而這邊,小何見已經有了結果,就去了後廚,将這次比賽的結果告訴了韓楉樰他們。
“師父,比賽已經有了結果了,是這位夫人赢了,那些客人說,這是他們吃到過的,做好吃的豬肝和鹿肉,還說,夫人可不可以在做一些?”
這個結果,韓楉樰和馮師傅都不意外,不過對于那些客人的要求,那肯定是不可能的了。
“這位夫人,恭喜,這第一局是你勝了,不過這還有兩局呢,希望夫人加油,還是能夠繼續勝下去。”
馮師傅沒有理會小何說的,那些客人的要求,直接對着韓楉樰說道,當然至于是不是真心的希望她能夠赢,就隻有他知道了。
“那就借馮師傅的吉言了,我們開始第二局吧,不過,我看時間也不早了,不如我們将這第二局和第三局一起比了吧。”
韓楉樰平靜的話,讓馮師傅的臉色有一瞬間的不好,不過聽到她後面的話,又有一瞬間的詫異。
這第三局和第二局一起比,馮師傅第一念頭就是,難道這是韓楉樰的一種計策,可是轉念一想,又覺得不太可能,畢竟,這可是聚味樓。
隻要了解聚味樓的人,可都沒有膽子,在這聚味樓裏鬧事,這樣一想,馮師傅就釋然了。
“那好,既然夫人這樣要求了,那我們就将這第二局和第三局一去比了吧,隻是不知,夫人準備做什麽拿手菜,我好讓人準備東西。”
被馮師傅這樣一問,韓楉樰倒是有些爲難了,拿手菜,她倒是沒有什麽特别的拿手菜,她覺得,應該每樣都是差不多的吧。
“不用了,我需要的東西,廚房裏都有,不需要特别準備的。”
見到韓楉樰微微蹙眉,有聽到她這樣一說,馮師傅就以爲,她這是怕告訴了自己,等會兒自己會根據她要做的打壓她。
想到這裏,馮師傅就有些不高興了,輕哼了一聲,他可不是那樣無恥的人。
“既然夫人不需要特别的準備,那我們就開始了吧。”
聽到馮師傅這樣說,韓楉樰也就不再耽擱,點了點頭,就和他一起進了廚房。
這次不光是韓楉樰和馮師傅進去,還有給他們兩個人打下手的夥計,但是架不住這聚味樓的廚房大,即使這麽多的人,也一點都不顯得擁擠。
剛剛韓楉樰在廚房裏就看到有一隻剛剛殺好的兔子,她可以做一道幹鍋兔肉,雖然簡單,但是這味道确實不錯的。
這樣一想,韓楉樰就開始了,将需要用到的配菜,都交給那些打下手的夥計,她親自去處理兔子肉。
這兔子肉可很是鮮美的,而且因爲長時間的奔跑,這肉更加的勁道,韓楉樰要将這肉的優點,都給保留下來。
等獎兔子肉處理好了,韓楉樰就将它放到滾沸的水裏炒一道水,趁着這個空隙,她還看了一眼馮師傅那邊。
“師父,那位夫人在看你呢。”
韓楉樰隻是随意的看了一眼,不成想,就被馮師傅的徒弟,小何給看到了,還将這事說給了他的師父聽。
聽了小何的話,馮師傅的心裏有些得意,他以爲韓楉樰這時對自己忌憚沒有把握赢自己,這才心急之下,想要打探一下,不過他的面上卻沒有表現出來。
“不要管她,她想看,就讓她看吧,把我交給你的事情做好。”
馮師傅對自己的拿手菜,還是很有信心的,所以不在乎韓楉樰看他,她看自己,反而讓他更加的有了信心。
韓楉樰隻看了一眼,就收回了視線,當然也不知道他們師徒對她的議論,隻見她收回視線之後,就快速的将兔子從水中撈了起來。
然後将準備好的佐料放到鍋裏,煸炒出香味來,然後将兔子肉給下鍋去,這香味帶着點點的辣味,勾引着人們的食欲。
讓那些人的動作都不由自主的放慢了幾分,而馮師傅那邊,也聞到了這邊的香味,不由得微微的皺了皺眉。
看來,這個女子還是有幾分本事的,這樣想着,馮師傅馬上加快了自己手上的動作,也更加的聚精會神了。
“夫人,你這做的是什麽啊?”
有一個給韓楉樰打下手的夥計,忍不住了,咽了咽口水,直接問着她,聽到有人問,那些人也都豎起了耳朵聽着。
見他們這一個兩個的,都是一副好奇的樣子,韓楉樰也沒有喝他們賣關子,直接将自己做的東西的名字,告訴了他們。
“這個啊,将做幹鍋兔肉。”
說完這個,韓楉樰就走到一旁,拿了一小袋的面粉出來,打算和面做點心了。
而那些聽了韓楉樰說的菜名的人,都是一臉的茫然,他們好像從來沒有聽說過這個菜啊。
“幹鍋兔肉?什麽是幹鍋?你們知道嗎?”
剛剛那個問韓楉樰的人,這個時候也是一臉的茫然問着和他一起的夥計,隻是每當他問道一個人的時候,他們都茫然的搖着頭,他們也不知道啊。
雖然不知道,但是他們也不好再去問韓楉樰了,因爲她現在正在忙着做點心,而且,他們身爲一個上京最出名的酒樓裏面的夥計,竟然連一道菜的菜名都沒有聽說過,這不是一件很沒有面子的事情嗎。
韓楉樰将面粉和好,然後拿了一些芝麻醬和細碎的花生,包在這些點心裏面,正好這個時候,她看見角落裏有一些羊奶,走過去拿起來看了看,還是新鮮的。
“夫人,你是要用這個羊奶嗎?這個可膻了,好多人都不喜歡吃呢!”
其實這個夥計覺得韓楉樰很年輕,而且梳的頭發,也不像是婦人梳的一樣,但是他們掌廚的都這樣叫,那他們也隻能跟着這樣叫了。
其實對于韓楉樰來說,叫什麽都隻是一個稱呼而已,所以也就沒有過多的去糾結。
這個夥計也是好心,他們這個酒樓,每天都會送一桶羊奶過來,這是給那些喜歡吃這個的客人準備的。
可是那樣的客人畢竟很少,很多還是聞不慣那個味道的,韓楉樰當然知道這羊奶的膻味重,也知道這個夥計是爲了自己好,于是她笑了笑,揚了揚手中的羊奶。
“放心吧,我有辦法去掉這羊奶的膻味,而且還能變得更好吃。”
聽了韓楉樰的話,那個好心的夥計有些愣住了,目瞪口呆的站在那裏,剛剛他聽到了什麽,那個婦人說,她又辦法将羊奶的膻味給去掉。
要知道,他們這些人,可是想了很多的辦法,都沒有能将這羊奶的膻味去掉的,這樣一想,那個夥計精神一陣,他倒是要看看,韓楉樰是怎麽樣将羊奶的膻味給去掉的。
隻見韓楉樰将羊奶中放入了一些碾碎的杏仁,然後将羊奶放在鍋裏煮開,有放入了一些茉莉花,接着繼續煮。
漸漸的,那個夥計真的聞不到羊奶的膻味了,他不信邪的湊近了一聞,還是沒有聞到膻味,不由得睜大了眼睛,一副見鬼了的樣子。
“好神奇啊,這羊奶的膻味,真的不見了,一點都聞不到了!”
不僅聞不到膻味,現在的羊奶,還有一股淡淡的杏仁的苦味和茉莉花淡淡的香味,讓人聞了精神一震。
将膻味去掉了,韓楉樰也沒有将羊奶給盛出來,反而在裏面加了一些糖,然後将羊奶做成了奶酪的樣子,将它包在自己和好的面團裏面。
然後韓楉樰一雙手靈活的在面團上面捏來捏去,時不時的戳戳這裏,撚撚那裏,最後将自己做好的面團,放入了蒸籠裏,等着正好就行了。
“記得大火蒸一刻鍾的時間。”
那些夥計就看到韓楉樰的手在那些面團上動來動去的,最後也沒有看出來,那些面團有什麽不同,得了她的吩咐,就壓下心中的好奇,小心的看着竈裏的火。
趁着蒸點心的時候,韓楉樰将自己剛剛焖在鍋裏的幹鍋兔肉給盛了出來,之間上面紅紅的一層,讓人一看就很有食欲。
“真香啊!”
而這個時候,馮師傅那邊,也就他的拿手菜給做好了,現在正在做點心,隻不過他的菜,用蓋子給蓋了起來,韓楉樰也不知道他做的是什麽。
等到韓楉樰的點心蒸好的時候,那些夥計都好奇的去看了一眼,然後個個都驚訝的睜大了眼睛,說不出話來。
由于這邊出奇的安靜,讓馮師傅也有些好奇,望了過來,可是等他往過來的時候,韓楉樰已經将那些點心都已經裝好了,他什麽也沒有看到。
馮師傅撇了撇嘴,不過是一些小把戲而已,也就沒有在意,将自己的點心也裝好,然後看向韓楉樰他們這一邊。
“夫人我已經好了,我看你也準備好了,那我們這就端出去吧,讓大家看看,到底是誰的廚藝,更勝一籌。”
對于馮師傅的話,韓楉樰當然沒有意見,當即點了點頭,然後就讓雙方的幫手,端着他們做好的東西,就要往外面走去。
就在韓楉樰他們打算到大堂去了時候,這聚味樓的掌櫃的,急匆匆的跑了過來,看到掌櫃的,馮師傅有些驚訝。
“王掌櫃,你怎麽到這裏來了?”
該不是自己要和這個女人比試廚藝,掌櫃的覺得影響了這聚味樓的生意,這才過來興師問罪的吧。
馮師傅雖然有些自大,但是也不想就這樣丢了這樣一份體面又賺錢的工作,想到這裏,他就覺得,不該呈一時之能,和這個女人較勁。
“是這樣的,你們這做好的菜,不用端到大堂去了,直接端到三樓的雅間裏,那裏有貴人啊給你們評定最後的結果。”
王掌櫃的也不知道,今天怎麽那位爺,有了這樣的興緻,想要看這場比試,害得他剛才在外面好一頓解釋,現在才趕了過來。
聽到是三樓的貴人要見他們,馮師傅送了一口氣,隻要不是找他的麻煩的就好了。但是韓楉樰的心裏,确實有些疑惑的。