反正現在已經完成了任務，有兩道菜可以交上去。
最後這一道能設計出來當然好，設計不出來也無傷大雅。
還不如大家按照自己的想法，各自進行設計，再通過對比，看看誰的方案更合适。
再說了，大家一旦動手開始設計，發現自己的路子走不通，還可以反過頭來給其他人打下手。
三下五除二，最後還是有很大概率，把菜研究出來。
不過兩天時間，其他人全部放棄了自己研究的打算。
因爲他們看出來了，自己的想法，制作出來的，完全不能稱之爲牛排。
應該說是煮牛肉、炖牛肉更爲貼切。
楊振興這時候研究進度也不是很樂觀。
他發現先通過煎烤，把牛肉封邊，上鍋蒸的時候，成菜效果并不好。
直接把牛肉帶有的嚼勁弄沒了，肉汁也沒有跟想象中的那樣，鎖死在裏面。
牛排這東西，吃的本身就是肉質。
這也是爲什麽，西方在做牛排時，基本使用最簡單的方式烹制的原因。
做法太複雜的話，就丢掉了這道菜本身的意義。
發現這一點後，楊振興迅速做出了調整。
他索性按照紅燒的方式，先把牛排鎖邊，然後再用紅燒肉的制作方式，小火慢慢煨至成熟。
這樣一改，又花費了一周多的時間逐步調整改良。
最後終于設計出了偏向紅燒肉做法的東坡牛排。
“各位，這一個月以來，辛苦大家了！能順利設計三道菜，離不開各位的共同努力。”
段師傅對這個結果十分滿意。
他欣喜的說道：“主要還是靠楊師傅您遠超常人的創新實力，我們不過打打下手，如果沒您的話，也不可能設計出三道菜來。”
其他人紛紛跟着段師傅恭維起來，一時間好話不要錢的往外冒。
一波商業互吹之後，楊振興說道：“那這樣，我回頭就把咱們設計的三道菜，上報給張師傅那邊兒了。
大家夥放心，我也會把幾位的表現，全都寫在報告裏。”
所有人聞言都十分高興。
他們前前後後忙活一個多月，一上來還任勞任怨免費給楊振興當勞動力。
爲的不就是今天嗎？
想要的結果已經十拿九穩，大家也就不多說廢話。
楊振興和他們口頭約定以後再有機會合作，國宴菜品研究小組直接原地解散。
還不等他緩口氣。
這頭剛把三道菜上報上去，那頭國家烹饪隊随後發來通知，讓他三天内去金陵跟隊伍彙合。
接下來要帶隊參加金陵青奧會國宴的前期封閉演練。
早有心裏準備的楊振興并沒有埋怨，處理完京城這邊的收尾工作後，便立即啓程，坐飛機來到金陵。
國家烹饪隊預備隊員們，比他早到了兩天。
他們已經從工作人員那裏拿到了楊振興設計的金陵四寶湯菜譜。
在看完菜譜後，即使早就知道了他在菜品創新方面的實力，但依然對他設計出來的這道湯菜，滿是稱贊。
心裏對他實力方面的佩服程度，又上了一層樓。
跟隊伍彙合後，楊振興簡單調整了一天，馬上開始了忙碌緊張的帶隊任務。
唯一讓他感到高興的是，隊伍現在的整體實力和氣氛，比他一個多月前離開時，又有了很大提升。
有了上次滬市亞峰國宴，和中間一次大賽的經驗。
這一次國宴演練，沒有了第一次的緊張和茫然。
每個人隻需要簡單吩咐一下，就能立刻知道自己應該幹什麽。
說實話這一點是最讓楊振興感到滿意的。
又是匆匆一個月過去，金陵青奧會歡迎晚宴圓滿結束。
距離京城APEC國宴舉行，還有兩個多月的時間。
接下來國家烹饪隊這邊，也沒有他需要負責的工作。
于是，楊振興總算有了大把時間，暫時能夠好好休息一下，停下來喘口氣。
‘可算能歇歇了！’
走出京城機場，楊振興狠狠伸了個懶腰，找到了過來接機的王鵬，直接回到四合院。
今天他不打算回公司上班。
而是想換換腦子，把院子簡單收拾一下。
自從爺爺楊興盛去世以後，院子裏一般隻有他一個人住。
少了煙火氣，許多屋子空出來，兩三天就布滿一層灰。
從家裏歇了一天，隔天早上，他才來到公司，正式開始工作。
“現在培訓中心那邊兒得抓緊時間招人了，阿美利加的快餐店開的很快，已經出現了廚師缺口的現象。
後勤工作一定要跟上腳步。
眼下正是快速發展的關鍵時期，可千萬不能掉鏈子，咱們的口碑，還是得依靠自己培養出來的廚師撐着。
在外面招聘的廚師，不确定性還是太大了，能不賭，咱們就不要去賭。”
聽取了近段時間集團的工作彙報，楊振興又做出了一些安排。
早會開完，正當他打算再喊着幾個主要管理繼續開個小會的時候，助理王鵬突然拿着電話找到了他。
“楊總，這是文促會那邊兒程主任的電話，開完會他剛打過來，讓您接一下。”
楊振興點點頭，示意許南等人稍等，然後拿過電話說道：“程主任？我是楊振興，不好意思，我這兒剛開完會，您找我有嘛吩咐？”
“哈哈，楊會長，吩咐可不敢當，之前咱們溝通好的展會，這周末要在勞動人民文化宮舉行。
我這是打電話來通知您，到時候别忘了過去參加。”
程主任是文促會那邊新成立的傳統飲食文化部的負責人之一，現在主要負責溝通協調跟全國烹饪協會這邊的合作事宜。
看了眼王鵬遞過來的日程表，看到日程上早就安排上了。
楊振興滿意的點點頭，把本子遞回去，爽快的回答道：“程主任，您放心吧，我這邊兒已經安排好了，屆時候會準時出席。”
本以爲沒事了，程主任這時候突然問道：“對了楊會長，忘了件事兒，這次展會不是還安排了一場座談會嗎？
我們這邊兒的意思是，希望您到時候能在座談會上發表演講，您看沒問題吧？”