來做,也能做出來這種味道,沒有一點自己的特色。
這次安師傅做的是一盤土豆毛絲,将土豆搓成泥然後和面粉混合,放入佐料,調制之後捏成丸子,然後給這些丸子上面插上了密密麻麻的土豆絲,放入蒸籠中蒸一會兒。
這盤土豆毛絲看上去很有創意,丸子上面都像開了花似的,整整齊齊的擺在那裏,吃起來香糯柔軟,口感柔滑。
陶老,孟老和周老都十分驚喜,一旁的宋錦晴也悄悄豎起了大拇指。雖然她還沒有嘗過味道,但看幾個評委的樣子,也知道這道菜的味道一定很不普通,而且安師傅竟然用最常見的土豆做出了這麽一道有創意的菜,宋錦晴真的是打心眼裏佩服安師傅。不過要是安師傅能專
注于他自己的菜上面,别有事沒事就瞪她,那她會更加敬佩安師傅的。
這不,安師傅拿到通關牌子之後,就又看向了宋錦晴,一副洋洋得意的樣子。
不過宋錦晴沒有理會他,拿出了自己的車厘子飄香紅燒肉。宋錦晴決定用車厘子也是因爲現在正是車厘子的季節,每一顆車厘子就粒大飽滿,鮮豔的紅色看上去嬌豔欲滴,點綴了顔色深沉的紅燒肉。
兩種紅形成了鮮明的對比,讓人一看就胃口大開,想要迫不及待的品嘗,宋錦晴的這道車厘子飄香紅燒肉的擺盤真的可以算是滿分了。
陶老幾個人都拿起筷子品嘗了一下,然後陶老就特别欣慰的看向了宋錦晴,果然當初讓這個孩子報名是正确的,這道菜果然也沒有讓他失望。
紅燒肉吃起來油而不膩,再加上清爽可口,鮮美多汁的車厘子,的确和普通的紅燒肉吃起來味道不一樣。這個宋錦晴年齡還這麽小,可廚藝竟然有了如此造詣,當真是前途無量啊!周老蠕動了幾下嘴唇,想要說出些什麽,也不知道該怎麽挑刺,菜的味道是不錯,不過……“我覺得你這道菜不能通過,你這道菜做的很普通,和平常的紅燒肉又有什麽兩樣?你看看安師傅,他的才叫做創
新,你這個太普通了!”
陶老則持不同意見,“雖然都是紅燒肉,可能想到把水果和紅燒肉結合也算是一種創新了,她做的是最普通的紅燒肉,最後出來的味道卻是比紅燒肉更上一層樓,難道這還不夠嗎?”
兩人僵持不下,都看向了孟老,孟老撫着胡子開始仔細考慮了起來。
安師傅有些緊張的看了過來,可千萬要把她淘汰掉啊!台下的祁博文和蔣月如都揪起了心,就連楚青雲也悄悄的握緊了手。
宋錦晴心裏其實有些忐忑,她的菜的确沒有安師傅的菜創新,不過勝在了味道上,現在就看孟老最後怎麽決定了。
孟老拿起筷子又嘗了一口,終于做了決定,“老周,我覺得老陶說的沒錯,這道菜的味道真的沒話說,而且也用到了創新,讓人吃了第一口就還想吃第二口,所以,我覺得她應該通過這第二關了。”
孟老此話一出,各家歡喜各家愁。周老和安師傅的臉色都變黑了,宋錦晴送了一口氣,底下的人也都歡呼了起來。
池聞恒自然也通過了第二關,最後十個人裏面,隻有五個人通過了比賽。宋錦晴,池聞恒,安師傅,還有兩個來自外地的廚師。
“這最後一關定在五日後,你們都回去好好準備準備吧!”陶老宣布了成績,然後說道。
五個人都點了點頭,這第二關比賽就算是結束了。正當宋錦晴準備下台的時候,陶老走了過來,笑着和她說道:“那日聽你說的那些話,我回去後仔細回想了一下,覺得實在是很有道理。而且縱觀你這兩次的表現,你也沒有讓人失望。孩子,好好努力,你
以後一定前途無量啊!以後一定是你們這些年輕人的天下,我們這些老家夥也都該退休了!”
宋錦晴對陶老的印象很好,那日報名的時候也是陶老解得圍,而且這兩次比試中,周老刁難她的時候,都是陶老出手站在了她這一邊。
“陶老,您客氣了,晚輩要學的東西還有很多呢,以後要向您請教的地方也還有很多。”
聽到宋錦晴這麽說,陶老豪爽的大聲笑了笑,說道:“既然這樣的話,擇日不如撞日,不如今日就請我這老頭子去你家裏吃飯吧,我倒還真的想好好品嘗一下你的手藝!”
宋錦晴怔愣了一下,她還在參賽,和評委走得這麽近,真的好嗎?可是餘光看到安師傅正攙扶着周老離開,宋錦晴也就釋懷了。隻要她自己問心無愧就行了,周老和安師傅這麽針對她,她還沒說什麽呢!
宋錦晴和陶老一起朝楚青雲他們在的地方走去,陶老沒有讓自己的小厮跟着,他還沒老到走不動路的地步。
宋錦晴給陶老介紹了一下她的夫君楚青雲和祁博文蔣月如夫妻倆,祁博文一向能說會道,所以和陶老也很有話說,回去的路上也是一片其樂融融。“原來你就是楚宋酒樓的老闆啊!我之前可聽說過楚宋酒樓,沒想到老闆竟然就是你!”陶老有些吃驚,他知道楚宋酒樓自開業之後,就擠掉了開順酒樓和悅來酒樓,一舉成爲了清華縣最受歡迎的酒樓,沒
想到老闆就是宋錦晴。
宋錦晴含笑點了點頭,“陶老,您要是有空的話,也可以到我們酒樓去吃頓飯,我們一定恭候您的到來。”
“好啊。”陶老點頭答應了,“有空我一定會去見識見識的。”
正說着,宋錦晴一行人就到家了。“陶老,這就是我家,來,趕緊進來吧!”到了家門口,宋錦晴将陶老迎了進來。