似乎察覺到了楊振興變嚴重的緊張。
跟着迎接客人的康師傅,這時候打算過去安撫一下他的情緒。
但剛邁出步子,就被一旁的黃師傅伸手攔住了。
“老康,你不用過去說什麽,這件事隻能讓他自己承受,‘欲戴其冠,必受其重’。
如果你現在過去開導他,反倒是好心做了壞事,以後他還是無法頂住身份帶來的壓力。
下次可能你還能及時發現并開導,但再下次呢?
我們總不能随時跟在他旁邊,一直都幫他緩解心裏的壓力吧!”
康師傅點了點頭,又搖了搖頭,歎了口氣說道:“好吧,這是你們師門的事情,我一個外人就不瞎摻和了。”
他雖然不像黃師傅這樣,師出門派,但走南闖北這麽些年,一直都吃廚師這碗飯,自然了解其中的重要性。
雖然康師傅出身廚師世家,父親是粵式點心大師。
可十四歲就因爲戰亂離開家鄉,遠走珠三角讨生活。
後來又輾轉流浪到港島工作,沒過幾年又再次返回珠三角,再就是後來被調來京城,一直在京城飯店幹到退休。
期間跟着許多粵菜大師們學習,因爲跟師時間都不長,也沒有被選爲那個繼承衣缽的徒弟。
他原來不是沒有過這種遺憾,覺得自己一身所學,到頭來找不到一個可以依靠的背景。
在傳承方面天然的矮了其他粵菜師傅們一頭。
可現在他卻無比慶幸,慶幸自己背後沒有什麽師門需要找人來傳承。
一個是這種事情責任和壓力實在太大,看一看他和黃師傅兩個人退休後的生活就能知道。
他自己退休後直接進入養生模式,每天看看書、溜溜彎,多陪陪老伴家人。
黃師傅退休後還要繼續研究川菜資料,編纂川菜專業書籍。
不光是爲了川菜,也要給自己的師門做出更多的貢獻和成績。
而且如果他也有師門傳承需要找人繼承,就他收的這些徒弟裏挑選,最後也隻有楊振興是最合适的那個。
一下子同時背負川菜和粵菜兩個師門掌門人的身份,隻是想想都覺得喘不過氣來。
等到十一點剛過,幾乎發出邀請函的來賓都已經抵達現場。
這時候楊振興的幾位師哥,扶着黃師傅他們到休息室暫時休息。
楊振興則跟着高園園來到另一間休息室,剛進門化妝師和造型師立刻圍了上來。
補妝的補妝,更換下一套衣服的換下一套衣服,陣仗搞的跟結婚時一樣。
等他收拾好來到宴會廳側門等待的時候,他的師哥胡德海已經開始在台上主持儀式。
首先介紹的自然是他們這一脈師門的傳承。
從祖師爺黃敬臨開始,到他的弟弟,再到後來開枝散葉分出去了多少。
然後就是繼承了嫡系師門的羅國榮大師,和他收的徒弟們的成績。
比如服務領導人的師伯稅師傅的履曆,單獨闖出去,爲渝菜創出一片天的師叔李師傅。
最後則是繼承了掌門人位置的黃師傅,這些年都取得了怎樣的成就。
唯一尴尬的是,到了黃師傅他們這一代,教出來的徒弟質量明顯比不上前人。
就說黃師傅收的徒弟吧,滿打滿算也有一百人。
可闖出名聲的,都沒有完全繼承川菜這一塊。
劉國柱師傅,是京城飯店譚家菜的繼承人之一,因爲在京城飯店工作,當初有幸跟着黃師傅學習過川菜。
但現在劉師傅隻專注在譚家菜上,已經有很多年沒有做過川菜了。
吉省的劉剛師傅,也拜過黃師傅爲師,現在同樣也以吉菜爲主。
他們身爲業界知名大師,學習川菜隻不過是出于多長見識多學手藝,然後反哺到自身實力上。
通過在川菜中學來的技藝,改良和創制不同的譚家菜或者吉菜。
那些繼續以川菜作爲主攻的徒弟們,倒也出了二十幾個特級烹調技師。
但問題是特級烹調技師想要獲得很容易。
稍微有點天賦,學習工作個十來年都有通過考核的能力。
想要成爲業内知名大廚,名聲被更多人知道,自身實力得到更多廚師認可,卻一個人也沒有。
好在臨到末了收了楊振興這個關門徒弟,算是給黃師傅他們挽回了一些臉面。
加上今天的主角就是楊振興,索性其他徒弟都不介紹,把重點全都放在了介紹他身上。
也讓他的一衆師哥們,避免了許多尴尬。
别看楊振興今年才不到四十歲,但他現在取得的成績,一點也不比自己的師父和師爺遜色。
十九歲就取得國際大賽金牌,後面更是每一年都能斬獲一到兩個國内外烹饪賽事冠軍。
從全國烹饪大賽狀元,再到亞洲杯廚師金牌,最後是各類國際A級賽事冠軍。
那一長溜的獲獎名單,讓現場觀禮的嘉賓無不側目。
除了廚藝方面的實力得到了證明,專業方面也沒有落下。
到現在,關于川菜的菜譜,楊振興一共出了兩本。
一本是新中餐川菜創新菜譜。
另一本是研究家裏和其他地方搜集來的老菜譜,出了一本傳統川菜菜譜。
後面通過電視節目爲了正在消失的正統傳統川菜發聲,更是赢得了現場川菜大師們的陣陣掌聲。
介紹完師門和主要大師的信息,黃師傅被請到台上,在舞台中央側方的椅子上坐下。
在他們背後的大屏幕上,是祖師爺黃敬臨和師爺羅國榮的照片。
等老師傅坐好,主持人又請楊振興登場。
因爲這次跟拜師不同,是繼承整個師門傳承,所以上台後,楊振興直接雙膝跪地,等待自己師父訓話。
黃師傅接過話筒,沒有多說别的廢話,直接問道:“楊振興,你作爲我的關門弟子,這些年的表現讓我非常滿意。
我現在有意讓你擔任黃派川菜第四代嫡系傳人,不知道你能否接過這個重任?”
楊振興毫不猶豫的回答道:“謝謝師父信任!請師父放心!我已經做好準備!将繼續爲川菜事業的發展不留餘力努力奮鬥!”