雖然李師傅和徐師傅之間沒有聯系,但他還是熱心的幫楊振興聯系了另外幾位一直聯系的八大金剛裏的幾個人。
打了一圈電話,所有人跟李師傅一樣,都說沒有聯系,而且也是許多年沒聯系了。
唯一一位川菜大師徐正才徐師傅倒是透露了一些消息。
對方說他聽說過徐師傅身體不太好,所以就退休不在出來工作活動,自那之後怎麽樣,徐正才師傅也不知道怎麽回事了。
得不到結果,李師傅又熱心的幫楊振興聯系了滬市烹協的工作人員,希望對方能幫着找找人。
讓楊振興都覺得這麽麻煩老師傅有些過意不去。
在跟滬市烹協的領導交換過聯系方式後,他就阻止了李師傅繼續忙活,不想爲了自己的事情再讓老師傅操心。
“李師傅,烹協領導的聯系方式您幫我要到了,回頭我自己個兒跟對方聯系吧,您就别繼續替我操心這事兒了。
等有了結果我再告訴您,相信烹協這邊兒肯定能找到人。”
李師傅也不勉強,點頭說道:“好,那這事兒你先自己找找看,實在不行再跟我說,我再幫你聯系人想辦法。”
折騰了這麽久,楊振興看了眼時間,邀請道:“李師傅,這次我來參加法蘭西廚皇協會頒獎,我師父康輝大師也來滬市了。
我師父你也熟悉,要是晚上有空,看看咱幾個一起吃頓飯怎麽樣?”
“機會難得,既然你師父也來了,又是你邀請我,那就一起坐一坐吧!我也老長時間沒見到你師父了。”
李師傅這邊爽快的答應下來,楊振興又給在飯店的師父打了個電話彙報了這件事。
康師傅同樣沒有意見,也很高興的同意了自己徒弟的安排。
晚飯地點是李師傅定的,作爲‘地頭蛇’,楊振興和康師傅都是客人,他這個本地人自然要主動安排。
地方不是别的地,是李師傅曾經工作過的滬市老飯店,就在緊挨着外灘的豫園裏。
這麽近的距離也方便了還在和平酒店的康師傅,讓他可以不用走多遠就能抵達。
除了李師傅原來是老飯店的大師傅,他現在還是收購了老飯店的上海豫園旅遊商城股份有限公司餐飲總監。
聯系過店裏面,得知老師傅晚上要來店裏請重要客人吃飯。
那邊行動很快,不光留好了包廂,聯系後廚安排菜品,還派出了專車到家裏來接人。
雖然和平飯店距離吃飯的地方不遠,但楊振興還是拜托李師傅讓司機多走幾步,先去把自己師父接上。
然後再一起去滬市老飯店吃飯。
對于楊振興這個想着師父的請求,李師傅當然滿口答應下來,對他這樣尊重師父、爲師父考慮的做法也大加贊揚。
接上聯系過後在飯店等着的康師傅,三個人抵達了豫園的老飯店。
經理和總廚同時出現在前廳迎接,讓楊振興見識到了老師傅的風範。
進了包廂,客随主便,李師傅點了一桌本幫菜邀請康師傅和楊振興品嘗。
本以爲這頓飯就是普通的吃一頓,哪曾想店裏的總廚師長和經理站在包間裏介紹飯店曆史。
另外一群後廚數得着的廚師在門外的走廊裏‘站崗’。
第一道菜上來以後,後面連着所有菜很快被端上來。
熟知這個套路的康師傅和李師傅客氣了幾句,然後每上一道菜就簡單品嘗一下,然後提出表揚或者指正的地方。
見此楊振興也立刻反應過來,不由得感歎李師傅和店裏的領導十分精明。
難得來了一位粵菜泰鬥,再加上他這個聲名鵲起的年輕大師,怎麽可能不會好好把握這次機會,讓他們提點一下?
能稍微指導一下就是廚師和店裏賺到了,也難怪他們如此興師動衆。
想必李師傅那麽爽快的答應了楊振興一起吃飯的邀請,還不是提前正式邀請,而是當天臨到飯點,有些不禮貌的邀請。
除了有跟康師傅多年未見的原因,這也是其中很重要的一方面原因吧!
飯店經理和總廚很會來事,見菜上的差不多了,立刻知趣的告辭離開,關上門讓三個人安靜吃飯聊天,沒有繼續打擾。
等人都走了,楊振興哭笑不得的說道:“李師傅,您想要請我師父幫着提點幾句,當面兒說難道我跟我師父還能不答應嗎?
到了店裏搞突然襲擊,我剛差點兒沒反應過來!”
李師傅笑呵呵的說道:“你小子經曆的還是太少!這種事兒對我們來說早就見怪不怪了。
不信你問問你師父,當年我去京城的時候,你師父不也在京城飯店來了這麽一出?”
康師傅哈哈一笑,說道:“老李你這是想找回場子啊!當初我邀請的可不止有你一人,而且我可是跟你們都提前說過了的。”
他們肯定不會當真,知道這都是開玩笑而已。
就算楊振興自己,其實也沒少幹過這種事情。
他一旦有機會能邀請自己師父或者其他大師傅去自己店裏吃飯,也都會全安排上。
說起來這是餐飲行業或者大師傅們彼此之間一種默契的規則。
在被人邀請去店裏吃飯的時候,就已經知道對方肯定是希望能品嘗一下菜品後提點幾句。
畢竟像這些老師傅,平時真的很難請得動,就算想請有些人還根本聯系都聯系不到,更别提請他們進行指點了。
能被他們指點幾句,真的跟前面說的,絕對賺大了。
程序走完,三個人一邊聊天一邊吃菜,許久未見的兩位老師傅也互相交流起來,聊着各種事情。
楊振興主要在一邊陪吃,時不時附和幾句,給兩人倒茶,連服務員都用不着,美滋滋的聽着兩位老師傅說着他出生以前的烹壇轶事。
盡管很多事情楊振興已經不是第一次聽說,但他每次聽起這些老師傅聊着原來的事情,心裏都會忍不住感慨。
比起當初那時候,現在的廚師說真的簡直太幸福了。
國泰民安讓他們有了一個安穩的生存環境,各種食材充足供應,各種政策和協會提供保障和支持。
但也就是這樣一種環境,也使得現在的年輕廚師很多不思進取,很少再能看到老師傅們年輕時的那股拼勁。