雖然當初楊振興找兩位老師傅的時候，并沒有說隻拜托他們幫忙設計分賽區的菜品。

但是他們兩個人還是隻給楊振興的徒弟設計了分賽區的參賽作品。

這不是說小氣或者其他什麽的。

他們兩個人心裏都清楚，說到底王明生和吳立俊是楊振興的徒弟，楊振興才是當師父的那個。

如果他們一聲招呼不打，直接連人家徒弟決賽作品都設計出來了，誰知道對方心裏會怎麽想？

關系好歸關系好，有些事情上還是要區分清楚的。

很多時候可能你是出于好心，但别人并不會領情，好心辦壞事不就是這麽一回事嗎？

最後鬧的大家心裏都不舒服，關系也基本就走到這就結束了。

所以該有的分寸，兩位老師傅都把握的十分好。

當然，要是楊振興拜托他們的時候說清楚了，或者是後來又再次拜托他們幫忙設計總決賽的作品。

他們自然會過來幫忙。

隻要一開始把話說明白了，剩下的事情都很好解決。

另一邊，楊振興在兩位老師傅的邀請下，觀看了自己徒弟制作他們幫忙設計的菜品。

對于兩位老師傅設計的菜，楊振興肯定相當滿意。

畢竟他們兩人的實力和水平擺在那裏，不然退休後也不會被那麽多飯店請去當技術總監指導工作。

不過在設計上的思路，楊振興跟兩位老師傅完全是兩條不同的路。

楊振興在設計菜品的時候，考慮的地方很多。

既有從傳統菜基礎上的改良創新，也有融合西餐特色的中西融合菜。

設計出來的菜品，可以像傳統中餐那樣大開大合，擺在一個盤子裏。

也能像西餐一樣單獨裝盤，實行分餐制，精緻程度上也一點不輸給西餐擺盤。

反觀兩位老師傅，更多的還是會從傳統中餐的角度出發，設計出來的菜品更多的還是會朝傳統中餐靠攏。

原材料選擇上，老師傅們不是不會選用西餐常用的食材。

但更多的依然是會選擇中餐裏經常使用到的材料。

比如他們兩位設計的這幾道菜品，醬汁花雕肉，就是從紅燒肉基礎上改良的菜。

用花雕酒來煮肉，然後單獨制作醬油醬汁，最後和煮好的肉下鍋混合。

就跟勾芡一樣，讓醬汁挂在肉表面。

糖醋麻花魚，是在津門傳統曆史名菜麻花魚的基礎上，結合糖醋黃河鯉魚的做法制作而成。

把整條魚的肉片下來，去刺後改刀成長條，然後在澱粉裏擰成麻花狀，再下油鍋去炸。

炸好的魚肉表面金黃，外形看上去跟麻花一模一樣。

最後淋上糖醋番茄汁，還能聽到噼裏啪啦的響聲，這是借鑒了名菜‘轟炸東京’的做法。

楊振興曾經跟已經過世的常師傅學習的桃花泛，最後收尾也是同樣的操作。

再看另一道鳳梨鴨卷，是把鴨子肉片成帶皮又帶一層肉的片，然後把鳳梨包裹在裏面，代替春卷皮包成春卷。

用炸春卷的方法把鴨卷炸透、炸酥。

從這幾道菜就能明顯看出來兩位老師傅在設計菜品時的思路。

而且在這幾道菜裏面，楊振興也學習到了不少東西。

因爲他知道他現在創新菜這條路，前方還有很長一段距離要走。

光是數千道傳統中餐，就有無數的寶藏等待他去探索挖掘。

更别提這數千道中餐還是比較常見的菜肴，還有許多不知名的地方菜，和因爲種種原因已經消失在曆史長河裏的老菜。

再等待着後人繼承發揚或者重現出來，讓它們重現出現在所有人眼前。

看完徒弟們把所有菜做出來，楊振興品嘗過後，點了點頭，對他們的表現十分滿意。

同時也沒忘記自己的徒弟之所以能做出來令人滿意的菜，大部分功勞都是兩位老師傅的。

于是看着兩位老師傅，楊振興說道：“辛苦您二位了，幫着他們倆設計了這麽好的作品！

我最近也沒别的事兒，您二位這些日子也挺勞累的，接下來就讓我盯着他們倆吧。

您二位好好歇歇，要是從我這兒累壞了，回頭還不知道有多少人要找我麻煩。”

王師傅瞥了楊振興一眼，說道：“怎麽着？用完人就直接攆走嗎？還是嫌我們年紀大了，繼續待着兒礙事？”

楊振興趕忙搖頭擺手的解釋道：“瞧您這話說的！我哪兒是這個意思？

我不是想着您二位忙了這麽些日子了，回去好好歇會兒嗎？”

顔師傅背着手，笑着說道：“送佛送到西，哪兒有幫了一半兒就走的道理？

你回頭不還得去阿美利加參加交流活動嗎？有時間管你徒弟？

距離分賽區開賽隻剩下一個月，也不差這點兒功夫了，你繼續忙你的，這邊兒我們看着就行。”

王師傅也顯然對楊振興剛才提出讓他們回去感到不滿。

他哼了一聲，說道：“等回頭你這倆徒弟進了總決賽，到時候你再想請我們，我們倆也不來了！

正好還能遂了你的願，好好的在家歇着！”

楊振興苦笑一聲，知道自己剛才說錯話了。

他忘了眼前這兩位都是認真負責的老師傅了，下意識的按照固定思維去想他們。

如果是别的稍微年輕一點的師傅，對楊振興的建議絕對不會拒絕。

除非是那種認死理很有責任心的人。

而老師傅們傳統思想裏一直都是‘既然過來幫忙了，那就肯定要幫到底，把這件事情給做好了’。

不然傳出去的話，别人還以爲他們幫了一半，把重要的部分做完後就直接走人，是那種不負責任的人。

于是，楊振興伸手輕輕閃了自己嘴巴一下，說道：“您瞧我這張嘴！話都不會說！

剛我說錯話了，您二位别往心裏頭去！

請您二位繼續多幫些日子，等到分賽區比賽結束，我帶着徒弟好好謝謝二位！”

見楊振興道歉，兩位老師傅臉色多少才好看一些。

其實之前的話他們并沒有往心裏去，畢竟也知道楊振興這是出于對他們的考慮。

王師傅不耐的擺擺手，直接開始攆人。

“你忙你的去吧，這兒用不着你管，距離比賽開始沒多少日子了，還有許多需要練習的，你别在這兒耽誤事兒了！”