值得一提的是,第一個站出來的,居然是聯合利華策劃全國行政總廚張蔚波張師傅。
“我們沒必要擔心太多,包括青年隊的隊員,雖然年紀小, 但都已經是成年人了。
如果連這點兒壓力都承受不住,我看國家烹饪隊也沒有組建的必要,直接原地解散吧!
省得等站到世界最高烹饪舞台上時,扛不住壓力尿了褲子,丢國家的臉。”
盡管張師傅表面上是替楊振興說話,但誰都聽出來他話裏夾槍帶棒,火氣不是一般的大。
不過這也能夠理解。
自從楊振興接過集訓中心工作後,所有人都要受他的指揮領導。
原本聯合利華派來擔任教練的幾個行政總廚,日子過的很舒服。
仗着背後集團的便利,在教練組裏的話語權很大,偶爾偷點懶,别人也都睜一隻眼閉一隻眼,假裝看不到。
但現在他們卻由于楊振興上台後宣布的嚴格條例束縛,隻能夾起尾巴做人。
日子不如之前潇灑惬意不說,主要是他們基本沒了任何話語權,每天做的事情,就跟普通教練一樣,監督隊員訓練,培訓他們大賽規則。
甚至後面組建專門的參賽作品設計小組,也沒有他們的份, 選人時提都沒提他們名字。
幾個人都是集團裏的全國行政總廚,身份地位不是一般高。
被楊振興和全國烹饪協會那邊如此無視,心裏面沒有火氣那是假的。
這樣的落差,是很少有人能夠徹底接受的。
現在張師傅這一番話,看似是在批評朱師傅不該有無謂的心軟,實際上是借此機會向楊振興表達不滿。
誰都知道楊振興和朱一帆是一路人,他們都是全國烹饪協會那邊的,天然屬于一個勢力。
不過張師傅這番話說的的确火藥味太濃,言語有些過于激烈。
爲此,他的同時李彤李師傅,不得不站出來替他解釋,安撫朱師傅的情緒。
“老張這話說的過分了,不過他也是出于對烹饪隊考慮,最近一段時間工作壓力大了點,火氣有點大,朱師傅您千萬别往心裏去!
我在這給您道個謙,老張,快跟朱師傅道歉,你剛才怎麽跟他說話呢!”
一旁被李彤胳膊肘不停捅的張師傅,這時候也反應過來,知道自己剛才失言了。
他借坡下驢,立刻站起來,對着朱師傅歉意的說道:“朱師傅,我剛才說話沒過腦子,你千萬别生氣,我跟你道歉了!”
本想發作的朱師傅,一股氣憋在肚子裏發不出來,隻能看着倆人賠笑的表情,悶聲回應道:“沒事,都是爲了工作,我能理解。”
楊振興在一邊冷眼旁觀,心裏不住的冷笑。
‘前段時間忙别的事兒,沒工夫搭理這幾個人,本以爲都老實下來了,結果還想着搞幺蛾子!
看來等這次比賽過後,是時候再敲打敲打他們了!一直擺不正自己位置,對國家隊可不是一件好事兒!’
這邊心裏思索着如何教訓聯合利華的幾個人。
另一邊,李師傅在拉着張師傅道歉後,繼續說道:“我認爲舉行‘黑箱子’比賽是很有必要的。
谷魅
現在整個隊伍,氣氛都很好,唯獨在競争意識上差點意思。
通過淘汰一部分隊員,能夠讓其他隊員提起精神,我們也可以适當釋放出會再舉行一次類似比賽的信号。
這樣一來,相信他們的訓練自覺度和認真程度,會再次有一個提高。”
等他說完,所有人都看向坐在首席,一直沒說話的楊振興,想看看他怎麽說。
哪曾想楊振興根本不接這個茬。
他繞過這個話題,放佛剛才那一切都沒有發生過一樣,非常自然地問道:“那麽這次比賽,主題食材上該如何選擇?
各位有什麽想法,盡管說出來,大家夥兒一起參考讨論。”
這一手無視,可以說很秀,直接把李彤和張魏波氣的滿臉通紅。
而朱師傅則跟夏天喝了冰可樂一樣,肚子裏的氣立馬消了,渾身上下十分爽快。
其他人見此,知道這次暗中交鋒,勝負已經明了。
他們一邊心裏對聯合利華的幾位嘲笑和同情,一邊紛紛提出自己的選材建議。
招惹誰不好,非得招惹楊振興。
也不想想人家現在是這群人的頂頭上司,是集訓中心一把手。
平時也是全國烹饪協會副會長,身份比這幾個行政總廚高得多。
更何況幾個人都是給别人打工的,隻在集團裏有個一官半職。
真要說起來,人家楊振興也是能跟他們東家掰掰腕子的餐飲業集團擁有者。
整個過程把‘蚍蜉撼樹’演繹得淋漓盡緻。
會議再次回到正題,大家你一言我一語,商讨着安排什麽食材和調料。
這時候,一直負責給國家青年隊實驗各種國内外食材調料搭配組合的周師傅,突然建議道:
“我有個想法,食材和調味料上,我們可以進行中西搭配,既可以有西餐常用的食材調料,也可以布置我們國内各地特産和特色調味品。
或許經過這次比賽,隊員們自身會對中西方食材和調味品的組合,有一個新的理解和認識。
在接下來的設計、練習、完善參賽作品時,說不定能起到不小幫助。”
他的話讓大家眼前一亮,所有人轉而讨論起這個建議的可行性。
“我認爲周師傅的建議很好,而且不按照傳統菜譜提供材料,隊員們就無法完全借鑒已知的菜譜,肯定要動腦子進行變化、改良。”
“沒錯,這樣做,也能達到我們舉行這次内部比賽的實際目的,判斷每個隊員在哪個環節表現最好,符合我們選拔隊員的要求。”
“而且可能真如周師傅說的那樣,這次比賽能讓某些隊員‘開竅’,在接下來的集訓中,變得更加得心應手。”
看着大家暢所欲言,楊振興很高興,同時心裏也很佩服。
他們這群人,爲了提高隊員們的實力,讓他們達到參加國際頂級烹饪賽事的水平,真可謂煞費苦心。
而這番苦心,也隻有他們自己最清楚,外人根本無從得知。
默默奉獻卻不爲人知,這樣的人楊振興認爲是最偉大的。