晚上回去，楊振興開完會回屋洗洗就直接休息了。

今天上午的比賽讓他有點累，明天一早還要參加果蔬雕刻比賽，他必須要好好養足精神。

王善行雖然不是很困，但爲了不打擾楊振興休息，耽誤他比賽，也早早躺到床上睡覺。

第二天一早，依然是楊振興因爲生物鍾首先起床。

和昨天一樣，起來後悄悄洗刷完，穿上衣服下樓去吃飯。

今天依然是副領隊王主任負責他的比賽。

通過昨天的比賽，楊振興發現王主任似乎并不想和他有太密切的關系，完全一副公事公辦，互不得罪的樣子。

昨天比賽完，王主任沒有接受楊振興一起吃午飯的邀請。

以“還有許多工作需要準備”爲由，帶着一部分工作人員直接回到了酒店。

不過這樣也好，楊振興是樂于見到的。

王主任雖說是中烹協的領導，但對方并不像高會長那樣有餐飲經驗。

說不好聽的就是公務員出身，是純當官的。

他們兩個人可以說根本尿不到一個壺裏，沒有共同話題，腦子裏的想法、思維方式，包括個人認知完全不一樣。

高會長他們從一開始打心裏就希望發展中餐和飲食文化事業，并且因爲理解行業情況，許多事情都能照顧到。

但王主任這些人可能會因爲在同一個部門待得時間久了，慢慢會生出這種心态。

隻是一開始，或者很長一段時間，都會把事情當作工作，而不是事業。

第一位思考的永遠都是政績和利益。

跟昨天一樣閑聊了幾句，吃過飯，楊振興檢查過工具以後，一行人坐車離開了酒店。

今天早上是個人果蔬雕刻和冰雕，還有團體果蔬雕刻和冰雕項目。

這兩個項目将會同時開賽。

團體果蔬雕刻和冰雕項目，參加的隊伍是餐飲企業代表隊，也隻允許這類身份的單位報名參加。

具體爲什麽，楊振興不得而知。

反正他知道今天各國報名的餐飲企業隊伍會很難熬。

因爲他們參加完上午的果蔬雕刻和冰雕比賽後，下午緊接着還要參加團體正餐比賽。

明明可以把昨天下午地區代表隊參加的團體自助餐挪到今天下午。

今天下午的團體正餐比賽挪到昨天。

這樣一來，那些餐飲企業代表隊的廚師，不至于像今天這麽累，要從早到晚一直參加比賽。

楊振興發現自己是真的搞不懂這次大賽組委會到底是什麽意思。

不知道是世廚聯安排的賽程，還是泰王國廚師協會安排的，一點最基本的思維邏輯都沒有。

不過這些跟楊振興沒有絲毫關系。

他又不是餐飲企業代表隊的選手，這種賽程安排根本影響不到他。

他能做的最多是心裏吐槽一下大賽組委會，然後默默地給那些報名參賽的各國餐飲企業隊伍點上一根蠟燭。

七點半抵達現場，楊振興接受檢查後，順利的進入準備廚房。

先換上廚師服，然後開始檢查清理組委會提供的原料。

個人果蔬雕刻、冰雕比賽，跟團體比賽一樣，時間是三個小時。

如果報名的項目是冰雕的話，個人賽爲一個小時，團體賽爲兩個小時。

同時團體賽還規定最少兩個人、最多三個人的制作人數要求。

楊振興報名的是果蔬雕刻，畢竟他一直都在跟着趙師傅學習。

現在的水平相較幾年前參加FHA亞洲烹饪挑戰賽時，有了不小的進步。

而且在集訓的時候，他還接受了有‘胡一刀’之稱的胡師傅的指導。

并且胡師傅也是這次國家隊的副領隊之一。

雖然他負責的是後勤工作，一直都在酒店忙碌。

但是當楊振興回到酒店，發現對方有時間的時候，他還是會主動找楊振興交流這次果蔬雕刻作品的事情。

比如昨天晚上回去吃飯，胡師傅在餐廳，就楊振興在一直讨論，一直到高會長通知所有人去會議室開會才結束。

先後接受兩位食品雕刻大師的指導，楊振興就算水平達不到頂峰，但也算是食雕大師了。

畢竟悟性再差，在兩位大師的指點下，也能撲騰出一點水花出來。

個人果蔬雕刻對作品的規定是，長寬尺寸最大不能超過120厘米×90厘米，高度不能超過120厘米。

可以使用線纜、别針、木棍等零部件，但是不能從作品表面讓人看出來。

最關鍵的是，事先雕刻好的物品是允許帶入場内的，但必須在裁判時間前擺放好。

而且提前雕刻的物品，隻能是部分零部件，攜帶雕刻好的成品入場，門都沒有。

你場外提前把完整的作品都雕刻好了，那還比個什麽賽？

誰知道你雕刻的作品是自己雕刻的，還是其他人雕刻的？

利用這個規則，楊振興在檢查清洗完食材後，立刻開始雕刻比較簡單，但用量較多的部件。

這次他準備的作品名爲鳳凰來儀，看名字就知道他要雕刻的是鳳凰。

鳳凰的身軀，楊振興打算用大南瓜進行雕刻，翅膀用胡蘿蔔雕刻出羽翼進行拼接。

至于尾巴，他選擇的材料是紅薯，一樣通過拼接的方式組合。

同時還會在尾巴上使用莴苣、白蘿蔔、黃蘿蔔、黑茄子，和紅薯一起，裝飾成五彩的顔色。

畢竟在古書當中，描寫鳳凰的記載裏都會提到鳳凰是五彩色的。

當然名稱、公母之類的就不需要那麽講究了。

他參加的是果蔬雕刻烹饪比賽，不是什麽曆史研究之類的賽事。

雖然比賽之前有一個小時，允許廚師提前雕刻物品，但時間上還是很少。

楊振興都還隻覺得才過了不到半個小時，那邊工作人員就通知賽前準備的一個小時結束，請他們帶着東西去比賽現場。

心裏覺得時間太少，有些可惜，但是楊振興也基本把兩個翅膀雕刻的差不多了。

比賽時間有三個小時，完全足夠他完成作品雕刻和組合。

正如他跟胡師傅反複推演練習的結果，距離比賽結束還剩下二十分鍾的時候，楊振興就已經完成了所有步驟。

剩下的時間他沒有像昨天一樣提前離場，而是仔細的檢查作品，進行細微的修飾。

一直到三個小時時間結束，才上交已經完成的作品。