别的不說,就這一門心思隻爲了中餐考慮的态度,就值得所有廚師尊敬。
就算身爲全國烹饪協會副會長,立場上肯定要放正。
可也不是每一位副會長,都像楊振興這樣。
至少就他了解和熟悉的好幾位副會長,都認爲FHC中國國際烹饪藝術大賽,是一個給國内餐飲事業揚威吐氣的标志。
也不怪他們那麽想。
國内說實話,能拿得出手的洲際賽事,就隻有這一個,更别提國際頂級賽事了,有都沒有。
能舉辦這個等級的大賽,可以證明許多東西。
不過從大賽各方面安排上,的确有屁股坐歪的意思。
五個項目,有三個是西餐方向,真要說起來,是真的不合适。
不過史師傅看的方面比楊振興稍微多一些。
他笑着開解道:“雖說這個比賽項目安排上有失偏頗,但也有好的方面。
這次能跟聯合利華再次攜手,集訓地點肯定還會安排在滬市,不需要跑别的地方,出門就能參加比賽。
而且你難道對參加中餐項目的廚師沒信心嗎?
我認爲比起中餐廚師,參加西餐項目的廚師,才是最薄弱的環節。
能在家門口,讓入選國家隊的西餐廚師,可以參與高等級賽事的西餐項目。
對最後國家隊的成績,會有很大幫助。”
楊振興想了想,認可了史師傅的觀點。
放眼全世界,有誰敢站出來說自己制作的中餐能跟國内比?
作爲中餐大本營,根本不需要懷疑中餐廚師和對他們的培訓質量。
相反,跟史師傅說的一樣,他們要更關心西餐廚師的水平。
西方國家不擅長中餐,同樣的,中國也不擅長西餐,誰也别說誰。
該通的氣通完,楊振興和史師傅也各自離開,回家準備領導要求的東西去了。
不過在準備國家烹饪隊的工作之外,楊振興還必須抓緊把今年兩會要提交的提案弄好。
去年領導視察的時候,已經給過他暗示,這件事情他必須要做好。
所以,等楊振興聯系了其他代表簽名,并提交到京城人大進行初步審核後。
他才有精力,去處理其他工作。
這邊剛把領導要求的東西寫完交上去,轉眼就到了去參加各地廚師選拔的時間。
楊振興首先前往蘇省,跟胡先生和史師傅彙合。
比起上次,經曆了拿着提案,找過胡先生署名的事情後,楊振興和對方之間的關系,變得更加親近。
至少不像之前那麽公事公辦。
加上史師傅本來就是謙遜和藹的人,所以三個人的小組氣氛,十分輕松。
不過唯一麻煩的是,每個地方的選拔時間總共有三天。
三天内,一省各地烹協推薦的廚師,要分别展開基本功、炒菜、白案等考核。
即便人數上已經經過精簡,但最後參加考核的人,依然有很多。
畢竟各地烹協還有廚師們,不希望放過這次機會。
隻要能入選國家隊,爲國出征參加國際最頂級賽事,回報不用多說,那是相當豐厚。
但結果就是,人數上去了,楊振興三個人需要做的事情也變多了。
單單一天從早到晚一直都在監督各場次考核,就熬的人十分疲憊。
最可怕的是,這還是剛開始,接下來他們還需要去另外三個省份,監督那邊的選拔工作。
也就是說,他們至少要經曆半個月這樣的日子。
好在各地進行選拔的時間都岔開了,中間會給他們幾天時間休息,處理手頭的工作。
不然這麽一場一場不停的熬下來,還真挺讓人難受的。
轉眼進入三月份,國家隊成員初期選拔工作圓滿結束。
接下來,所有通過初期選拔的廚師,将在聯合利華位于滬市提供的集訓基地集合。
然後立馬開始第二輪選拔淘汰。
這次選拔結束,留下來的廚師并非直接拿到國家隊門票。
他們還需要通過集訓,經曆各項比賽和任務,最後确定最終入選名單。
當然,這一過程就不着急了。
畢竟距離比賽正式開始,還有兩年的時間,時間上十分充裕。
而且不止要淘汰一些人,可能中途還會新加入一些有實力,滿足标準的新人。
可以說接下來的兩年時間,這群人的競争十分激烈。
楊振興也第一次見識到了,有部委參與選拔的國家隊,究竟有多麽嚴格。
通過好幾輪的淘汰和加人,曆時那麽久才确定最終名單,參加的廚師壓力有多大,可想而知。
不過這邊國家隊的事情,楊振興要暫時放一放。
因爲接下來,他要參加今年的兩會,這是頭等大事。
和去年相比,已經有了大會經驗的楊振興,第二次參加,多少顯得輕車熟路。
尤其是憑借領導的暗示,拿出的提案,讓他對本次大會更加充滿期待。
果不其然,提案得到了大會的重視。
尤其是楊振興自己領悟,提議國企對貧困地區展開一對一全面幫扶,在領導參與京城市代表團讨論交流時,給予了高度表揚和認可。
因爲這個思路,完全契合了總設計師‘先富帶動後富’的思想。
而且東部地區經過十幾年發展,潛力已經挖的差不多了。
有許多省份城市,開始憑借高價賣地的手段,保證自己的政績,和當地的經濟增幅。
如果想要國家經濟繼續保持平穩增長,勢必要将實現轉移到中西部地區。
而中西部大部分地區,現在依然處于貧困狀态。
所以大型企業一對一幫扶貧困地區,不隻是讓當地脫離貧困,更是爲國家未來一百年發展,夯實基礎。
雖然提案是領導示意的,楊振興完全憑白撿了大便宜。
但誰讓他之前一直讓公司堅持做同樣的事情?
這種便宜,也隻有楊振興能撿,這是領導對他一直以來付出的獎勵。
于是得到領導一緻贊揚,得到大會直接通過采納提案的楊振興,再次成了紅人。
之前他隻局限在餐飲行業有名氣,後來又在經濟和公益方面獲得影響。
經過這次兩會,楊振興已經在更高的領域,取得了一定的影響力。