028椿芽炒雞蛋

晌午飯吃得簡單,就是爲了等晚上這一頓。

百合蒸上一鍋黃米飯,把香椿嫩芽焯水,切得碎碎的,香氣直沖腦門。雞蛋在碗沿磕開,其中一個竟然是雙黃蛋,讓百合十分驚喜。

撒兩粒鹽進去,用筷子順着一個方向攪,直到蛋黃和蛋清均勻地混合在一起。放入碎香椿芽再攪拌均勻,就可以炒菜。

雞蛋這東西最吃油,炒蛋要多放點油才好吃。鄉下地方,很多人都在油罐子裏放一塊紗布,每回炒菜的時候,用紗布才鍋裏擦一擦就算有油。

百合平時也是這麽做的,不過今天難得吃一次雞蛋,她決定奢侈一點,往鍋底倒了兩個瓶蓋那麽多的油,看油罐已經下去一小半,不由有些心疼。

旺火把油燒到冒青煙,蛋液滑進去炒散,頓時濃濃的香味彌漫整個廚房,百合不禁深吸一口氣。

嫩芽禁不起多炒,雞蛋剛一凝固百合就把菜刮出來,看看鍋底還汪着一點油,又添點水進去煮個灰灰菜湯,這個晚飯相當豐盛了。

黃米飯松軟香糯,雞蛋又嫩又滑,香椿芽鮮香撲鼻,再喝一口灰灰菜湯,百合不自覺地微笑起來。

粗茶淡飯,甘之如饴。

做飯剩下的雞蛋殼不能亂扔,百合上輩子用雞蛋殼養花,把磕成兩半的蛋殼倒扣在花根部,花就會長得格外好。

她把蛋殼碾碎,摻在谷殼裏去喂雞,希望這幾隻小雞快快生蛋。

第二天百合開始繡鞋墊。繡花有兩種,一種是用專門的繡花針、繃子在細緻的布面上繡花,非常精細,不常用。另外一種就是像百合這樣,用縫衣針和彩線一針一針填滿花樣子。

百合有畫畫的底子,在描好的喜鵲登梅圖案上自己做了些改進,讓布局更好看。黑線繡梅花枝幹,綠線繡幾片葉子,紅線繡梅花,喜鵲身上色彩斑斓,什麽顔色都有。

鞋墊一天繡不完,饒是百合心明眼亮、手腳利落,一天下來也剛剛繡完兩樹梅花的樹幹。

也是因爲她精益求精,要講究濃淡參差,要是隻要單色填滿,很快就可以繡完,隻是那樣顔色死闆僵硬,不好看。

從青柳鎮往西有幾條山溝,遠離大路,沒有人煙。一到春天,溝裏野花盛開,大人不讓小孩子去玩,怕被野狼叼走。不過禁不住小孩子自己調皮,一個眼錯不見就呼朋喚友地去玩。

百合繡着梅花,突然心裏一動,家裏光秃秃的,想去摘點杏花回來裝飾一下家裏。

整天繡花人會很累,她繡半天總要休息半天,正好出門散散心。于是收好針線,帶着籃子出門,不光摘花,要是路上看到能吃的野菜,也能順便采回來一籃子。

山溝沒雅名,就按照方位叫西溝、東溝、小東溝之類的,百合去的是最小的小東溝,溝淺就不怕遇到野獸。

這時候,鎮上的杏花都開過最盛的日子開始謝了,但山溝裏的杏花開得正好,遠遠看上去像是山溝裏籠罩着一層粉白、粉紅的輕煙。

百合在路上已經摘了半籃子灰灰菜,因要留出空間來裝花,就沒有裝滿。也不用額外挑地方,隻就近揀幾枝杏花折下來就行。

她有審美,折花也不是随便折,而是琢磨着花枝的形狀走向,專門挑那種折枝花卉一樣虬曲婉轉的,每一枝單拎出來都可以入畫。

家裏用不了太多,百合隻折了四五枝,趁還沒有打蔫,便忙忙往家走。先回家找個陶罐裝上水,挑一枝插在裏頭,放在卧房的桌上,整個房間一下子就不一樣了。有水養着,多的可以活十來天。

剩下的幾枝,百合用籃子裝着,往柳義嫂家裏送一枝,路上遇見和她一起摘香椿的鄰居,也順手送她一枝。

籃子裏還有兩枝,百合提着到柳府,送給升大娘。這杏花是最不值什麽的,又不能吃,又不能穿,隻是看着讓人眼睛鮮亮。

柳府不缺花卉,百合這樣做倒有一多半是表示自己沒忘了升大娘。倒是廚下幾個小丫頭很喜歡,跟升大娘讨一枝過去,剪幾朵簪在頭上,也能臭美一天。

柳府的小丫頭都愛湊熱鬧,廚下的小丫頭戴着花在府裏走一遭,人人都想要簪花,無奈鎮上的杏花已經落了,隻好一個個來央百合。

升大娘見百合隻是微笑,卻不答應,忙給她解圍:“去去去,就知道搗亂!大年家的還要忙自己家事,哪裏有空天天給你們這幫祖宗送花?”

有個少爺房裏的大丫頭就說:“好大娘,我們也不讓這嫂子白送,她給我們送花,我們給錢就是了。”

百合擺手:“這花又不是我種的,我不過送一回,哪裏敢收姑娘們的錢?”

升大娘就推推她,“依我說,你别客氣,她們給錢你就收着。”丫頭們也叽叽喳喳地催她答應。

百合低頭盤算半晌,笑道:“那我送幾天,姑娘們不拘多少,随手打賞我吧。隻是這花落起來也快,哪天一場風一場雨就沒了,我不能再送時,姑娘們也莫怪我。”

雖然百合有滿腹要賺錢的心思,今天這一場純屬意外,沒想到幾枝杏花還能賺到錢。杏花快謝,桃花卻還要開些日子。小東溝裏春夏兩季花開不斷,隻要府上這些姑娘們肯要,她手裏是不愁沒花給她們送的。

次日一早百合就去小東溝摘花,早上的花瓣還未經日頭曝曬,柔嫩輕紅,花蕊上還帶着一顆顆露珠。

這樣的杏花送到柳府,果然人人都喜歡,就連柳府的少奶奶也叫丫鬟揀了兩支去插瓶,還額外賞百合二十來個錢。

送過花,百合再回家做鞋墊,床下壓着的鞋墊快幹了,她就拿出來再用漿糊黏幾層布上去,依舊壓在床下。

觀察到杏花花蕊的形态,她在繡梅花的時候心裏也有了底,不再瞎繡一氣,而是繡出茸茸的效果,看上去仿佛真正的花蕊一般。

梅花是紅色花瓣黃色花蕊,顔色素淨淡雅,繡喜鵲的時候她用色就大膽起來,不該出現在喜鵲身上的鮮亮顔色隻管往上用,不然喜鵲繡出來黑乎乎一團,不好看。

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