幾番分析下來，川菜的落沒無外乎是無法适應眼下的社會節奏、菜價金額居高不下，大多堅持高端路線等等。</p>
可以說幾位老師傅很敞亮，不隻是批評，也說了許多自己身上出現的問題。</p>
莫愁看到該說的内容差不多已經說完了，于是提出了最後一個問題。</p>
“那幾位老師傅，您幾位認爲，傳統川菜該如何改變，才能重新興盛起來？”</p>
缪師傅作爲領頭人，爲大家總結道：“首先希望政府這邊可以正視自己之前犯下的失誤，調整現在川菜的宣傳内容。</p>
先要告訴大家，川菜并非現在的‘大麻大辣’，而是有非常豐富、大量不同味型的菜肴。</p>
其次我要呼籲餐飲行業的老闆們，錢是怎麽都賺不完的，過度提高菜肴金額，是竭澤而漁的做法，對整個行業都沒有好處。</p>
不管是老川菜還是新川菜，按照這樣的方式發展下去，都不會有好結果！”</p>
頓了頓，缪師傅繼續說道：“最後我要跟廣大年輕廚師說一下，不要爲了一時的利益，專門去學習那些簡單易學的川菜，其他的菜肴和基本功就都不學了。</p>
這類廚師是能夠快速上崗領工資，但能拿到手的工資能有多少？</p>
不如沉下心，認真系統的學習所有川菜和基本功，至少掌握一門絕活，等工作以後，手裏有絕活的人，工資怎麽也要比沒多少手藝的人高得多。</p>
希望大家眼光能夠放長遠，不要隻盯着眼前，要對自己未來整個人生和職業生涯做出一個明确的計劃目标。”</p>
老師傅的一番話可以說是掏心掏肺、十分中肯。</p>
等他說完，楊振興作爲核心主持人，最後說道：“随着社會飛速發展，不隻是川菜，我們國家越來越多優秀的傳統文化正在逐漸消失在大家周圍。</p>
這些都是幾千年下來先輩們留下的瑰寶，是整個世界上獨一無二的寶貴财富。</p>
希望大家在爲了生活努力拼搏的同時，可以分出一點時間和精力，關注一下我國的傳統文化。</p>
希望大家能夠讓許多正在消失，甚至消失的優良傳統再次回到大家的生活中。</p>
讓我們繼續将這些寶貴财富，一代又一代的傳播繼承下去！</p>
好，本期節目到此結束，感謝幾位老師傅和他們的徒弟徒孫拿出寶貴時間參加錄制，讓我們下期再見！”</p>
“ok！可以了！”</p>
史振乾在楊振興說完最後的詞以後，在場外宣布錄制結束。</p>
他再次過來跟老師傅們握手，感謝他們爲了拍節目做的付出。</p>
缪師傅擺擺手，客氣的問道：“導演，我們表現的還可以吧？拍攝效果你滿意嗎？”</p>
“滿意！不能再滿意了！”</p>
史振乾連忙回答道：“說實話，如果不是節目時長有限，定下了播出計劃，我真想一點也不剪輯，把今天拍攝的内容全都播出去。”</p>
他能不滿意嗎？</p>
幾位老師傅沒有出場費，場地、食材、人員，全都是他們自己出的。</p>
節目組做的就是帶着設備過來，擺放好直接拍攝就可以。</p>
如果這樣還要挑毛病，那就真的過分了。</p>
楊振興看着史振乾說的有點沒邊沒際，插了一嘴，對缪師傅問道：“缪師傅，您幾位想要傳達的意思，剛才節目都說完了吧？沒落下什麽話沒說吧？”</p>
“都說完了！”</p>
缪師傅十分滿意，說道：“該說的想法都說了，下一步就是讓更多人能夠收看到節目。</p>
等你們回去以後，我們幾個會找找關系，多造造勢，等節目播出後，希望把影響最大化。</p>
這樣一來，接下來我們再推動這件事，就會輕松很多。”</p>
史振乾似乎忘了缪師傅說過，回頭會找關系聯系京城台的領導，希望這次錄制可以多分成幾期，盡可能的把所有内容全都播出來。</p>
他握着拳頭，對老師傅保證道：“幾位師傅放心，我回台裏以後，一定會先把今天的内容剪輯出來，請台裏領導觀看。</p>
别的我不敢保證，但至少我能說服領導在這期節目開播之前，提前多花點力氣宣傳。</p>
如果播出反響很好，我也會跟台裏申請，重播的時候，在不同時段多安排幾次，讓更多人能夠看到這期節目。”</p>
幾位老師傅很高興。</p>
他們能夠聽出來，剛才史振乾是有些客套，但這番話是真心實意說出來的。</p>
如果節目組能多費點心，他們的工作同樣能輕松許多。</p>
至于之前說的找關系聯系京城台領導，這話不需要反複拿出來說了，大家早就心知肚明。</p>
兩廂配合之下，絕對能取得最好的效果。</p>
時間已經到了中午飯點，雖然一上午的拍攝結束後，老師傅們身體都很疲憊。</p>
但他們還是吩咐自己的徒弟，就近安排一家飯點，請節目組所有工作人員吃一頓飯。</p>
已經占了很大便宜，史振乾也不是厚臉皮的人。</p>
答應邀請以後，他私底下悄悄掏錢把這頓飯錢給結了。</p>
總不能一直讓老師傅們花錢吧？</p>
沒有出演費，至少也要讓節目組請一頓飯才勉強說的過去。</p>
再說了，這錢花的又不是他自己的，等回到台裏，可以當作節目組的開支，拿着發票報銷。</p>
本來第一次來外省出差拍攝，史振乾就申請了一筆不菲的資金。</p>
現在還剩下不少，不多花出去一些，剩下好多回去。</p>
下次再出差，台裏就不會批這麽多款了。</p>
即使拍攝真的不需要太多錢，但手上的節目資金多一些，總歸是好的。</p>
這次來川府出差拍攝，到此正式告一段落。</p>
算上最後一天額外拍攝的傳統川菜内容，節目組一共提前拍了五期節目。</p>
要是缪師傅找的關系靠譜，真能說動京城台領導，說不定會剪成兩三期節目播出。</p>
這樣的話，至少一個半月，楊振興他們不需要參加拍攝任務。</p>
至于後面的拍攝會不會繼續出差去外省，就要看節目播出後的收視率再做決定了。</p>
收視率高的話，肯定會這樣做下去。</p>
如果收視率入不了眼，那麽就隻剩下改編這一條路可走了。</p>
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