“現在我們組委會這邊已經跟法蘭西索迪斯集團達成了初步意向，具體的合同細節還在談判讨論。

他們将具體負責奧運村、媒體村、國際廣播中心和主新聞中心的飲食後勤管理工作。

餐飲服務則由過去四十多年多次爲奧運服務的阿美利加愛瑪客公司負責。”

向部長透漏了一些消息，當然這些消息過幾天将會對外宣布，現在提前告訴楊振興并不是不可以。

“接下來隻剩下比賽場館和國際接待中心的承包企業還沒有确定，接下來組委會這邊會再次派出隊伍去投标企業進行實地考察。

楊總回去之後可以準備一下，等待我們這邊的考察隊伍。”

等向部長說完，抗處長接着問道：“楊總，我想問一個問題。”

“抗處長請問，我知無不言。”

“不知道你們公司的種植基地産量如何，養殖基地的規模和産量又有多少？”

楊振興仔細的想了想，這才回答道：“種植基地采取的是天然綠色栽培，不使用農藥化肥，所以産量有限，抛開每日給各門店供應的食材，幾乎所剩無幾。

養殖基地我們在錫林郭勒盟包了一片五千畝以上的草場，但因爲畜牧成長周期較長，想要平穩供應還需要許多時間。”

稍稍有些失望，抗處長又追問道：“那麽中央廚房的産能是多少，每天可以處理供應多少人的食材？”

“這一點您放心，中央廚房說實話現在産能并沒有達到我們的預期，主要是現在供應的連鎖店相比較而言數量較小。

當初公司設計的中央廚房是準備供應京城市場及周邊幾個城市，還有津門市場每天的原材料需求。

如果招滿人，每天加工可以供應幾十萬人的食材根本不成問題。”

抗處長這才滿意的點了點頭。

向部長跟她交換了一個眼神，然後對楊振興說道：“該了解的我們已經都問完了，辛苦楊總專程跑一趟。

您那邊回去之後就準備一下接下來第二次考察組的考察工作吧。”

跟兩位領導告辭，楊振興坐在車上，看着車窗外倒退的風景，不由得回憶起剛才跟兩位領導交流的一些細節。

兩位領導不管是問問題還是解釋一些情況的時候，楊振興回想起來，發現她們許多時候都露出了無奈失望的表情。

但每次問楊振興關于中央廚房或者是種植養殖基地的時候，又帶着期待的神情。

尤其當得知種植養殖基地規模不是太小就是還沒有成型，會十分失望；當得知中央廚房的處理能力還有很大提升空間後，十分欣喜的表情。

看來她們應該是通過這次事情，知道了國内外餐飲企業的差距，不由得對國内企業産生了失望的情緒。

奧運會在自己家門口舉辦，京城奧組委一開始肯定在國内邀請了衆多有實力的餐飲公司加入進來。

但爲什麽最後卻選擇了跟國外餐飲企業合作，應該是沒有人敢輕易接下遞過來的橄榄枝。

不然向部長不會一上來就列出所有需要供應餐飲服務的部分，說出十分具體的人數，來詢問他的想法。

絕對是有企業在這一點上退卻了，不是膽小謹慎，就是沒有做好準備。

沒有人做好了給這麽多人同時提供标準、安全、統一的餐飲服務。

回到公司，楊振興首先做的事情就是讓人把法蘭西索迪斯集團和阿美利加愛瑪客公司的詳細資料收集起來交給他。

他想要看看到底是什麽原因，導緻國内企業競争力不足，到底這些國外企業的優勢又在什麽地方。

不查不知道，拿到資料後，楊振興不得不承認人家确實是厲害！

索迪斯集團已經成立了近五十年，是世界上最大的從事餐飲服務和綜合後勤管理的跨國公司之一，是世界五百強企業。

他們有一百餘種服務類型，可以爲客服提供專業的一條龍服務。

從前台接待、安保、設施維護及清潔、餐飲服務、設施設備管理，或者是員工就餐卡、禮品卡、出行交通卡，甚至家庭護理和管家服務都有解決方案。

可以說隻要你哪裏需要幫助，哪些方面有需求，人家集團都可以幫你解決困擾。

毫不誇張的說，其業務涉及社會的方方面面。

餐飲服務方面，他們是總裁餐桌、行政餐廳、高級會所和會議中心、文化機構以及重大盛事等高端客戶的首先合作夥伴。

更是爲好萊塢露天劇場、橄榄球世界杯、環法自行車賽、塞納河音樂節等著名大型文體活動提供過服務。

愛瑪客公司成立時間比索迪斯集團還要早三十年，業務項目更是有過之無不及。

他們有超過兩百五十個服務項目，有着強有力的供應鏈、培訓和系統支持，超過二十萬員工在世界各地能夠在任何時間準确的提供優異的服務。

舉個栗子來說，就像是這次京城舉行的奧運會。

這兩家企業完全可以通過自己内部的渠道完成整個餐飲服務，不需要其他人幫忙。

如果是國内企業來做，根本不可能做到單獨的一家企業可以獨自完成。

肯定會分别涵蓋多加農産品供應企業、加工配送企業、服務公司和飯店餐廳等上百家企業一起來完成這件事情。

或許裏面有分蛋糕的情況，但也無法否認的是，沒有人有跟那兩家國外企業一樣的實力。

奈何楊振興自認爲自己公司各方面條件和設施都十分完善，但是規模還是太小，發展的時間太短。

跟别人五十年甚至更長時間積累的經驗和資源根本無法比較。

如果再給他二十年的時間，他相信自己的文泉春餐飲公司也能發展成爲至少在餐飲服務方面，可以獨立爲某個大型項目提供服務的、專業的餐飲公司。

從生産源頭到加工處理，再到最後的制作銷售，現在文泉春餐飲公司完全能做到自給自足，實現從頭到尾的追蹤和監管。

隻能說時間太少，讓别人在自家舉辦的奧運會上展露風采。