八角,翻炒了一段時間,等幹辣椒隐約變色後,徐方拿過清理好的小龍蝦倒進了鍋裏。
此刻樹枝已經完全燃燒,熊熊的火焰開始翻騰,油經過小龍蝦的時候,發出滋滋的響聲,小龍蝦的顔色也逐漸變成紅色。
徐方找點辣椒甜醬翻炒上色,打開料酒放了一點進去,又放入一勺半食鹽翻炒,随即倒進去一碗水和龍蝦齊平。
到了這裏,徐方又塞了點幹枝葉進了竈台,用大火将水燒開後,也沒再添柴火,而是蓋上了鍋蓋。
此刻,廚房内已經傳來了陣陣小龍蝦的肉香。
“好香啊。”帆帆站在廚房門口看着徐方做菜,忍不住叫了一聲。
白梅此刻也無比好奇地看着徐方,這家夥做飯的姿勢很好看,而且這味道确實很香啊。
咽了下口水,白梅對徐方又多了幾分好感。
趁着小龍蝦還在鍋裏燜着,徐方從盆裏取出泡着的豬肉,洗幹淨後放在菜闆開始切片。
“花菜洗好了嗎?”徐方問道。
“好了好了。”白梅點了點頭,去了外面把洗好的花菜拿了進來。
等把豬肉和花菜等食材都切好,徐方先開了鍋蓋,此刻鍋裏的湯已經被蒸發了三分之一。
又添了把柴火讓火更旺盛一些,放進去剩下的青蒜香蔥和蒜片炒勻,等裏面的湯汁又被收了些,徐方超出一個大盤子,将小龍蝦全部盛了出來。
此刻的廚房,已經滿滿的全是香味。
看着這一盤色香俱全的小龍蝦,白梅心裏也忍不住一跳。
“你們先吃吧。”徐方笑了笑,招呼一聲将這盤小龍蝦端進了堂屋:“先吃着,肉好炒,幾分鍾就行。”
“帆帆,來,咱們來屋裏坐一會兒。”白梅也沒拒絕,拽着帆帆朝屋裏走去。
徐方回到廚房,将鍋簡單刷了下,重新倒上了油。
豬肉花菜比較好做,不到十分鍾,徐方就端着一盤菜走了出來。
到了廚房後,徐方才發現兩人都沒動筷子,笑了笑問道:“怎麽了你倆?不吃呢?”
“等叔叔一起吃。”帆帆搶先回答。
“等會兒吧,反正也沒多長時間。”白梅溫婉笑道。
“時間來不及蒸米飯了,咱們先吃點白面餅吧。”徐方笑道:“等哪天咱們賺了錢,我買個電飯煲回來。”
白梅聞言心裏一跳,看着徐方問道:“以後還能賣到錢?”
“應該可以啊,你沒看到我買來的蝦籠嗎?等吃過晚飯我就去下籠子,明兒一早就去收網,要是能捉到我就拿鎮上去試試,咱們先吃飯吧。”徐方笑着招呼。
帆帆早就等不及,等徐方來了之後就開始吃飯。
白梅疼愛地看着帆帆,幫帆帆剝着小龍蝦。
徐方看白梅扒小龍蝦的方式有點笨拙,笑了笑道:“梅姐,你别折騰了,我給你倆扒。”
說着徐方直接抄手,拿過小龍蝦,熟練地将一個蝦尾給扒了出來。
一個,兩個,三個……徐方的動作很熟練,不多會,這三十多隻小龍蝦,全部被徐方扒了出來。
“來,趕緊的,分分吃了。”徐方笑道。
看着徐方将小龍蝦全部扒開,白梅的心忍不住有些觸動,這種被男人照顧的感覺,她已經很久沒經曆過了,看了眼徐方,輕輕嗯了一聲。
好久沒沾了葷腥,三人這頓飯吃得很開心,雖然做的不少,但最後菜也沒剩下來。當然,大部分都落入了徐方的肚子裏。這些天營養的嚴重不足,讓徐方對食物的需求很大。
吃飽飯後,白梅主動收拾了碗筷。
徐方惦記着晚上要去捉一些龍蝦,問道:“梅姐,家裏的面在哪?”
“門口有個面缸,你看一下。”正在刷碗的白梅說了一句。
徐方看了看堂屋門口,有兩個缸,一個放着米一個放着面。
徐方用舀子盛了半勺,放進了一個塑料袋裏,加了點水,然後又拿過漁具老闆送他的誘餌,倒了半包進去,然後開始和面。不多會,兩個拳頭大的面團就被徐方揉了出來。
徐方将這些面分成了十六份,然後走到了院子裏将蝦籠背上,跟白梅打了聲招呼:“梅姐,我出去下個蝦籠。”
“我也去。”帆帆叫了一聲。
白梅看帆帆粘着徐方,點點頭道:“行,天馬上就黑了,河邊滑,你小心點。帆帆,去我房間把手電筒拿上。”
“好的。”帆帆聞言朝屋裏跑着拿手電去了。
“放心吧,帆帆我帶着沒事。”徐方知道這女人擔心閨女,立刻跟她保證。
“嗯。”白梅嘴角抿了抿。
等徐方帶着帆帆走後,白梅也一陣失神。
這一天的時間,她對徐方的态度,竟然一變再變。
剛開始救下徐方,她本以爲如果救活了可以得到一些酬勞,後來徐方竟然失憶了,她也隻能認命。徐方之前一直吃着家裏的人,也讓她覺得是一個很大的負擔,對徐方的印象自然就差了幾分。
但今天的徐方,不僅幫她帶了孩子,還一下賺了近三百塊。這些錢他也沒自己存着,全部花給了家裏。
賺了錢給家裏買了東西不說,這家夥還有一手好廚藝。至少,她和帆帆這幾年來,就沒吃得這麽開心過。
前兩天還盼望着徐方趕緊走人的她,此刻竟然覺得如果這男人能留下來,應該也不是件壞事。