想了半天,楊振興還是決定不啓程回京,繼續留在島城觀看其他小組的廚師比賽。
因爲他覺得自己剛在第二場小組賽亮出了‘新中餐’的招牌,在比賽現場觀戰的同行和烹饪學校的師生們面前刷了一波大大的存在。
比賽結束就立馬回去了,會讓别人覺得他太狂妄。
就好像自己拿出一個新的餐飲概念以後,瞧不上其他廚師,認爲别人的水平和實力沒資格讓他去結交。
留下來繼續觀看比賽隻是浪費時間,感覺回去自己飯店才不是荒廢時間的表現。
既然按照之前的計劃,在首屆全國電視烹饪大賽上提出了‘新中餐’概念。
楊振興自然希望能被更多的同行和餐飲從業人員認可。
想要做到盡人皆知,都認可他的理念,光拿出實際成果還不夠,宣傳上同樣十分重要。
不然沒有其他人在一旁搖旗呐喊,幫着起哄,隻有楊振興一個人折騰,可以說難于登天。
心裏做出決定,楊振興便對徒弟王明生說道:“既然咱們受邀來參加比賽,那就要善始善終。
盡管你覺得别人的水平比你差,但誰也不敢保證其他人身上沒有你可以學習借鑒的地方。
都說‘三人行必有我師’,你這樣傲慢的态度和不以爲然的想法不可取。
就算你覺得學不到東對自己有幫助的東西,但留下來看看其他幾場比賽都用了哪些食材,然後自己想一想如果換做是你上場,都會做哪些菜品。
做出來的菜是否真的比參賽的廚師做的更好?好的話好在哪裏?不好的話哪裏又需要改進?
通過觀看别人的操作來對自己個兒的廚藝進行反思和思考,這才是目的,隻想着學習别人的技巧或者制作的菜品,才是落入了下乘。”
楊振興隻是爲了說服自己徒弟,想出了一套有些冠冕堂皇的理由。
可這些話王明生聽到耳朵裏,無異于春天的第一聲驚雷,整個人都清醒過來。
自從前幾年楊振興硬壓着他參加第四屆全國烹饪大賽,并且最終進入決賽以後。
盡管沒能取得任何名次,但随後的日子裏王明生可以說生活過的順風順水。
不但被師父看重,把文泉春在崇文門新世界分店的整個後廚工作撒手交給他去負責管理。
而且在收入和地位上也迅速提高。
走哪裏别人都要喊他一聲王師傅,家裏的生活也因爲他寄回去的錢越來越多,日子也變得比以前更好。
也不需要爲已經考入大學的弟弟妹妹的學費和生活費苦惱。
房子全部修繕一番,添置了不少大件,吃的好了,穿的也好了。
這一切讓王明生多少有些飄然,雖然平時表現的不是太過分,但整個人多少有些飄飄然,沒有了以往那種謙虛穩重的心态。
很多事情上都變得有些急躁和随意。
就跟這次楊振興帶着他來作爲比賽的助手,希望他能通過觀看其他參賽廚師的比賽,争取學習理解到一些東西。
結果他隻看了一場就有些不耐煩,覺得這是在浪費時間。
如果換做是以前,王明生肯定不可能冒出來這樣的想法。
現在經過楊振興的一番類似‘警告’和‘敲打’的話,讓他立刻反思自己這幾年的所作所爲,不由得驚出了一陣冷汗。
盡管離開家以後,上京就在同村長輩的幫助下進入了文泉春打雜。
也從來都沒有被辭退,或者離開去尋找其他工作。
但是這麽多年下來,王明生也在後廚見識到了形形色色的人和事,親眼看到或者聽别人說過不少東西。
王明生知道如果今天自己師父沒有說出這一番話打醒他。
繼續照此以往下去,他說不定過幾年就會因爲自己的表現讓師父失望,然後失去現在擁有的一切。
以他的手藝,到别的地方不見得會差到哪裏。
但王明生敢肯定,任何地方都不可能再有像師父楊振興這樣跟親人一般對待他的人出現。
擦了擦額頭的細汗,王明生低頭說道:“我知道了師父,就聽您的,咱們繼續留下來看其他廚師的比賽。
您放心,到時候我一定仔仔細細的觀察學習。”
看到王明生突然臉色變得不好,甚至還開始出汗,楊振興吓了一跳。
他趕忙問道:“突然怎麽了這是?哪兒不舒服嗎?用不用去醫院看看?”
王明生擺着手搖頭回答道:“沒事兒師父,就是突然肚子疼,我去茅房蹲一會兒就好了。”
楊振興松了口氣,也沒忘别的地方多想,催促道:“行,别憋着了,麻溜兒的去吧,以後要是想眯一會兒記得找個毯子毛巾的概一蓋肚子,我看你這是剛涼着肚子了。”
這次來島城隻有三個人,所以楊振興開了兩個标準間。
他自己住一間,王明生和王鵬住另一間。
在王明生起身準備回自己房間‘蹲廁所’的時候,臨走之前,楊振興讓他把王鵬喊過來。
詢問過王鵬從上午錄制節目到現在有沒有誰打過電話,聽對方彙報完公司今天的報告後。
楊振興又分别給劉建業和許南打了倆電話,簡單的詢問了一下公司裏的事情。
知道一切無事,白師傅也很快進入角色,雖然才第三天,已經把崇文門新世界店的工作打理的井井有條。
放下心來,楊振興洗澡換了身衣服,然後到隔壁敲響了王明生他們的房間門。
“怎麽樣了?好點兒了沒有?”
“沒事兒了師父,您這是要出門兒?”
楊振興點點頭,進門以後,對站在屋裏的兩個人說道:“快點兒換身衣裳,難得來島城一趟,咱們出去轉轉。
不是帶了相機嗎?去棧橋或者其他景點兒拍幾張照片兒,晚上我請你們倆好好吃一頓海鮮大餐,算是補上昨兒個爲了準備今兒的比賽,最後沒吃上的遺憾。”
到底還都是年輕人,一聽到出門去玩,王明生和王鵬立馬來了精神。
沒讓楊振興多等,三兩下兩個人就換好了衣服。
仨人跟賓館服務員打聽好路線和消息後,打車在島城轉悠起來。