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第一千零二十四章賽後抉擇


接下來的三位評委評價也不盡相同。

但他們都十分統一的一點就是楊振興制作的四道菜在創意上沒的說,而且都分别用了不同的制作方法進行制作。

這得到了全場一緻好評。

也因爲楊振興拿出來了四道區别于傳統、創意十足的菜品,讓大家對他剛才提出來的‘新中餐’又有了一個更深刻的認識和理解。

提概念喊号子十個人都會做,有些人做的還比楊振興更好。

但楊振興直接拿出來了成果,亮出了真家夥,這就完全不一樣了。

有成果就更有說服力,表明了楊振興嘴上說什麽‘新中餐’,實際上已經腳踏實地的去按照這個概念做出了東西。

從直面上落實到了實際當中,意義完全不同。

楊振興這一次可以說通過首屆全國電視烹饪大賽,将他提出的概念發揮的淋漓盡緻。

評委席上的董師傅臉色就不是那麽好看了。

他是真沒想到楊振興居然已經走到了這一步,心裏變得更加急切。

這邊人家把概念性的東西通過實際展示的菜品直接表達出來,他這裏‘意境菜’到現在還隻是存在于腦子裏的一個想法。

真等到楊振興的‘新中餐’推廣出去,随着制作出來的菜品越來越多,最後陸續整理出版成菜譜。

那麽他的‘意境菜’就隻能在别人的鼻息下掙紮,永遠都翻不過這座大山。

想到這裏,董師傅心裏有了一些打算,他知道自己不能繼續這樣下去,是時候該做些什麽了。

……

四道菜全部點評完,楊振興不出意外取得了七十五點三分的高分。

加上前兩個項目得到的十五點五分,現在以總成績九十點八分暫列得分榜第一。

拉開了落到第二位的溫州鄭佐波将近五分。

如果在接下來的三場複賽小組賽結束後,楊振興還能保持現在的榜首位置。

那麽他将毫無懸念的以複賽成績第一的身份晉級最後總決賽。

點評完楊振興的作品,評委們又依次對朱師傅和趙師傅的作品進行了評價。

有楊振興四道菜珠玉在前,朱師傅和趙師傅心裏那叫一個苦澀。

比起前面四道全都創意十足的菜,他們倆制作的菜品無疑更加循規蹈矩,還在傳統的範疇裏打轉,沒有絲毫突破。

有明顯對比的情況下,兩人的得分自然高不到哪裏去。

最後一個拿到了六十九分,一個隻拿到了六十三分,簡直慘不忍睹。

六十三分也創造了前兩組比賽結束後的最低得分。

說實話朱師傅和趙師傅還是有一定水平的,如果分到其他小組,絕對不可能拿到這麽低的分數。

奈何他們被抽簽分到了有楊振興這個怪物的小組,隻能默默吞下苦果。

全場比賽結束,觀衆席上的廚師和學生們在導演說出拍攝完成以後,紛紛湧入比賽現場。

評委們試吃的都是多做出來的菜,用于展示成品的菜沒有動一絲一毫。

圍着三個人制作的十二道菜,一群人又是拍照、又是互相讨論。

有的學生甚至整張臉都快貼到菜上面了,恨不得放大鏡觀察菜的成分。

三位廚師的作品裏,楊振興四道菜周圍的人不用說是最多的,也是現場廚師跟飯店經理們人數最多的。

他們不隻是想要學習模仿楊振興的菜,回家後研究出來拿到自家飯店銷售。

同時也想要看一看他提出來的所謂‘新中餐’,到底有什麽講究。

整個錄制花費了三個小時,光做菜和答題就用了兩個多小時。

一直都集中着注意力,關鍵隻有兩個人忙前忙後。

比賽的時候沒太多感覺,但是結束以後,瞬間疲憊席卷而來,讓楊振興師徒倆感覺一場比賽錄制下來,比店裏工作還要累。

婉拒了其他廚師一起吃飯的邀請,還有那些熱情的學生們各種問題,楊振興兩人告辭離開,讓王鵬打車回到賓館休息。

簡單吃了點午飯,楊振興洗了個澡稍微睡了一覺,很快就恢複了精神。

等他起床的時候,王明生早就已經起來了。

看到徒弟似乎有話要說,楊振興好奇的問道:“怎麽了?有話直接說,有嘛好猶豫的?”

王明生聞言立刻說道:“師父,您覺得咱們有必要在這兒瞎耽誤功夫嗎?”

“怎麽,想回去了?過兩天兒就要決賽了,來回跑你也不嫌折騰。”

“師父,我覺得真沒必要在這兒看其他人比賽。”

王明生把自己的心裏話全部說了出來:“今兒您也看到了,其他廚師水平根本和您就不是一個檔次的。

在這兒耗着,好不如先回家歇幾天,不是還有三天複賽才結束嗎?

而且中間兒也留了三天給咱們準備總決賽的菜品,在外頭什麽都不方便,回家還能在店裏頭研究總決賽都做哪些菜。”

楊振興倒了杯水,喝了一口潤潤嗓子,聞言直接端着杯子思考起來。

正如王明生說的那樣,其實楊振興心裏也覺得繼續留下來看别人比賽沒太大意思。

前兩場小組賽可以說慘不忍睹,其他人壓根就入不了楊振興的眼。

本以爲第一場隻是意外,結果結合今天他這個小組的比賽情況,楊振興基本對這次參賽的廚師實力不抱太大希望了。

可是讓楊振興有些猶豫的又是未來幾組裏面的那幾個廚師。

他現在對港島來的兩位老師傅,還有拿過國際烹饪比賽獎牌的鞍山羅永存和太原楊章平比較有興趣。

五十三歲的梁師傅和他七十二歲的助手曾師傅不用多說。

這麽大年紀能被邀請過來,加上兩人身上的各種榮譽,實力毋庸置疑。

就算不再相信高會長跟節目組選人的眼光,這麽多年廚師工作積累下來的經驗也不容小觑。

楊振興是很期待這幾個人的表現,至于其他人,他早就沒有了興趣。

然而他關心的這幾個人又同時被分到了一個小組,還是最後一組才會出場。

留下來看就要耽誤中間兩天時間,不留下來到時候當天還要坐飛機跑過來,畢竟早上九點開始錄制。

看完比賽留下來三天時間告知進入總決賽選手題材,讓他們提前準備作品。

到時候在自己店裏研究,跟在人生地不熟的島城,楊振興肯定選擇前者。

時間上的沖突讓他一時間還真難以抉擇。

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