還沒到家，先遇着大嫂董氏，董氏一向對百合沒啥好聲氣，老遠看見，先說：“這不是老二家的，又往家裏扒拉啥好東西呀？”
她嫉妒百合嫉妒得不行，一眼瞧見她頭上金钗，隻覺眼睛刺痛，心說：她戴不起金簪！那東西定是銅鍍金的！
可銅鍍金的簪子她也有兩根，那顔色同金子到底不一樣，日頭底下一曬，還有啥不清楚的？
董氏滿心都是火，又發布出來，看百合越發不順眼，覺得她又在往家裏扒拉啥好東西，也不曉得提攜一下親大哥親大嫂，真是養不熟的白眼狼。
百合笑笑，對董氏道：“大嫂在這裏幹啥？這不，我才弄了點吃的出來，想跟彩霞家去嘗嘗，你要不要？要的話我給你分些個。”
要是往常，董氏理都不會理百合一下，今日想是叫她頭上金钗晃得眼花，湊近說：“啥好東西？我帶回去給公公婆婆跟金寶也嘗嘗。”
她可不是爲着自個兒嘴饞，都是爲孝敬公婆，爲了老宋家的下一代哩。
陶彩霞面色有些古怪，把壇子放在地下說：“宋大嫂，你真要這東西啊？”
董氏瞪陶彩霞一眼：這是我們宋家的東西，我就要，跟你一個柳家的媳婦有啥子關系？
也不待百合動手，她自個兒掀開蓋子，登時就覺得氣味不對——咋這麽像茅坑的氣味哩？ 她唯恐自己弄錯，又往裏一看，哎喲，好大一壇黑漆漆的糞水，又髒又臭，熏得她登時一屁股坐在地下，幹嘔好一陣才眼淚汪汪地指着百合道：“你啥子意思？不想孝敬公婆就說，幹啥弄這東西來害我
！”
百合蹲身蓋起壇子，把壇子重新抱起來免得叫董氏砸壞，“大嫂說啥話？我這東西真是吃的哩，不信你問彩霞。”
陶彩霞雖不曉得這東西能不能吃，卻曉得維護百合，當下點頭道：“是能吃。”
董氏先是見鬼似的看她倆，待發覺這兩個人一臉認真，不由臉色一變：老二家的莫不是瘋了？
她越想越覺得這個想頭有道理，要不是瘋了，這李百合最愛幹淨，幹啥要抱着一壇子稀糞在路上走，還說是吃的？
年紀輕輕的竟得這麽個毛病，真是……啧啧……董氏在心裏感歎一陣，又害怕百合發起瘋來，給她潑一身髒東西，弄髒她衣裳，飛也似地跑了。
董氏飛跑回家，正撫胸喘氣，牛氏張嘴就罵：“瘋跑啥子？後頭有狼攆你？”
“娘，”董氏喘着粗氣說，“老二家的，她瘋了哩！”
牛氏不信，隻當董氏又說百合壞話，撇撇嘴道：“有這功夫嚼舌根子，你倒不如多去做點活。”
董氏便把路上遇到百合的來龍去脈說一遍，重點描述那壇糞水的難聞和肮髒，聽得牛氏一陣陣反胃，驚起道：“老二家的真瘋了？”
“我看就是瘋了！”董氏猛點頭。
牛氏一拍手，瘋了好啊，瘋了就能休了她，叫老二回家來住，老二家的東西可不都是老宋家的了？ 牛氏又揪着董氏細細問，董氏唯恐婆婆責罰，又把百合的瘋病說得嚴重些：“我看她瘋得厲害，娘可别這時候往上撞，我聽人說，瘋子都頂不講道理不認人，有些還會咬人哩！等老二也發現她發瘋，娘
再去不遲。”
牛氏頭回覺得董氏這個大兒媳有幾分智慧，點頭贊許道：“你說的有道理。”
回屋裏去做白日夢，妄想宋好年的家業，想一陣，又拉着在屋子裏躺屍的宋好節說話：“你二哥家那個喪門星就快不行哩，回頭她一死，娘就叫你二哥出錢給你娶一房好媳婦。”
宋好節一陣陣冷笑，也不曉得肚子裏轉的啥子經。
這裏百合跟陶彩霞回家，還在回想董氏難看的臉色，越想越好笑，禁不住笑出聲。
回家燒上一鍋菜籽油，挑幾塊黑黢黢的臭豆腐出來，放在鍋裏炸，這一炸，臭味中就飄出一股特殊的香味，陶彩霞先還捂着鼻子不敢聞，後頭覺出點意思來，說：“覺得有點兒香，又不敢多聞。”
待到臭豆腐表面焦脆、漂浮在油鍋裏，百合便把用個漏勺把臭豆腐撈出來，瀝幹油，放進一個碗裏。
她用秋油、辣子油和花椒籽榨出來的麻油調味，切一小把蔥姜蒜用熱油一潑，幾樣東西混合起來倒在放臭豆腐的碗裏，黑黢黢的臭豆腐表面便漂起一層綠的蔥花、紅的辣椒，看上去顔色倒也好看。
百合示意陶彩霞吃，她隻不敢，百合笑着自己夾一塊嘗，臭豆腐外皮焦脆，一口咬下去，裏頭卻是嫩的，鹵汁被鎖在裏頭，汁水飽滿滾燙，和着又麻又辣的調料水一起在舌尖上跳舞一般。
才炸出來的豆腐滾燙，卻香得百合不敢停嘴，把一整片豆腐都塞進嘴裏，緊嚼一下咽下去，鼻尖額頭都滲出細汗來，她才說：“是這個味兒，好吃！”
她原還怕自己做不出正宗臭豆腐的味道，如今嘗一嘗，跟上輩子在長沙吃的也差不離。 陶彩霞這才遲疑着接過筷子，隻屏息嘗了一個，就被麻辣脆燙的口感征服，不用百合催促就吃完剩下三四片臭豆腐，這才擦着額頭汗說：“人家都說你巧，我還不服氣，這下算是服氣哩——論起巧，哪
個能巧得過你？”
就連賣不出去要壞掉的豆腐都給她玩出花樣來，陶彩霞素來不肯服人，這下可是服得徹徹底底。
百合偏有一樣好處，她覺得自己占着幾百年時間的先機，不肯把這些個功勞、贊美攬在自己身上，最愛贊别人巧妙，叫人心裏舒坦，愛同她說話。
她對陶彩霞說：“咋樣？你要是能幹這攤子活兒，我就交給你，我這裏出豆腐，出鹵水方子，叫你做臭豆腐，你隻管去外頭擺攤子，回頭得了錢咱們五五分。”
陶彩霞十分心動，在心裏算一筆賬，還是有些遲疑：“炸一碗豆腐就要這些個油，這個撐不住？”
百合笑着說：“哪裏就用的了這許多？這些個油，就時炸一壇子也夠。”
這時候可不興啥地溝油的說法，鎮上還好些，旁邊那些個村裏好些人一個月連口肉都吃不到，一家子吃油隻用油麻絮在鍋底擦兩下就算有葷腥。
她們要炸臭豆腐，一鍋油用上兩三天都無妨，倒不是說不把人的健康放在眼裏，實在是缺少油鹽的時候，一點點油也可貴，要不是鎮上人普遍過得不錯，這攤子也開不起來。
聽說油可以反複用，陶彩霞就高興了，當下點頭答應明日跟百合尋保人簽契約——跟百合打交道的人如今都已經習慣凡事簽契約。
百合重新把油鍋架在竈上，把剩下的多半壇子臭豆腐都炸出來，堆在木盆裏頭，調好調料水淋上去。
等宋好年跟雇工們帶着滿身花香回來吃飯，就聞見屋子裏滿是臭氣，宋好年連忙問：“媳婦，馬桶灑了？”
百合笑嗔他：“今兒才炸的臭豆腐，聞着臭吃着香，你們都得吃，不許嫌棄！”
經她手做出來的飯，就是尋常飯菜也别有滋味，縱然這臭豆腐聞着可怕，因爲衆人對她有相當的信心，也都肯試一試。
就着綠豆粥夾一個臭豆腐吃，又辣又香又脆，聞着有多臭，吃着就有多香，衆人一開始還個個謙讓，到後頭都放開了吃。
百合見大家喜歡，這才放心：“這些個人都愛吃，别人想來也愛吃，不愁賣不出去。”
又給他們端别的菜上來，叫大家吃飽，免得明天沒力氣做活。 當天陶彩霞就抱着鹵水壇子一臉笑地回家，又引得柳三平一陣驚訝，柳三平聽說是百合的主意，這才稍微放心，第二天到底來尋宋好年：“我媳婦昨兒抱一壇子臭水回來，說是你家那個給出的主意，真
的假的？”
宋好年笑：“今兒回去叫你媳婦給你炸兩塊臭豆腐嘗嘗你就曉得哩。”
在這些個兄弟裏頭，宋好年說話從來都闆上釘釘，再不會坑人，這下柳三平徹底放心，也不催陶彩霞給他炸臭豆腐，倒是按着陶彩霞說的，先給她打一個能推着走的木頭車子，方便架油鍋、炭火。
柳老爹原先給百合打過推紅薯的車子，早有經驗，父子兩個合作，不過四五天時間就弄好一個車子，陶彩霞便推着車子在路邊賣起油炸臭豆腐來。
一開始沒生意，衆人都躲着走，不過百合這裏的雇工跟人保證說好吃，有人大膽吃過兩回就上瘾一般，生意慢慢好起來，陶彩霞眉頭展開，每日裏都是一臉笑意。 那裏牛氏和董氏得知百合失心瘋到拿糞水泡豆腐給人吃，鎮上人都吃得高興，不禁目瞪口呆，覺得全鎮人都犯傻，後頭到底自己買來嘗一回，才曉得真是能吃的東西，牛氏夢想破滅，不免又罵董氏幾
日，恨得董氏牙癢癢。
唯獨一事外人不曉得，那日百合炸臭豆腐之後，總覺得自己頭發沾上氣味，宋好年白日裏在蒸花露，渾身花香，對百合說：“都說男人臭女人香，咱們家今兒算是反過來哩。” 百合大恨，回頭便拿花露好好洗了個澡，夫妻兩個都洗得香噴噴，這才交頸而眠。