聽着王飛龍的介紹,楊振興心裏頭清楚對方這是提醒自己他的師父是什麽身份地位,讓他一會兒見了面之後不要失禮。
想想也不怪王飛龍有這番作态。
楊振興二十五六的年紀,先不說廚藝水平如何,就是能讓全國烹協背書,把他安排到國賓館跟着行政總廚師長學習。
再加上之前他看到的車裏面那一摞通行證。
身份來曆和背景絕對不是那麽普通,肯定會有傲氣。
提前暗示幾句,讓楊振興不要失禮,除了爲楊振興好以外,也避免自己師父遇到狂妄小輩生氣頭疼。
任誰突然被通過關系丢過來一個年輕人跟着學習,而且還十分狂妄,心裏面都會不舒服。
對于王飛龍的暗示,楊振興點頭表示自己接收到了。
停好車走進芳菲苑,楊振興被裏面的裝修氣勢震撼到了,發現一點也不比外面園林風景遜色。
暖黃色的燈光倒映在大理石地面上,使得整個一樓大廳都顯得金燦燦的。
旁邊立柱前,擺放着一盞盞宮廷樣式的立燈,走兩步就有一個用大玻璃罩住的展示櫃,裏面擺放着各種古玩瓷器。
大廳右手邊是一處休息處,有沙發和茶幾,前面巨大的落地窗可以欣賞到外面的美景。
直走是主廳,盡頭的右側有一條走廊,牆上同樣懸挂着裝裱起來的書法繪畫作品。
因爲要去後廚,王飛龍帶着楊振興從左邊進去,繞過了主廳,在側面來到了芳菲苑的廚房。
還沒進廚房内部,楊振興首先被面積不小的更衣室吓到了。
看着楊振興震驚的模樣,王飛龍感到好笑,咧着嘴說道:“芳菲苑有好幾個大廳,有時候會接待婚慶或者各種會議。
每到這個時候,宴會都需要大量廚師才能周轉的過來,因爲會借調其他樓的廚師,所以更衣室才會這麽大。
快點換衣服吧,這個是你的臨時更衣櫃,這把鑰匙你保存好,換好衣服我帶你去見師父。”
感歎着規模果然不一樣,楊振興換上幹淨的廚師服,跟着王飛龍來到了後廚。
後廚的樣子楊振興就沒有什麽好驚訝的了,畢竟見過的也多了,大體上沒有太大區别。
隻是一些設施看的楊振興十分眼熱。
比如靠牆的一排電蒸爐,跟烤箱一樣拉下門就可以把食材放進去蒸。
不同于烤箱用烤,蒸爐裏跟蒸鍋是一個道理,用電加熱水之後,憑着蒸汽把食物蒸熟。
有這個東西在,平時蒸東西就不需要設置專門的爐頭,通電之後直接使用,方便不說,關鍵不占地方。
不像現在文泉春和新德勝後廚,要時刻留人專門盯着蒸鍋,沒水了還得及時往鍋裏添水,防止燒幹。
來不及繼續觀察,王龍飛把楊振興領到了一圈廚師的外圍。
打眼往裏一瞧,有位老師傅在幾個中年廚師的配合下,正在給周圍一圈廚師演示廚藝。
不用王龍飛介紹,楊振興就知道那位老師傅正是這裏的廚師長,陽合初大師。
陽師傅額頭也很寬,面容跟楊振興有些相似。
兩個人都是小眼睛大鼻子,讓楊振興覺得老師傅長得十分親切。
他現在正在給周圍廚師演示的是一道咕咾蝦球,雖然已經到了演示末尾,但楊振興依然看的津津有味。
一道菜很快教完,陽師傅讓周圍廚師散去,由各自負責人領着回去練習。
王龍飛看到師父忙完了,連忙領着楊振興走了過去。
“師父,人我帶來了,這位就是您讓我接的楊振興楊師傅。”
看到老師傅看過來,楊振興連忙鞠了一躬,左手托着右手胳膊肘,伸出手說道:“陽師傅您好,我是楊振興,是孫師傅跟您說過來參觀學習的廚師。”
陽師傅第一眼對楊振興的謙虛禮貌很有好感,握着手輕拍了兩下,說道:“歡迎小楊師傅能來我們這邊學習。
具體的情況孫會長已經在電話裏告訴我了,這兩天你就跟在我身邊吧,我會對你進行一些指導。”
說完,又指着身後的幾個人介紹道:“這幾位都是我的徒弟,飛龍已經認識了,國良他們我會慢慢給你介紹,相信你們會很快熟悉起來。”
不同于自己的徒弟,陽師傅對于楊振興可以說早有耳聞。
前任廚師長侯瑞軒大師還沒退休之前,他們派出廚師隊伍參加第三屆全國烹饪大賽時,回來就曾經讨論過楊振興的事情。
後來更是因爲工作關系,知道了楊振興那幾次代表國家出去獻藝和參加比賽的成績。
對于這樣的優秀年輕廚師後輩,願意過來請教廚藝上的問題,請他指點廚藝,陽師傅心裏面還是很高興的。
不然接到楊振興的電話,也不會那麽幹脆的就讓他過來。
讓其他徒弟各自去忙各自的工作,陽師傅帶着楊振興來到了自己的辦公室。
坐下之後,他笑着問道:“突然接到孫會長電話,我一開始還以爲是什麽事情,結果聽他說你想要跟我們這些老頭子學習學習廚藝。
我能問一下你怎麽會有這樣的想法冒出來?”
楊振興坐的十分闆正,聽到問題後,想也沒想,直接回答道:“您也看到我十分年輕,五月份才會過二十六歲的生日。
雖然我已經跟着自己兩位師父,還有其他老師傅們,系統的學習過不少菜系,但是始終缺乏經驗的積累和技藝的沉澱,至今也沒找到屬于自己的烹饪風格。
所以我想着閉門造車不如多出門見識領略一下其他大師傅們的風采,博覽衆長之下,肯定會對我的廚藝提高起到巨大幫助。
說不定也會讓我早早地把自己烹饪風格形成穩定下來。”
陽師傅點點頭,眼神裏滿是贊賞,他說道:“你這麽小的年紀能有這樣的想法,确實很不容易。
不過醜話我先說在前頭,讓我指點你做菜可以,但在我這裏不存在讓你挑選學什麽不學什麽的情況。
我會按照我們這邊早就安排好的内容,每天進行教學演示,其他人學什麽,你就學什麽,大家一視同仁,不知道你能不能接受這樣的條件?”
楊振興哪裏敢有問題,直接肯定得說道:“理應如此,實話跟您說,我也沒想着給自己找特權,一切都按照您的吩咐來,我不會給您添麻煩。”