難得他剛一想出手鋪子就立刻有人來接手,徐二醜向二人傳授了不少做豆腐的訣竅,說清楚大主顧是哪幾家,要同哪些人拉好關系。
這都是拿着錢都買不來的經驗,小夫妻兩個用心牢牢記住,對徐二醜千恩萬謝。
徐二醜又道:“文娃他爹娘都是店裏用慣了的,技術不比我差,你們往後有不懂的就問他。”
找鄉老做中人、柳義當保人,寫下一份契書,交割清楚錢款,自此這豆腐坊就歸宋好年和李百合小夫妻倆所有。
豆腐店是個裏外兩間的格局,外頭是個簡單的店鋪,裏頭一間壘着竈,一旁架子上挂着大大小小的豆腐格子、濾網還有紗布,又隔了塊極小的空間出來,裏頭一張木闆小床。
做豆腐是個疲累活兒,乏了正好可以在這裏歇息。
推開後門是一個土牆圍起來的簡陋小院子,竹子搭的棚子下面,一口甜水井,一副石磨。另有一個棚子,養着頭毛驢,徐二醜把拉磨毛驢也給了宋好年。
百合裏裏外外看個不住,又興奮又新奇,同時還要考慮有哪些地方得修補,哪些地方得打掃……
柳義問宋好年:“這麽個店你和弟妹兩個人定然顧不過來,想好雇人了嗎?”
“已是說好,還叫文娃爹娘來繼續幹活兒,他們都是熟手,人也有些交道。”有着宋好年介紹徐彩文的人情在,徐家兩口子隻會待他們親熱,等閑不會使絆子、偷空子。
柳義點頭道:“這樣也好,我原想着要是一時不趁手,叫杏兒她娘來幫幫你們。”
百合聽見,忙說:“大哥先别忙,我正有件事情要和彩鳳姐商量哩。”
“啥事?”
“我先跟彩鳳姐商量過再說,如今先不能告訴你。”百合叫上宋好年去尋李彩鳳,宋好年早習慣媳婦的自作主張。
倒是柳義一陣摸不着頭腦,“啥事情還非要跟我家那口子商量?”
李彩鳳已曉得百合盤下豆腐店的事情,見他們兩口子一起來,老遠就笑:“喲,兩位老闆今兒肯賞光!”
百合也笑起來:“我還要請你也做個老闆哩!”
柳義兩口子連帶宋好年都不曉得她在打啥子主意,忙道:“啥子意思?”
百合便道:“彩鳳姐,咱們自家姐妹,我不跟你說虛話,我覺着你包的包子味兒極好,比我在别處吃到的都好,你就不想着開個包子鋪啥的?”
李彩鳳這樣精明強幹的人,整天在家做些家務活,實在是浪費人才。
李彩鳳一愣:“我倒是想過,隻是要長久開鋪子,總得有鋪面,人也要盯在那裏,我怕忙不過來哩。”
“我曉得,先前就說過,你隻說沒有鋪面,如今我有現成的鋪面,你就說幹不幹吧!”跟李彩鳳這種幹脆人,不能說彎彎繞的話,百合都是有啥說啥。
李彩鳳猶豫一下,問百合:“你那是個豆腐店,你跟姐說實話,你是咋打算的?”
“我那豆腐店除了做豆腐,還可以賣豆漿、豆花兒,我先前賣過幾日豆花你也見了,生意挺好,隻一樣,豆漿、豆花當不得飯吃,還得有饅頭、包子來配它才行。” “姐,肥水不流外人田,你若去我店裏賣包子,我給你單開一面櫃台,每日豆腐坊開工,包子鋪也開動,熱騰騰的豆漿、豆花和暄乎乎的包子一道,我就不信有人不愛吃。最多兩個時辰,你包子賣完,
我豆腐做好,撤了包子那頭,我照樣賣豆腐,豈不是好?” 百合是學過一點統籌的人,她動作再利索,做好豆腐之前總有那麽一兩個時辰空着,也沒有誰家一大早起來就要買豆腐,還不如把一個豆腐店分成兩部分——一早先做個早點鋪子,早飯時間過後再賣
豆腐,兩廂不耽誤,還能多賺些嚼裹。
李彩鳳有些心動,又笑着說:“妹子,論理我不該問這個,隻是不問明白心慌,外頭租個鋪子還要租金哩,我借你鋪子的地兒,總要有個說法才是。” 百合抿嘴笑:“我的姐,平日裏咱倆好得跟一個人似的,啥話不說?這時候你倒跟我客氣起來哩。外頭的鋪子,一個月租金二百錢的也有,三五百錢的也有,依我說,你隻占用鋪子每天兩個時辰,竟不
用多,若是包子賣得好,一個月一百錢也使得,若是不好,再不要提錢不錢的,咱們兩家且就着豆腐吃包子,多吃些個罷!”
若是生意不好,做出來的豆腐包子賣不出去,他們可不是得自家人吃掉?
李彩鳳若是去外頭租鋪子,定然不止這個價,隻是兩家人好,情誼不是多少錢就能衡量的。
百合一向很明白,她一個人過得好不算啥,要是周圍人都過得好起來,那才是真正的好日子哩。
李彩鳳是個幹脆人,當下拍闆答應:“成,那咱麽姊妹兩個就合夥做這趟生意!”
說完她才想起來自己還沒跟當家的說,“她爹,你看咋樣?”
柳義看這兩個女人談生意,全程看得目瞪口呆,半晌才道:“你都應下了,還問我幹啥?”他抱起在一旁聽得似懂非懂的杏兒,“你去做你的生意罷,我和杏兒兩個相依爲命去。”
杏兒急得用小手撲她爹腦袋:“爹,爹,放我下來!我要去開鋪子!”
柳義很傷心:“杏兒,你就不疼爹了呀?”
杏兒道:“爹,我要開鋪子賺錢好養你哩,要是沒錢,拿啥子孝敬你?”
小娃娃的話很有道理,幾個大人都大笑起來,柳義把杏兒塞進李彩鳳手裏,“還是叫杏兒多跟你學學罷,将來别跟他爹似的,開不起鋪子,要叫媳婦嫌棄哩。”
“呸,你說的啥子渾話!”當着杏兒的面李彩鳳不好怎樣,隻好輕輕啐一口,倒引得衆人又是一陣笑。
李彩鳳便同百合商議半晌,說定每天要蒸哪幾樣包子,各蒸幾籠,一個定價多少錢……都是瑣碎事情,卻再重要不過,杏兒聽得無聊,跑去抱住她爹的脖子:“爹,你給我講講打獵的事情罷。”
柳義道:“你不是要開鋪子孝敬我?”
杏兒搖頭晃腦地說,“開鋪子聽不懂,我學打獵孝敬你也成!”
她爹講打獵的故事可好聽哩,杏兒每回給外頭的小夥伴講,都能收獲一大批小弟,就連柳老爺家的小少爺也愛聽,定時定點來聽杏兒講故事,雷打不動。
要是哪日杏兒不愛講,小少爺還拿家裏做的玫瑰松子糖給她,求着她哩。
這裏百合跟李彩鳳議定包子店的事情,天已擦黑,李彩鳳留兩人吃飯,兩人都不客氣,百合下廚幫忙,柳義叫杏兒去叫臘梅來一道吃飯。
第二日百合就叫文娃爹娘來先做一鍋豆腐試試,李彩鳳也試着蒸上一籠包子,計算蒸一籠包子要多少面、多少柴火,花多少時間,好定下價錢。
她們這裏忙活,宋好年也沒閑着,一家一家去跟老主顧打招呼,說清自家盤下豆腐坊的事情:“過兩日開張,還請照舊來。”
在青柳鎮上賣豆腐,散客都是小宗,每日不過賣出去五六盤豆腐,真正的大宗是柳府和幾家鄉老。
似柳府人口多、事情雜,每日少說也要三大盤豆腐才夠用,若是遇着紅白喜事、宴請賓客,需求更大,那時候就要提前來打招呼,讓多做些。
再有就是幾家鄉老家裏,每日也要用到一兩盤鮮豆腐,幾家酒樓、飯館每日兩三盤,這些都是大頭。
宋好年到柳府,尋着升大娘,照舊說了豆腐坊的事情,升大娘拍掌笑道:“哎喲,這些日子沒得豆腐用,我隻好拿前頭煎的豆腐塊頂上,要是豆腐店再開不起來,就隻好自家去磨豆腐哩。”
升大娘跟百合關系一向不錯,又恭喜宋好年:“我家老頭子說過你要盤豆腐坊的事情,這是好事,你和你媳婦都是能過日子的人,要好生過下去才是。”
“隻一樣,你趕明兒就給我送兩盤豆腐來,我這裏急用哩。”升大娘對宋好年的人品很放心,也不提驗貨,先帶着他去跟府上賬房說往後就從宋好年這裏買豆腐,他每日送來記賬,一月一結。
别的幾家情形也都差不多,恭喜他開店的,着急催要新貨的,因是大主顧,也都是一個月一結。
唯獨宋族長那裏不大放心,問宋好年:“我曉得别人家都是一個月一結,頭一個月沒有進賬,你還能周轉得開?”
他是族中長輩,對有出息的晚輩都格外照拂幾分。
宋好年道:“還能周轉開哩,若有難處,還要來求大伯指教。” 先前宋好年舍宋家族人去跟柳府借錢,宋族長還老大不高興,跟宋好年說過一陣話,氣消得差不多,回頭跟自家老婆子說:“你說,大年這後生也不見得多出色,又不大會說好話,可跟他說話咋就叫人
這麽高興哩?”
族長太太道:“那是個實誠人,可不就叫人歡喜?”
更何況大年還長得好看…… 她這樣年紀的小老太太,才是最喜歡實誠又好看的年輕人哩!