畢竟學徒的時候也沒少被師父教訓，最關鍵的是能夠學到真本事。
但讓他們難熬的是時間。
中餐許多大菜，制作的難度有，更多的還是其較長的制作時間。
像佛跳牆、東坡肉等菜肴，動辄需要兩三天的時間。
當年楊振興跟着自己的粵菜師父學習制作佛跳牆，他可是三天沒怎麽合過眼，一直都盯在爐子跟前。
雖說侯老師傅改良後的國賓館佛跳牆，去掉或減少了一部分配料和調料用量。
但正兒八經制作起來，依然需要兩天時間。
于是四個幫廚，就按照楊振興的吩咐，一人盯着一個爐頭，不敢有絲毫倦怠。
這時候，他們才發現一開始說的做好準備，到底是什麽意思。
楊振興站在一邊，說是監督或者看上去像是偷懶，其實他一直都在觀察這四個人的表現。
結果發現本以爲很看好的小侯師傅的徒弟王毅，并沒有之前以爲的那麽好。
反倒是剩下三個人，都是聰明人。
因爲王毅看起來十分聽話，實則有些陽奉陰違。
吊湯前一兩小時表現的很老實，随着時間增加，他開始有點坐不住的意思。
眼珠子四處亂飄，身子扭來扭去的，一看心就浮躁了。
另外三個人一邊盯着陶罐，或是嘴裏念念有詞，或是手指頭掰算着什麽。
如果不出意外，他們應該在複習剛才楊振興教給他們的東西。
‘侯師傅是總廚師長，看來他的徒弟平時沒少受周圍人恭維，性子有些不夠沉穩。
不過這倒也是，人家有這個身份，根本不擔心自己以後在國賓館的位置。
其他幾個各個樓廚師長的徒弟，競争壓力多少大一些，但到底還得看本人如何想的。’
針對眼前的情況，在心裏猜測了一下，楊振興就沒再繼續多管。
人家又不是他的徒弟，他也不是對方師父，根本就管不着，沒必要操那麽多閑心，瞎耽誤工夫。
反正他就按部就班的教幾個人如何做這道菜，學不學那是人家的事情。
自己仁至義盡，國賓館和小侯師傅那邊也沒話說，魚台菜菜譜，自己也不算白拿，沒有人會說他什麽。
自己這邊交了貨，你那邊派出運輸的人出了問題，那是你的事情，跟他沒有任何關系。
就這樣，楊振興陪着四個幫廚，不眠不休在後廚待了兩天，手把手教他們需要注意的地方。
四個人看到楊振興都陪着他們不休息，心裏有怨言也沒法說。
就隻能死撐着接受指點。
等到試菜制作完成，沒有問題以後，他們才長長舒了口氣。
待楊振興宣布解散，一個個迫不及待跑回宿舍，衣服來不及脫，也顧不上洗澡，倒在床上就睡。
楊振興這邊交代清楚後，也回到給自己安排的臨時宿舍。
李主任看着眼睛紅的跟兔子似的楊振興，佩服又擔心的問道：“楊師傅，您身體還吃得消嗎？
任務雖然重要，可咱們也得注意自己的身體。”
楊振興并不在意，笑着感謝道：“李主任，謝謝您關心，我都已經習慣了，身體還吃得消。”
說完，他又确認了一下信息。
“是今兒晚上六點開宴對吧？我這邊兒定好鬧鍾，不過想麻煩您提前三四個小時過來再喊喊我。
我怕我睡得太死，聽不見鬧鍾響。”
“沒問題，這事兒我記住了，楊師傅您好好休息吧。”
心裏算了算，滿打滿算能睡五六個小時，應該也足夠了。
現在高湯已經做好，回頭隻需要把主食材放鍋裏焖兩個小時菜就做好，完全沒有任何難度，想犯錯都難。
于是也沒再勸楊振興多休息幾個小時。
這邊楊振興正悶頭大睡，但他不知道因爲自己的做法，在國賓館内部掀起了軒然大波。
有保密規定歸有保密規定，可一些不需要保密的消息，每天都從國宴後廚不斷傳出。
其中楊振興摁着王毅四個人，沒日沒夜在爐子前面蹲了兩天，是諸多消息中，讨論最多的一條。
現在的小年輕哪裏見過這種架勢！
不管是在學校學習，還是出來實習工作，從來都沒說哪裏帶着人學習，直接不讓人睡覺的。
其實消息多少還是有些誇大。
釘子打的身體，也不可能沒日沒夜兩天不合眼。
别的不說，後廚那麽忙，守在火前面，溫度高。
縱然有空調和排煙系統，起到的作用也不是太明顯。
煙熏火燎之下，身上味道絕對不會好聞。
身爲廚師，衛生問題一直都是至關重要的環節，不可能全身上下髒兮兮的，帶着難聞味道做菜。
所以每天楊振興都會吩咐四個人輪流回去洗澡換衣服。
但是睡覺，一直都是在後廚倒替着随便合合眼。
盡管這樣，也讓國賓館一衆廚師提心吊膽。
因爲楊振興即将來他們這邊給廚師培訓上課的事情，早就下來了通知。
所以他們見識過楊振興如此‘非人’的手段，都在爲不久後的培訓課憂心忡忡。
生怕也會給他們安排同樣的内容。
要知道王毅他們的慘樣子，可是被不少人親眼看到過，更别提那些同樣在國宴後廚的同事們了。
“你說這個楊振興，怎麽還跟舊社會似的，往死裏折騰人？侯老師傅在的時候，也沒這樣過吧？”
“我覺得應該不用太擔心，畢竟這次是國宴制作，加上他來的這麽晚，肯定要抓緊時間制作，不然就耽誤正事兒了。”
“你說咱們領導怎麽請他來給咱們上課？就算他曾經受過侯老師傅指點，難不成比老師傅的徒弟們更了解魚台菜？”
“行了别說了，到時候看看就知道了，他能當上烹協副會長，還是公司大老闆，應該不會那麽沒腦子，幹這種事情不是得罪咱們國賓館所有廚師？
應該不會那麽沒腦子。”
睡夢中的楊振興還不知道這些人的讨論，不然他肯定會告訴他們把心放在肚子裏。
他手頭工作那麽多，哪兒有時間天天過來給他們培訓，還布置通宵課程？
按照通知上的要求，他不過是過來講幾堂課而已，更多的時間，還是由國賓館的大師傅們負責培訓工作。