對自己公司施展了幾次惡心人的小動作的、讓楊振興感到厭惡的競争對手終于因爲他們的反擊手段查封停業。
這幾天楊振興十分高興,心情好的不得了。
王鵬作爲助理,盡管是剛畢業工作沒多久的菜鳥,也知道不該打聽的不要亂問的道理。
不過相較而言,顔師傅就沒有這方面的顧慮。
看到楊振興這幾天情緒非常好,他忍不住調侃道:“什麽事兒這麽高興啊振興?是不是又跟你小女友打電話了?”
楊振興臉一紅,趕緊擺手解釋道:“不是,是公司裏的事兒。”
自從跟顔師傅學習第二天,中午倆人在食堂吃飯的時候,接到了高園園打來的電話以後。
顔師傅可算抓住楊振興的‘把柄’了,時不時就拿來逗他一下。
問詢對方身份也就算了,後面更是沒有掩飾的直接問他什麽時候結婚生孩子。
雖然平時跟自己朋友還有後廚其他廚師私下裏聊天的時候,總會談論起女性的話題。
但是在六十多歲的顔師傅面前,楊振興依然在臉皮和經驗上遠遠不敵。
似乎覺得想要找個理由,不讓别人以爲食尚餐廳出事是自己搞的鬼。
楊振興解釋了一句,又鬼使神差的繼續解釋道:“這兩年公司一直在尋求建設中央廚房,一直到年初才找到國外歸來有經驗的管理。
這段時間項目推進的速度很快,所以昨天聽了京城那邊兒的彙報,心裏頭挺高興的。”
“哦?”
顔師傅提起了興趣,詢問道:“中央廚房我隻是略有耳聞,你們公司是怎麽打算的,能跟我詳細說說嗎?”
這也不是什麽需要保密的事情,楊振興就具體的跟顔師傅講了自己公司的計劃。
同時還把去年到霓虹考察經驗獲取的信息也說了出來。
在餐飲行業摸爬滾打這麽多年,顔師傅聽完楊振興的講解,就分析出來了利弊。
他緩緩地點點頭,平靜的分析道:“這個中央廚房肯定是未來餐飲連鎖行業必須有的東西。
從成本到各方面,都十分有利于大型餐飲公司的發展。”
說完,他搖搖頭,又說道:“隻不過中間兒肯定得經曆一段時間的野蠻生長,畢竟咱們國内在法律制度這塊兒還是空白。
不用想就能知道初期在衛生、管理上面兒會有很大問題,到時候上面發現問題開始監管,肯定又要雞飛狗跳一段時間。”
楊振興認可的點了點頭,覺得顔師傅分析的十分到位。
别的不說,他們在去霓虹考察之前,除了許南有經驗,見識過中央廚房是什麽樣子。
剩下的所有人,包括他自己,都覺得随便找個地方,找一群人來洗菜切菜就可以了。
這無疑代表了其他所有人的想法,絕大多數人肯定跟他們想的一樣。
隻有去到國外,考察過國外成熟的模式和制度之後,才能真正的明白什麽才是中央廚房。
又閑聊了幾句,顔師傅摘掉眼鏡,揉了揉晴明穴,說道:“振興,你到我這兒也一個星期了。
不是我趕你走,主要是能教給你的我基本都教給你了,剩下的要靠你自己回去繼續消化和練習。”
楊振興知道自己打擾的時間有些久了,站起身來鞠了一躬,道謝說道:“顔師傅,謝謝您這段時間盡心的指導。
剩下的時間我就不多打擾了,您有事兒請随時打電話給我。”
顔師傅擺擺手,遺憾的說道:“我并沒有怪你打擾什麽的,甚至巴不得你能一直跟在我身邊兒。
主要是崔師傅那邊兒你别讓人等的太久了,他年紀太大,都快八十了。
之前雖然說好了等我這邊兒教你一些東西以後,就過去請教他,但一直讓他等着你,說出去不是這麽個事兒。”
聽完顔師傅的解釋,楊振興很感動。
他沒想到顔師傅是爲他考慮,才主動讓他離開。
抿了抿嘴,楊振興點頭說道:“謝謝您能替我考慮的這麽周到,如果不介意,您以後可以拿我當徒弟對待,我也會對您執師禮。”
顔師傅很高興,站起來拉住楊振興的手,不停的拍着,笑着說道:“好孩子!你有心了!”
多餘的話,兩個人都沒有繼續多說,大家在心裏清楚就行。
從四五年前第三屆烹饪大賽,顔師傅就一直很看好楊振興,還要收他做徒弟。
在這一周時間的接觸以後,楊振興也知道了老師傅這些年就沒停下來誇他,見到誰都會把他挂在嘴邊,給别人介紹并沒有任何關系的楊振興。
最簡單的例子就是,前幾年去風車國參賽,王威剛上來并不認識楊振興。
但是聽了他的名字和介紹以後,就立馬對楊振興親近起來。
這就很能夠說明顔師傅平時沒少提他的名字,隻是從來沒有見過照片和真人,不知道他長什麽樣子。
才會在聽到名字以後,才在腦子裏對上号。
許多魯省出來的廚師,楊振興在和他們接觸的時候,都聽到過對方說“之前沒少聽老師傅提起過”這樣類似的話。
至于顔師傅這邊,原本他和楊振興沒有任何關系,都會一直幫他宣傳名聲。
現在楊振興願意對他執師禮,有了這層不是師徒的親密關系。
以後楊振興不管有什麽事情,老師傅肯定會極盡全力的去幫助他。
結束了在顔師傅這邊的學習,老人還幫忙打電話給崔師傅,聯系楊振興去對方身邊學習的事情。
這一舉動也是幫忙把問題攬到自己身上,不讓崔師傅覺得楊振興這麽久都不聯系,是他楊振興的問題。
雖然覺得顔師傅這樣做有些小題大做,心裏頭不認爲崔師傅會是這種小氣的人。
但楊振興還是默默地接受了老師傅的幫助,心裏打定主意,以後會好好孝敬老人。
約好了明天上門拜訪,楊振興最後在顔師傅的烹饪學校上了一堂課。
然後帶着助理王鵬,開始準備接下來去崔師傅那邊接受指導的事情。
首先他們就得先去再找賓館,因爲看上去都在泉城,但顔師傅這邊和崔師傅那裏依然間隔了不短的距離。
爲了節省路程上的時間,早點兒搬到崔師傅安排的地方,還是很有必要的。