等顔師傅的徒弟王威，和楊振興去停車的助理王鵬進來以後，服務員開始陸續上菜。
紅燒大腸、賽螃蟹、糖醋鯉魚、滑炒裏脊絲，一盤盤魯菜傳統名菜依次上桌。
拿起筷子，崔師傅對楊振興說道：“小楊師傅來嘗嘗，看看家裏頭的菜做的怎麽樣，有不好的地方盡管批評。”
“不敢不敢！”
楊振興一邊說着，一邊拿起筷子，看到兩位老師傅都夾菜以後，這才開始吃菜。
簡單的品嘗了幾道菜，用茶水代替酒喝了開場三輪。
對于這個以“抽煙喝酒影響味蕾，破壞廚師味覺”爲借口，不抽煙不喝酒的年輕廚師，崔師傅更加喜愛了。
他放下筷子，問道：“小楊師傅覺得怎麽樣？有什麽批評建議盡管提出來，這也是幫助店裏廚師繼續提高水平。”
第一次見面，楊振興難免覺得直接說出來有些不太好。
斟酌片刻，他組織了一下語言，點評道：“幾道菜做法很‘地道’，火候跟調味兒也很接地氣兒，有家常煙火。
還有就是奶湯蒲菜做得很好，這道菜外頭幾乎見不到了，沒想到您家館子還有這道菜，真的很驚喜。”
崔師傅眯了眯眼睛，緩緩地點了點頭，算是接受了楊振興的點評。
聽到全國烹饪大賽冠軍這樣評價自家的菜肴，崔家兄妹顯然很高興，接下來一直不停的勸楊振興多吃點。
酒過三巡，菜過五味，臨結束的時候，顔師傅突然說道：“老哥哥，振興這次過來拜訪我，我把他介紹給你，是想有件事兒拜托你。”
崔師傅很意外，問道：“顔老弟，什麽事兒直接說就行，咱們弟兄倆見外什麽？”
“那我就直說了。”
顔師傅看了楊振興一眼，繼續說道：“振興這次來，希望能跟着咱們倆學幾手手藝，想要在魯菜上更進一步。
我這邊兒自然沒有問題，不知道老哥哥你願不願意教他幾手絕活？”
“哈哈哈！”
崔師傅爽朗的一笑，點頭說道：“這有什麽？小楊師傅什麽時候有空，随時都可以過來找我，我這邊兒沒有問題。”
楊振興聞言，立刻高興的站起來鞠躬感謝道：“崔師傅我先在這兒謝謝您了！謝謝您願意指點我。”
崔師傅擺擺手，說道：“沒事兒，不用這樣，一會兒你跟我兒子閨女互相留個号碼兒，到時候跟他們聯系就行，我現在時間有的是。”
事情定下來以後，飯也吃的差不多了，王鵬跑去開車，然後接着顔師傅，四個人離開了飯館。
在門口目送車輛消失，崔建浩對自己父親說道：“爸，人都走了，咱們也回家吧。”
崔師傅沒有回答，反而對自己兒子和女兒問道：“你們怎麽看這個小楊師傅？”
對于這個問題，兄妹倆沒有感到意外。
崔建浩想了想，首先說道：“年紀輕輕很有堅持和毅力，我自覺遠不如他。”
崔福敏随後說道：“謙虛有禮、進退有度，他這個年紀能這麽穩重，确實比很多年輕人要強。”
崔師傅點點頭，又問道：“那你們又怎麽看他剛才點評咱家的菜？”
這下兄妹倆有些摸不清楚自己父親爲什麽這麽問了。
崔福敏試探的回答道：“他不是誇咱家菜做的不錯嗎？雖然并沒有太誇張，但也算是比較中肯吧。”
“誇？你們倆啊，這麽大歲數了，連話都聽不出來！”
崔師傅訓斥了兩句，搖頭說道：“他哪兒是誇啊！除了奶湯蒲菜誇了兩句不常見，其他菜可沒少批評。”
崔建浩不敢置信的問道：“不能吧爸？我怎麽沒聽出來他哪裏批評了？”
“哼哼，人家給咱們面子罷了，隻是隐晦的點了幾句。”
崔師傅面無表情，誰也不知道他心裏想的什麽，随口解釋道：“說幾道菜做的‘地道’，你們真以爲他說的是地道？
人家那是不好意思說咱們的菜刀工不夠精細！
說火候跟調味兒有家常氣兒，指的是咱們火候和調味兒跟家裏頭一般人兒做的沒有區别！
地道和接地氣兒，都指的咱們家的菜跟普通人家做的一樣，所以才會用那倆詞兒，這下你們倆明白了嗎？”
“這！”
兄妹倆對視一眼，顯然都十分生氣。
崔福敏咬着牙，不高興的說道：“有什麽不足的地方直接說不來誰還能怪他？這麽陰陽怪氣兒的指出來，他到底是什麽意思？”
“這就是陰陽怪氣兒了？人家那是當着我的面兒不好意思罷了！”
崔師傅顯然有些意興闌珊，說道：“老顔都跟他稱呼我是魯菜泰鬥了，來之前肯定也沒少跟他說我的事兒。
在用我名字開的店裏頭，當着我的面兒，你說人家怎麽可能明擺着直說？那不是打我的臉嗎？
隐晦的點出來，他肯定知道我心裏頭一定清楚說的是什麽意思，指出問題的同時，還不落我的面子，這小子做事兒簡直滴水不漏。”
看着自己的一雙兒女，崔師傅搖頭說道：“你們吶，還不如一個二十七八的小夥子！
算了，今兒我也累了，建浩開車送我回家吧。
回頭他要是聯系你們倆，一定不要找對方麻煩，既然答應了教他幾手，我也不能落了人家稱呼的泰鬥名号。”
崔建浩和崔福敏被說的臉色一陣青一陣紅，礙于自己父親的警告，兄妹倆也隻能點頭答應下來，表示不會爲難楊振興。
不提這邊崔家父子說了些什麽，回去的路上，顔師傅在車上笑着對旁邊的楊振興說道：“沒想到你小子看着老實巴交的，居然還玩兒這一套。
估計崔老哥被你氣的不輕，那兄妹倆心裏頭也會對你有意見。”
楊振興十分委屈的說道：“顔師傅，您這麽說可就冤枉我了！第一次見面兒，您讓我當着崔師傅的面兒點評怹們家菜哪兒不行，我怎麽可能會這麽做？
暗示的點幾句，面兒上也給崔師傅留了面子，裏子也點出了菜的不足，夠講究了吧？
再說了，我評價的那幾句話，可都是說的好話啊，非要往壞裏琢磨，我誇的再天花亂墜也沒用啊！”