晚上吃飯，楊振興興緻不是很高。</p>
他除了對中烹協的路副會長、省烹協的奚會長、江陰市常務副市長高市長幾位領導比較熱情外。</p>
剩下的人都是點到爲止，沒有打算加深關系的意思。</p>
因爲其他人，尤其是那些評委，跟蒼蠅似的圍着楊振興轉，那眼神把他當成了一塊肥肉。</p>
鬼知道這些人心裏都是什麽心思。</p>
已經被比賽組委會騙過來的楊振興，心氣本就不順，哪能再被别人當作冤大頭來坑？</p>
歡迎晚宴結束，衆人休息了一晚，第二天早上起來，組委會召集所有評委專門開了個會。</p>
再具體落實一下關于這次比賽評分标準以及裁判辦法。</p>
畢竟之前隻是通過郵件把規則發給每位評委，不提前再強調叮囑一遍，難免會有人出現疏漏。</p>
當地政府還打算把美食節做成長期活動，每年都舉辦一次。</p>
第一屆就出現不公正、不專業的判罰，後面誰還敢來參加？</p>
好歹一個人報名費要五百，器皿廚具都是自備，他們隻出一些不值錢的螺蛳，場地用的也是鎮上培訓中心的地方。</p>
裏外裏舉辦一次比賽，一天時間就能有十多萬的收入，這跟搶錢有什麽不同？</p>
如果下一屆開始，報名參賽的選手越來越多，豈不是每年都能有穩定的十來萬收入？</p>
錢雖然不多，可又能宣傳名氣，又能賺一筆錢，這種好事傻子才不幹。</p>
楊振興坐在下面，聽着台上領導的發言，有些昏昏欲睡。</p>
地方上開會，領導官職不高，官腔倒是不差，簡單幾句說完的東西，能給你扯好長時間。</p>
一會說“這次大賽，旨在引領人們适應飲食消費新觀念、新需求，把握中國烹饪創新發展方向。”</p>
一會又說“本屆大賽進一步弘揚博大精深的中華飲食文化，真情創造‘美味、健康的飲食生活’。”</p>
前一個說完，下一位開口說的内容幾乎沒有變化。</p>
無非再次強調“本次大賽在繼承傳統的基礎上，力求在菜肴味道及營養上創新，體現與時俱進、适應餐飲發展新潮流。”</p>
楊振興思來想去，壓根沒發現到底兩個人說的内容哪裏有什麽不同。</p>
隻不過同一個意思，換了另一種表達詞語而已。</p>
什麽“以味爲核心，講究口味獨特”；什麽“科學組合搭配，講究保護與提高營養價值”。</p>
要是知道這次大賽是怎麽回事，不知道的人還以爲這比賽有多麽厲害呢！</p>
說到底，不過是用螺蛳作爲主要原料來比賽罷了。</p>
搞的跟國家級大型烹饪比賽似的。</p>
評分标準也十分簡單，按照口味與質感、工藝與火候、色澤形态、創意與實用、營養衛生五個部分評分，滿分爲一百分。</p>
其中重點側重創意與實用環節，總分爲三十分，營養衛生占十分，其他三個部分各占二十分。</p>
涼菜和面點的評分标準，也跟熱菜一樣，沒有任何變化。</p>
“本次大賽采取現場評判，三個項目每個項目設五位烹饪專業評委評分。</p>
五位評委的成績得分平均值，爲本作品的總得分，每位選手作品得分的平均分，減去該選手現場超時、違規扣分，爲該選手大賽最終得分。</p>
每位評委扣分起點爲一分，計算合計結果保留小數點後兩位數。”</p>
江陰市烹協吳會長作爲大賽組委會裁判長，說完評分标準後，宣布了評委們的分組情況。</p>
“熱菜項目，五位評委分别爲：楊振興、蔡因來、王德旺、劉海和李平……</p>
涼菜項目五位評委分别爲：楊振興……</p>
面點項目五位評委分别爲：楊振興……”</p>
聽着吳會長宣布評委分組，楊振興坐在台下臉色越來越黑。</p>
雖說大賽一共隻請了他們十位評委，每個項目分成五個人評分，的确十分緊張。</p>
但怎麽分也不至于出現他一個人參加所有項目的評分工作。</p>
原本以爲最多也他就參加兩個項目而已，誰曾想組委會直接給他安排了所有三個項目，簡直把他架在火上烤！</p>
會議室裏所有人看過來的目光，也應證了他的想法。</p>
好像早就知道會發生什麽事情的吳會長，在宣布完評委安排後，放下手裏的稿子，帶着笑容看着楊振興說道：</p>
“楊師傅不光是國家專業評委，同時還是名廚委員會專家組成員。</p>
這次你身上擔子重一些，希望能多指點一下參賽選手，不知道可以嗎？”</p>
楊振興現在心裏快要把吳會長和當地烹協的領導罵一個遍了！</p>
他是真搞不明白這幫領導到底是怎麽想的，到底有沒有腦子。</p>
真就打算邀請他一次，就直接得罪死呗！</p>
估計他們心裏也清楚，這次楊振興過來，看到比賽究竟是怎麽回事，下次再邀請肯定不會再來，會用各種理由拒絕。</p>
所以就想着索性一次利用到底，反正以後沒有其他合作的機會了，得把價值全都榨幹。</p>
關鍵是對方還打着名廚委員會的借口，這是楊振興沒辦法拒絕的。</p>
畢竟這次比賽，名廚委員會也是共同舉辦方之一，全國烹饪協會都派過來一位副會長。</p>
楊振興作爲名廚委員會常務副主席、專家組成員，還真不好指責組委會過分的安排。</p>
仔細想想的話，對方敢這麽把他往死裏得罪，不是沒有全國烹饪協會那邊點頭。</p>
他們之前在安排的時候，肯定先詢問過路副會長的意思。</p>
沒有對方的同意，他們斷然不敢這樣安排。</p>
不然楊振興還沒站出來說什麽，路副會長那邊首先第一個有意見，這等于是欺負到自己人頭上來了。</p>
雖然不知道當地烹協到底用了什麽辦法讓代表全國烹饪協會的路副會長點頭。</p>
至少現在，楊振興沒有理由拒絕組委會的安排。</p>
他心裏把這件事記下，表面也用虛僞的笑容，客氣的回答道：“我是大賽的評委之一，自然聽組委會的安排。</p>
如果能幫助到參賽的選手，我也很樂于促成這件事兒。”</p>
見他答應下來，組委會的領導們心裏都放松不少，對于自己計劃實現感到十分滿意。</p>
其實楊振興不知道，路副會長那邊對于他們的要求十分猶豫。</p>
最後并沒有直接答應，而是說如果楊振興答應那就這樣安排，如果不情願的話，就換另一個安排。</p>
說到底楊振興這次吃了一個啞巴虧，也跟他沒有提前和路副會長私下交流有很大關系。</p>
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