對于自己投資才剛過一個月，扣掉成本後，就收回了十分之一的投資。</p>
楊振興同樣十分滿意。</p>
雖然因爲合夥人又增多，導緻自己分成的錢少了一大筆。</p>
但相應的，許多風險也分攤到了各個人身上。</p>
如果沒有戈登拉姆齊和安德魯席莫的許多動作，隻是靠他和格雷漢姆兩個人，絕對不會讓生意如此火爆。</p>
而且照這個速度下去，一年時間就能完全收回成本，也算是不錯的投資了。</p>
就算後面客人不會像現在這麽多，這股熱乎勁過去了。</p>
隻要楊振興摸清楚正常月份的經營狀況，那麽他就可以繼續自己的計劃，接下來在歐美等主要國家繼續開店。</p>
喝完慶祝的香槟，四個人繼續忙活自己的事情。</p>
今年春節在二月初，楊振興是中下旬來的阿美利加。</p>
三月份開業待了一個月，時間正式進入四月。</p>
緊接着他會繼續留在這邊，因爲四月份他要參加《料理鐵廚》這一季的錄制工作。</p>
唯一麻煩的是，管理國内的事務，還要繼續用之前不方便的方式處理。</p>
就算有什麽緊要的事情，也沒辦法立刻趕回國内。</p>
這也是沒辦法的事情。</p>
自從聽了趙參贊他們的建議後，接下美食頻道的節目，楊振興剛來這邊以後，就跟頻道簽了三年的合同。</p>
一開始他隻是想一季一季的簽約。</p>
怎奈美食頻道領略了楊振興做節目的‘靈性’，加上他在這邊的飯店又如此火爆，造成很大的聲勢。</p>
一口咬定最少簽約五年，後來經過多次協商，最後讓步到三年。</p>
他們打算牢牢的把‘收視密碼’鎖在自己節目裏，可不能輕易被其他電台的節目劫走。</p>
魯省的官員還巴巴盼着楊振興早日回國呢。</p>
結果等了一個多月，等來的消息居然是他還要繼續在阿美利加待至少一個月。</p>
頭疼的不隻是魯省那邊，京城台的史振乾對此也十分頭疼。</p>
他之前從楊振興那裏獲知了，對方要去大洋彼岸一段時間。</p>
因爲在那邊的第一家海外總店要開業，這麽重要的事情肯定得親自過去，并且監督觀察一段時間。</p>
所以年前和過完年的那幾天，他們加急拍攝了好幾期内容作爲儲備。</p>
結果現在楊振興忘了告訴對方自己還要多待一個月，錄制阿美利加這邊的節目。</p>
儲備的那幾期内容，經過剪輯後，發現數量完全撐不到等楊振興回來，提前就會播放完存底。</p>
到時候楊振興回不來，他們沒辦法錄制新的内容，更沒錢大老遠跑去阿美利加錄制。</p>
即便有錢，去海外錄制節目，各種手續也不是說一天兩天就能馬上辦下來的。</p>
不得已之下，史振乾通過網絡，聯系上大洋對岸的楊振興，跟他說起了這件事情。</p>
“楊師傅，咱們節目的存稿已經不多了，您再不回來，節目都沒内容播了！”</p>
楊振興看着史振乾快要哭出來的臉，心裏十分過意不去。</p>
“史導演，我也沒想到事情居然變成現在這樣，我這邊實在是走不開，最早也得等到四月底五月初才能回去。”</p>
“那這可怎麽辦啊！咱們節目沒東西播了啊！”</p>
史振乾一下子就着急起來，語速很快的說道：“楊師傅，您去國外有工作，我們也能理解，而且您也提前跟我們打過招呼了。</p>
但您這一出去好幾個月不回來，總這樣節目這邊兒受不了啊！”</p>
“但是我現在也沒法兒馬上回去，之前提前錄制的内容不是夠播倆月的嗎？怎麽突然就不夠了？”</p>
沒指望史振乾給自己一個答案。</p>
這件事說到底還是楊振興自己的問題導緻的。</p>
他跟電視台簽了合同，就得履行合同上的内容。</p>
之前是提前通知了會來阿美利加兩個月回不去，也提前拍了未來這兩個月要播出的内容。</p>
别管節目組那邊是否因爲剪輯上的問題，讓本來足夠的内容變得不足了。</p>
前提是，楊振興沒有這麽多事情的話，也不會是現在這個樣子。</p>
他腦子快速思考了一下，接着提議道：“不行看看能否播放兩期過去節目的合集？</p>
咱們節目到現在拿上要兩周年了，剪輯一兩期合集，帶着觀衆回顧一下過去的節目，也算是再次看一看節目一路是如何走過來的。”</p>
史振乾倒是沒反對這個建議，但他還是說道：“合集最多隻能出一期，出多了觀衆不喜歡看。</p>
咱們節目現在處在關鍵時期，我估摸着台裏估計連我們想要播放一期合集都不會願意。”</p>
楊振興聽了十分頭疼。</p>
自從去年播出了在川府錄制的傳統川菜那一期節目，節目的收視率可謂步步升高。</p>
當時引起全國關注和讨論，導緻收視率破了新紀錄，成爲全國同時段第一。</p>
後來幾期節目，收視率大幅下跌，但這是可以理解的情況。</p>
畢竟當時收看節目的觀衆，都是因爲關注和讨論過來的，流動性質很大。</p>
可也有不少人看了後面的節目後，發現這個節目很合心意，因此借這個機會留下了不少固定觀衆。</p>
随着時間推移，當時過來湊熱鬧的觀衆，留下來的人越來越多，才導緻了節目收視率雖然沒再出現大幅增長。</p>
但一直都是每一期小幅增長的趨勢。</p>
爲什麽史振乾說現在是最關鍵的時期。</p>
那是因爲節目組和電視台已經計算過了，之前傳統川菜那期的紅利，吃到現在基本已經吃完。</p>
接下來節目的收視率會開始穩定下來，增幅的話不會像前段時間那麽明顯。</p>
現在要做的就是，如何通過節目内容，讓收視率能夠持續保持在現在比較高的一個位置上，徹底把那些觀衆留下來。</p>
等節目收視率連續好幾個月都能穩定在高位，成爲固定收視。</p>
電視台那邊就能聯系更多的廣告商，或者跟之前合作的企業索要更高的費用。</p>
節目組這邊接下來也能夠再次嘗試通過一些内容安排上的調整，再次沖擊更高收視率。</p>
然後循環往複，跟上一次一樣，吸引來大量新觀衆，再想辦法把新觀衆留下來。</p>
在這樣一個情況下，的确是沒辦法播放合集來水期數，一個不好可能會流失大量還沒徹底穩住的觀衆。</p>
之前的努力也會付諸東流。</p>
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