‘名廚進清華’活動結束後。

高會長作爲負責人，接下來還要趕去主持全國淡水魚青年廚王争霸賽的工作。

但是在離開前，他又特意找到了楊振興，讨論起了另一件事情。

“楊師傅，咱們去年舉辦了‘名廚進北大’活動，可以說十分成功，那時候不還跟學校确定了‘京城大學團餐标準化體系建設’的事情嗎？”

楊振興點點頭，說道：“我還記得這事兒，高會長您有嘛指示？我随時接受安排。”

高會長笑了笑，說道：“安排算不上，上面讓我牽頭負責這件事情，任命我爲項目負責人。

但你也看到了，接下來我還要參加四個國内的烹饪賽事總裁判長工作。

部隊那邊兒還要求我擔任‘泉城軍區部隊夥食标準化體系建設’項目總負責人。

身上的工作實在是太多了！

我希望京城大學這塊兒，你能幫我分擔一些工作，你一直在京城，做事情方便些，不像我，有時候需要從島城的辦公室和京城之間兩頭跑。”

其實打心眼裏，楊振興不想接受這件工作。

高會長是很忙，一年到頭忙的腳不沾地，根本沒多少休息時間。

可他楊振興，接下來這半年，需要忙碌的事情也不少。

首先兩個國内的烹饪賽事，需要擔任評委工作，其次意呆利舉辦的比賽，他也要和高會長一樣去參加。

尤其是公司這邊，許多工作都要他過目，平時每個月還要抽時間錄制京城台節目，要出差好幾天。

這還沒算央視施修遠那邊的事情。

對方年後找到他，希望邀請他去錄制對方立項的美食旅遊類紀錄片。

雖說相關工作還存在許多沒完善的地方，這幾個月對方都在完善後續項目計劃。

但誰也說不準什麽時間，那邊又突然找上門來，正式邀請自己去參加節目錄制。

最後接不接受先不說。

如果要接受邀請，隻看到旅遊兩個字，就知道這檔紀錄片是需要全國各地到處跑的。

那時候，楊振興平時本就不多的時間，又會擠壓出去一大塊。

可事情也不能這麽去分析。

高會長是名廚專業委員會主席，楊振興是委員會副主席。

作爲委員會裏身份不低的領導，被上面大領導安排了工作，沒有拒絕的道理。

而且他跟高會長這些年工作上都十分默契，對方也幫了許多忙。

楊振興不能自己用得着别人就使喚，等别人需要自己了，就翻臉不認人。

再一點。

通過上面蘇會長等領導，這段時間對他的各項安排。

就能顯示出領導們的工作已經取得一定進展，開始給他布置安排更多任務。

這一步是爲了接下來徹底将楊振興樹立爲全國青年廚師标杆，讓他在協會和官方增加更多話語權做的最後鋪墊。

不知道高會長這次讓他幫着分擔一些工作，是不是也是跟上面是同一回事。

就算不是，楊振興覺得自己，也應該趁早熟悉和了解全國烹饪協會，或者名廚專業委員會這邊一些任務工作是如何展開的。

在這個工作中，他到底應該做什麽，需要做什麽，都要了解清楚。

這樣一來，等回頭事情徹底塵埃落定，他手裏有了一些實際權力。

那麽心裏多少能有點數，知道一些工作該如何展開去做，不會像新人那樣手忙腳亂不知道都該做些什麽。

接下高會長讓他負責一部分京城大學團餐标準化體系建設工作。

可以讓楊振興迅速積累工作經驗。

要是做的漂亮了，上面領導看到他的表現，也能更放心的繼續進行接下來的布置，說不定還能提一點速度。

這樣一來，以後領導能放心，楊振興自己這邊也能安心不少。

想到這裏，楊振興立刻點頭保證道：“行，高會長，這邊兒工作暫時交給我吧，您不用擔心，我會随時給您彙報工作。”

高會長十分滿意，笑容滿面的說道：“彙報什麽工作？不需要！工作交給你我肯定放心！”

他看了眼手表，接着說道：“時間差不多了，我得抓緊時間去趕飛機。

等我落地以後，會立刻吩咐島城那邊，派人把項目策劃書還有所有文件都給你送過來。”

楊振興知道對方趕時間，也不廢話，直接要求道：“高會長，您别光派人送文件啊！多少從委員會派點兒人幫我打打下手。

這種工作我還是頭一次處理，就算我再有信心，您再放心我，我也得有幾個人幫襯一把。”

“好，這點兒你放心，回頭我會把人給你派過來，京城大學那邊兒，我也會安排人負責跟你對接工作。

這事兒不會讓你自己一個人撸起袖子上的。”

辭别高會長，楊振興隔天就從高會長派來的工作人員手中，拿到了整個項目的策劃書。

對方告訴他，跟京城大學那邊交接工作，需要等到七月份。

那時候全校師生已經放假，學校裏沒有多少人，能夠方便他們對所有食堂進行改造工作。

畢竟标準化體系不僅僅是所有操作步驟上制定相應标準。

還需要對應的設備進行操作。

後廚整條運作鏈，就需要完全連接起來，還要保證工作室運轉流暢，安全和衛生都要符合标準要求。

什麽肉類食材在哪清洗、蔬果在哪清洗、海鮮和河鮮在哪裏清理。

清洗完，剩下的水如何繼續利用，是淨化後作爲校園植物澆灌用水，還是做其他安排，都要有對應的設備和操作執行。

食材清洗完，原材料又該如何加工處理和分配？

要知道學校每一個食堂基本都是對外承包出去的，有的甚至每個窗口負責的承包人都不一樣。

他們需要的原材料，還有加工規則各有不同。

如果能夠讓所有食堂承包商對于食材的加工和處理達到統一标準，裏面需要做的事情有很多很多。

在了解着項目安排的同時，楊振興在家裏，給自己爺爺過了八十六歲的生日。

一家人難得在這個時候，又熱熱鬧鬧的聚在了一起。