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第一千七百三十四章緣由

本身,張勇就是全國名廚專業委員會專家組的成員之一。

而且他還是專家組成員裏,年輕人中能力最強的那個。

于是借着這次的東風,他魚躍龍門,直接一躍成爲了集訓隊的總教練。

有道是新官上任三把火。

剛剛升職,又是總教練這個十分重要的位置,張勇肯定急需做出一些成績。

一方面是證明自己的能力,讓領導知道他們的安排沒有問題,自己完全能夠勝任這個位置。

另一方面自然是要鞏固自己的地位,徹底站穩腳跟,方便後面做出更多成績,看看有沒有機會在完成這次工作後,可以更進一步。

眼下帶領烹饪隊隊員,去新嘉坡參加FHA烹饪藝術大賽的領隊位置,就成爲做好的機會。

心中相信自己是領隊不二人選的張勇,結果事情到跟前,才發現原來一直都是自己想多了。

這個位置将會由楊振興來擔任。

甚至張勇這次都不會跟着隊伍去新嘉坡,而是留在滬市,繼續訓練同樣不随隊出征的預備隊員。

因爲嚴格說起來,FHA烹饪藝術大賽,是不允許以國家爲單位,組織隊伍報名參加的。

原因就是亞洲存在許多特殊的地區,而組委會卻不想沾上太多ZZ的氣息。

爲了避雷,索性規定死了不報名條件。

可這樣做也有問題,各國的烹協或者廚師協會不會答應。

大家都等着代表國家參賽,爲國争光呢,結果你直接把路給堵死了,這怎麽可能讓人滿意?

于是經過多方讨論,最後大家各退一步。

大賽依然不允許以國家名義組織隊伍參賽,各個國家和地區,想要參加團體賽的話,隻能用商業名義命名的隊伍參加。

隊伍名字看似是某個集團或者公司組織的隊伍,實際上就是國家隊。

對此,那些資本十分歡迎這樣的安排,紛紛願意掏大價錢,獲得本國隊伍的冠名權。

好歹也是世界頂級賽事之一,是一個非常好的打廣告的平台。

各國烹協和廚師協會,看到了其中的某些利益,加上被那些資本私下裏的手段說服,也就都沒有反對意見。

這次國家烹饪隊,也是以這樣的身份和名義參賽的。

作爲組建烹饪隊的合作單位,聯合利華近水樓台先得月,在他們的策劃下,拿到了這次的冠名權。

一共從所有隊員裏選出九個人,以‘(聯合利華)烹饪隊’的名義參賽。

現在沒有決定最後哪些人會成爲正式隊員,參加在德意志舉辦的世界奧林匹克烹饪大賽。

所以預備隊的人員很多。

像這次有報名人員限制的比賽,沒辦法讓所有人全都去。

自然就有選上去參賽的,和沒選上留下來繼續練習的兩撥人。

作爲總教練,張勇留下來監督其實沒什麽問題。

楊振興國際大賽經驗豐富,又曾經在這個比賽上斬獲傲人成績,創下的紀錄至今無人打破。

換誰來,都會選擇讓楊振興帶隊去,而不是讓張勇帶隊。

而且派出隊伍去參加比賽,主要目的并不是爲了拿獎,必須要取得什麽樣的成績。

這次比賽的主要目的,還是爲了鍛煉隊伍。

讓選拔進入參賽隊伍的烹饪隊優秀隊員,在大賽上進行技術發揮、團隊配合、心理強化等諸多方面的實戰演練。

名次不重要,隻要鍛煉了隊伍,達到預期效果,就是成功的。

隊員們都是首次在海外參賽,對于環境、條件、時間、比賽賽制等各個方面都會遭遇困難。

正需要楊振興這個國際大賽經驗豐富的人,站出來幫隊員們熟悉這些不利因素。

幫助他們提高整體技術水平,通過這次嚴厲的考驗,完成新的蛻變。

……

“楊副會長找我什麽事?”

被領到一邊,張勇忍不住直接開門見山,詢問找他的原因。

楊振興并沒有把對方稍顯沒格局的态度放在心上。

前因後果他現在已經完全清楚的知道了。

年輕人,第一次受到重用,而且還放在了一個位置不算低的職務上。

心裏難免會飄飄然,認識不清自己。

對方直接,他也就懶得打太極,直接拿出參賽作品名單,問道:“張教練,參賽的這三四十道菜,都是由您主持設計的?”

“啊,這件事情啊!”

張勇了然的點頭承認下來,心裏知道楊振興這是過來打算借題發揮,找他麻煩來了。

“沒錯,是領導安排我,讓我主導參賽作品設計的工作。”

既然對方承認了,楊振興沒有直接質問對方菜品設計存在的問題。

而是頓了頓,繼續追問道:“我知道是領導安排的,主要是想問一下,領導安排的時候,都交代過哪些具體要求嗎?

我問了好幾個工作人員,每一個知道的,所以我隻能跑來問問您了。”

“哦,這樣啊,主要是詳細的安排,隻有拿到去新嘉坡名額的人才知道,并沒有告訴其他不去的人。

主要是害怕影響那些這次沒辦法跟着一起去的隊員們的心态。”

“那您更簡單跟我說一說嗎?”

沒有完全相信楊振興找自己就是爲了這點事情,但張勇還是很痛快的回答了對方的問題。

“這些肯定不會瞞着你,領導要求菜品設計要突出特點,現在正值春末夏初,所以設計時,主題元素定位爲‘春’。

既要體現出我們國家和中餐的文化,也要體現國家敞開大門,接受各國友好人士前來做客生活的胸懷。

重點要在味道特點上做足文章,盡可能按照比賽評分規定,對菜品進行設計。”

張勇啰啰嗦嗦說了一大堆,楊振興聽完後,立刻在心裏進行了精簡。

簡單來說,領導要求就是菜品要以中西餐來呈現,不要出現太冒險的設計,一切以照着評分标準,拿出可以穩紮穩打的菜品出來。

對于領導小心謹慎的态度,楊振興可以理解。

畢竟前面說了,這次派隊伍去參賽的目的,就是爲了讓隊伍進行實戰演練,感受國際大賽的氛圍。

讓他們提早習慣和适應,不至于等到去參加世界奧林匹克烹饪大賽時,顯得太多具足無措。

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