自從春天在勁松技術學院招來一批實習生,馮興源等老人就專門到店裏來看過這批孩子。
後來實習結束,公司跟其中表現優異的學生簽訂了就業合同,老人們再一次上門,花了不少時間觀察過一段日子。
其中發現了幾個好苗子,那時候就跟楊振興提過讓他收徒弟的事情。
隻是楊振興考慮到自己的情況,還有其他方面一些問題,最後沒有聽取老人們的意見,自然也就沒有收徒的動作。
沒想到現在馮興源會舊事重提,建議楊振興再次考慮收幾個徒弟。
“雖說我那個徒弟李明做出來了那種事情,但這樣的情況在廚師行業裏算是十分少見的,幾乎沒有徒弟出師後,會跟着師父對着幹。
即便有,那也會到其他城市裏發展,不可能跟師父待在一個城市裏面。”
說着說着,馮興源又想起自己的孽徒,不由得血壓頂上來,氣的滿臉通紅。
楊振興見此立馬各種安慰,生怕自己爺爺的這位師弟再氣出個好歹來。
“馮爺爺,李明的事兒過去就過去了,咱們也别老拿着當回事兒,不值過的。
您說收徒弟的這事兒我會仔細考慮,我明白您的意思,也知道您爲了公司好,但這事兒也不是兩三句話就能定下來的。
您稍微給我點兒時間,我也好在後廚觀察觀察那幾個孩子不是?”
楊振興的話讓馮興源好受不少,不過明顯還沒有徹底消氣。
想到自己這輩子收了幾個徒弟,隻有李明一個人還算是老實,結果臨到末了還惹出那麽多讓他生氣的事情。
不由得認同了楊振興的話,甚至還叮囑道:“是得好好再觀察觀察,甯願不收徒弟,也不能收那些品德不過關的家夥。
你就靜下心來多看看,這事兒我以後也不會再催你拉,等最後你收不收徒弟,全憑你自己做決定,姆們這些老家夥保證不會再幹預你這種事兒了。”
又跟馮興源聊了一會兒,詢問了一下對方幾位老人最近過的怎麽樣,接着對方就提出了告辭。
現在楊振興已經接過所有的生意,并且還越做越大,每天都有許多事情要忙,老人對此自然十分清楚,不想因爲自己過多的打擾楊振興工作。
楊振興看到老人要走,打電話招呼來劉建業,說道:“狗子,你開車送送馮爺爺回家,别讓怹擠公交車了。”
馮興源連忙拒絕道:“沒事兒,我回去也沒别的事兒做,坐車全當溜達着玩兒了,你們忙你們的,不用管我。”
楊振興沒有答應,說道:“馮爺爺,車正好沒油了,讓建業送你一趟,順道去加油站加點兒油回來,沒嘛忙不忙的。
就算不送你這趟,一會兒也得出去跑一趟加油,您就甭拒絕了。”
看到楊振興這麽說,馮興源才點頭答應下來,和劉建業一起坐車離開。
回到辦公室,楊振興也沒有再回後廚研究廚藝,而是坐在那裏思考了起來。
現在店裏面要培養一批中堅廚師,即使有合同規定着,未來也指不定會出現什麽問題。
說到底合同也是會到期的,現在法治社會,又不是舊時代,動不動就簽個賣身契,一幹就得給别人幹一輩子。
到合同結束了,萬一對方不再繼續跟公司簽合同,而是被别人出高價挖走,這不是楊振興希望看到的結果。
原來在李明身上已經發生過一次類似的事情,那會兒店裏面後廚可以說缺失了一位頂尖廚師,手忙腳亂了好些時間。
這樣的事情既然吃過虧,現在就不得不做好防備工作。
僅僅靠着合同不靠譜,但如果再加上師徒關系這個因素,未來面對類似的風險,發生幾率就會大大降低。
說到底國内社會環境對師承關系還是比較嚴肅的。
遠了不說,楊振興的兩位師父,退休前一直在京城飯店工作,他們所在的粵菜廚房和川菜廚師,現在主事的廚師長都是兩個人的徒弟。
包括不少中堅力量,也都有一定的師徒關系。
再說楊振興同樣熟悉的豐澤園那邊,時師傅教了不少徒弟,現在都成長爲廚師長,王師傅的徒弟同樣也有不少在豐澤園的後廚當差。
即使兩個人有不少徒弟,現在已經離開豐澤園,自己到外面獨自發展。
但說到底,也是有夠實力的徒弟接過了他們當初的位置,保證了豐澤園的廚師水平一直處在一個比較高的位置。
楊振興不圖未來能把所有徒弟全都留在身邊,但是能有那麽三兩個實力高的留下來,并且一直都能忠心耿耿。
那對他和公司而言,都是極爲有利的事情。
而且現在楊振興也不是幾年前那個初出茅廬的小廚師了。
經過這麽多年的進步,加上取得的各種榮譽、參加的各類活動和組織,以他不遜色許多烹饪大師的實力和身上的影響力。
就算是收幾個徒弟,也不會有人會像以前那樣跳出來說他不自量力什麽的。
想到這裏,楊振興心裏做出了決定。
他打算未來一段時間在每家店的後廚都好好觀察觀察,看看有沒有适合收爲徒弟的好苗子。
然後等到轉過年來過完春節,詢問一下看中的人願不願意,到時候收幾個徒弟培養。
……
轉眼間,距離楊振興從川府回來也有一個星期的時間,公司裏的事情整理完,他便找了個時間上門去拜訪自己的兩位師父。
除了跟師父說一下這次入川的情況,像他們詢問自己遇到的那個難題該如何解決。
最主要的是,楊振興得好好的跟自己的兩位師父之一,黃子雲大師好好的說道說道。
這次出門,在他不知情的情況下被自己師父‘利用’了那麽一下,讓他正式加入了師門之間的争鬥。
雖說入了師門就應該爲師門做貢獻,師父讓徒弟跑腿做事也都是應該的。
可受了那麽大‘委屈’,讓他此行多了不少變數和麻煩,同時還取得了師父想要的結果。
怎麽着也得要點兒好處回來不是?
再說這件事在楊振興看來,也算是師門任務,任務完滿完成,總得給徒弟一些獎勵吧。
說到底,這也不是什麽有違常理的事情。