去國賓館上課的事情不需要太着急。

大概過了三個星期，楊振興被提前通知，去那邊準備國宴菜的制作。

說起來這還是他第二次參加國宴制作。

上一次要追溯到港島回歸十周年的時候，他因爲全國烹饪協會前任會長姜會長，還有高會長的推薦，擔任那次國宴的總廚。

本以爲即将起飛，怎奈姜會長很快結束任期，被調去商業部，擔任商業聯合會會長職務。

後面的事情就不需要多說了。

接任的張會長看不慣不拘小節、不守規矩的楊振興，兩邊的聯系沒有之前幾任會長那麽密切。

所以後來許多重要的接待任務，也再沒有了他的身影。

雖然楊振興嘴上說着不在意，還找了個‘自己不在體制内，是私企廚師和老闆的身份，競争不過體制内的廚師’作爲自我安慰的借口。

但是他内心裏，對于這件事情，一直都耿耿于懷。

一方面自己剛以爲能像兩位師父那樣，成爲國宴後廚的常客。

結果就因爲會長和他不對眼，之前和幾位老會長的努力付諸東流。

另一方面，許多國宴任務，除了國賓館、大會堂的廚師，不是沒有邀請過外面其他飯店的廚師去做菜。

看着那些水平不如他的人，可以在國宴上施展自己的廚藝。

他自己反倒隻能通過各種國内外比賽刷存在感，在這方面展現自己的實力。

要說不曾接觸倒還好說，關鍵是曾經把握住了機會，還是港島回歸十周年那麽重要的國宴上擔任總廚。

心裏面說是沒有疙瘩，那是絕對不可能的。

“楊師傅，這是這兩天我們給您安排的宿舍，條件有限，您湊合兩天，千萬别介意。”

國賓館的李主任，從門口接到楊振興以後，首先帶他來到安排的宿舍裏。

楊振興看着屋裏隻有一張單人床、一套沙發和座椅，還有一個電視和獨立洗手間，最關鍵的是安排的單間，心裏還是很滿足的。

“李主任，您太客氣了！這條件已經可以了，外面商務賓館還不如這個水平。”

李主任很開心。

他作爲這裏的領導，之前内部管理會議也有出席，十分清楚國賓館下一步将要展開的工作。

眼前這位全國烹饪協會副會長，還是國内數得着的餐飲集團老闆，會起到很重要的作用。

簡而言之，伺候好楊振興，讓他滿意，是李主任的任務之一。

“楊師傅您不介意就好，您先收拾一下行李，我去另一邊看看其他地方的工作。”

楊振興點點頭，感謝的同時，說道：“主任，我就帶了幾件兒衣裳，很快就能收拾好。

我打算換過廚師服以後，馬上去後廚準備，您看是我自個兒去合适，還是需要有人帶我過去？”

“我帶您過去就行，這樣吧，十分鍾後我過來喊您，然後咱們一起過去。”

“行，那就再麻煩您。”

李主任離開後，楊振興關上門，把背包放在床上。

在屋裏稍微走了一圈，檢查了一下角落和衛生間，發現到處都打掃的十分幹淨後。

他先簡單涮了一下身體，然後穿上剛才簽到時，國賓館這邊給他發的廚師服。

跟他平時穿的廚師服不同，這件廚師服胸口可是繡着國徽，不是一般人就能穿的。

别看他拿過那麽多大獎，取得過那麽多成績。

楊振興可沒有資格在平時能夠随便穿這種衣服。

有資格穿這種衣服的，一個是像楊振興兩位師父那樣，是國寶級大師。

第二個是類似國賓館和大會堂等單位的專職廚師，專門制作國宴，或者爲領導服務的。

而且至少也得是擁有全國烹饪大師及以上資格的。

最後是入選國家隊，代表國家出征世界大型烹饪賽事的隊員，在訓練和比賽期間可以穿這樣的着裝。

另外一些政府有關部門批準成立的廚師協會，滿足規定和要求的成員，可以申請這種廚師服。

其他時候，廚師區分等級，都要看戴的帽子高低。

很顯然，楊振興是很厲害，但這些條件他都沒有滿足。

最有可能獲得的，就是成爲國家級大師，或者多次參加國宴制作。

換好衣服，把頭發收攏好，李主任敲響了房門。

楊振興應了一聲，鎖好房門後，跟着對方來到招待外賓那棟樓的廚房。

“楊師傅，這幾天進出廚房，要求每次都必須經過檢查，不允許帶進帶出任何物品，這是規定上必須執行的命令。”

害怕楊振興不了解情況，李主任在路上還特意解釋了一句。

楊振興對此并不陌生，笑着說道：“規矩我懂，主任您放心就行。”

雖然不知道眼前這位主任到底是真不清楚自己曾經的經曆，出于什麽想法提醒自己。

但對于這種事情，楊振興是真的十分清楚。

之前擔任港島回歸十周年國宴總廚的時候，那要求說不好聽的，簡直跟坐牢一樣。

提前一個月過去準備，統一安排在一個地方住宿，有武警執勤站崗。

在任務結束之前，任何人都不能随意出行，通訊工具都要沒收，打電話隻能用固話，進出都要乘坐巴士，前面還有頭車帶路。

去做飯的地方不能攜帶任何物品，進門先檢查一遍。

到更衣室換上準備的衣服鞋襪，還要再檢查一遍。

演習完離開的時候，也要通過兩次檢查。

畢竟在特區，還是這麽大的慶祝活動，因爲曆史等特殊性，各項規定必須嚴格嚴格再嚴格。

把任何可能出現的問題，從源頭上掐滅。

現在在國賓館，換衣服可以在宿舍換，進出也隻需要通過一道檢查，可以說相當寬松了。

通過門口的搜身檢查，楊振興和李主任順利來到後廚。

這裏在他到來之前，早就已經開始了相關演練。

他們沒有打擾其他正在忙碌的工作人員，找到負責這次國宴的小侯師傅。

李主任對他說道：“侯師傅，楊師傅我帶過來了，剩下的工作您來安排吧。”

緊接着，他又對楊振興說道：“楊師傅，如果有工作之外的事情需要幫忙，您随時聯系我，我會幫您解決任何問題。”