第二十五章龍須面

半個時辰的時間,李心慧壓根就沒有想過要做飯。

廚房裏的幫工十幾個,足夠揉面,而她今天要做的不過是最後一道工序,扣拉抻面。

今天齊東來買了五百個雞蛋準備晚膳的時候用,李心慧瞥了一眼大廚房剩下的食材,當即上鍋煎蛋。

亮眼的菜油在鍋裏慢慢發燙,李心慧用筷子下鍋,隻見細密的油泡就冒了出來。

“過來兩個幫我煎蛋,其餘的人都去搓面,大火上放大鍋燒開水。”

李心慧吩咐一聲,衆幫工婆子連忙聞聲而動。

别的不會,這揉面他們還是可以的。

條案上是摔打面團的聲音,揉搓的力道在李心慧的強調下逐漸加重。

五百個雞蛋,三人一次煎六個,不一會,隻見大盆裏堆滿了金黃色的煎蛋。

大鍋裏面的熱水汩汩地冒着熱氣,李心慧讓身旁的兩人接着煎,她則将揉搓好的面團開始拉伸。

衆人一開始以爲李心慧要做抻面,波瀾不驚地各自忙活。

可當看到李心慧不停地抻扣,甚至于達到了二十扣以上。

大家頭不由自主地停了下來,就連冷眼旁觀的齊東來都忍不住露出驚愕的神色來。

隻見李心慧将面的一端放在地上的大盆裏,一端舉過頭頂,雙手不停抖動。

刹那間,細長的面條如白色瀑布般的飛流直下……

衆人被震撼得不知所措,那些細長的面條白皙柔韌,一般的抻面根本不能相比。

李心慧剛剛扣好一團龍須面,便聞到一股焦味。

她眉頭微微皺起,看着油鍋裏的煎蛋,提醒道:“雞蛋糊了。”

“啊?”

“哦哦!”翠環和一個幫忙煎蛋的婆子收回震驚的目光,手忙腳亂地開始撈起煎糊的雞蛋。

齊東來掩下眼底的震驚,看着繼續忙活的李心慧,原本内心裏那點藐視消失得無影無蹤。

他懸着的内心非常不安,他有預感,這個陳娘子将會是他最大的勁敵。

“這是什麽面?做起來的姿勢到是挺花裏胡哨的?”齊東來上前一步,他捏着細長的面條暗暗揉搓一番,發現那細面條根本沒有粘連回去!

好強的韌道,齊東來收回手,深幽的眼眸閃過一絲暗沉。

衆幫工伸長脖子,豎起耳朵,都想知道這個細長的面條叫什麽?

李心慧忙着抻扣,手上的力道加大,用力地甩出再拉回來,隻聽她清冷的聲音随着甩出去的抻面道:“龍須面。”

又是一片雪白細長的面條垂下,跟銀河落下般閃爍着光芒,衆人屏息凝神,仿佛早已被淋漓盡緻的氣氛渲染得融爲一體,跟那垂下抖動的面條一樣,無聲無息地透出一股緊張和激動來。

終于,所有面團都抻扣好了。

大鍋裏的水沸騰跳躍,李心慧眼疾手快地将龍須面下鍋。

煎好雞蛋的菜油再加上豬油,紅紅的辣椒拌水倒入,秘制的辣油加入肉沫,花椒,芝麻等調料。

不到片刻,李心慧便大聲喊道:“上托盤,擺大碗。”

十幾個幫工全都一排排站着,個個手執托盤,而每一個大托盤裏都擺上了九個大碗。

李心慧撈面,翠環放雞蛋撒蔥花,最後澆上一勺辣油。

一個個托盤魚貫而出,衆學子望眼欲穿,隻見紅彤彤金燦燦白嫩嫩的龍須面頃刻間躍入眼底。

擔心一些學子不吃辣椒,李心慧特意讓廚房的幫工們帶着醬油,醋,以及另外做好的蛋花湯。

其實吃龍血面,用墨魚和鮮蝦最好。

如果有西紅柿會更棒,可惜整個大食堂食材匮乏,她隻能将就着用辣椒給學子們提提味。

陳青雲安安靜靜地坐在角落裏,碗裏細長的面條在筷子下抖動着,仿佛比初春的柳條還要堅韌。

學子們吃得紅光滿面,個個發出了滿足喟歎的聲音。柳成元那厮不要臉地吃了兩碗,有他在前面帶頭,衆學子瞬間跟打了雞血一樣舉起了空碗。

好多沾染辣油的大碗搖晃着,像是一片刺眼的紅光在閃爍着。

夫子們表面恨鐵不成鋼,批評學子們有辱斯文,一轉臉立即再添一碗。

大廚房裏的幫工們來來回回地跑,食堂的廊道裏随時可聽見蜂擁而去的聲音。

陳青雲細細地咀嚼,仿佛要将那香辣誘人的味道留在唇齒之間。

他想過,以嫂嫂的手藝一定會站穩腳跟。

可他想不到,竟然會讓衆學子翹首以盼,甚至于不惜大鬧廚房。

垂下的眼眸閃過一絲擔憂,陳青雲喝着面湯,思緒不知不覺慢慢飄向廚房的方向。

北苑之中,齊瀚一家也是吃着大廚房送來的龍須面。

挑起的面條細長白皙,勁道的口感加上辣油的提味,就連喝進嘴裏的面湯都别有一番風味。

齊娉婷放下碗筷,略有惦念地看着沾染辣油的大碗,擡首時一雙圓溜溜的大眼睛緊緊地盯齊瀚吞咽的喉嚨。

齊瀚被女兒那黑白分明的眼眸看得心虛,快速地喝完面湯道:“你就隻能吃一碗,吃多了積食不好!”

齊聘婷幽怨的目光帶着疑慮,不高興道:“那爹娘怎麽能吃兩碗?”

齊夫人放下碗筷,用手帕擦拭着嘴角,堂而皇之地道:“因爲我們是大人啊,誰讓你還是孩子呢?”

“尤其還是個小丫頭,吃得圓滾滾的,将來嫁不出去怎麽辦?”

齊聘婷無力地趴在桌子上,她就知道會是這樣。

啊啊……太不公平了,她明明已經十歲了。

再過幾年都是大姑娘了。

“哼,晚上我讓嫂嫂單獨給我做!”

齊娉婷嘟着嘴巴,一臉傲嬌的表情。

齊瀚跟齊夫人對視一眼,寵溺的眸光含着瑩亮的笑意。

“看來心慧的本事不小啊,這樣細長的面條,我可是第一次吃到。”齊夫人挑了挑眉,突然覺得這個侄媳婦有這樣好的手藝,留在書院可惜了。

光是這抻扣龍須面的功夫,就足以在定南府城站住腳跟。

齊瀚贊同地點了點頭,不過現在陳家羽翼未豐,不适合招搖。

“韬光養晦,終有一天會一鳴驚人。”

“隻有青雲立起來,她才能放開手腳。”

朝中有人好辦事,出身侯府的齊夫人不會不明白。

她雖然厭惡仗勢欺人的權貴,卻也清楚若非朝中有人,他們的處境也會處處受限。

哪有現在閑雲野鶴般自在無拘的日子?

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