知道了比賽日期、地點和規則,楊振興馬不停蹄,把消息轉達給了史正良師傅。
同時再次上門找到了自己師叔白茂洲,商議切磋菜品的選擇和其他安排。
聽完楊振興轉述的規則後,白師傅也沒有對藍派那些人自顧自的就制定下了規則感到不滿。
雖然表面上是有些不把他們黃派當回事,有意給他們難看,但是看規則内容上面,倒也沒有任何刁難的地方。
白茂洲師傅也就随那些人去了,他們自己開心就好。
“振興,你想好了做哪些菜了嗎?”
楊振興點點頭,掏出自己的筆記本,回答道:“師叔,我打算做兩道冷盤,四菜一湯,和兩道點心。”
白茂洲楞了一下,下意識的問道:“規定不是一道冷盤,三道熱菜和一道點心嗎?你怎麽多做那麽多道菜?”
楊振興十分自信的合上本子,說道:“我研究過他們藍派祖師爺創制的川菜宴席規矩。
冷盤講究葷素碟數量對等,要做到岔形、岔味兒、岔色,隻做一道冷盤,也不知道他們祖師爺泉下有知,會不會痛罵他的這些徒子徒孫。
四菜一湯是最簡單的宴席形式,咱們招待客人下館子吃飯,最起碼也要這麽安排才顯得有禮貌。
至于點心,就一道到堂點和一道餐後茶點吧。
隻是規定時間有些不夠,如果再多一個小時,到堂點我能上兩道,茶點四道都能給他們做出來!”
“哈哈哈哈!”
白師傅聽完,心裏頭那叫一個痛快,忍不住仰頭哈哈大笑起來。
他伸出手指虛點着楊振興,開心的說道:“你個瓜娃子霸道啊!那幫老家夥要是知道了你的打算,說不定真的會當場跟你拼命!”
楊振興眯着小眼睛,不太痛快的說道:“我師父不在也就算了,師叔您可是就在蓉城。
商量好了兩邊兒後輩廚師切磋技藝,結果他們自己個兒就把規定定下了,跟咱們招呼都不打一個,我也就沒必要跟他們有嘛好客氣的了!
好歹您也是師門長輩,您不好出面兒說嘛,就讓我這個小輩兒的幫您找回場子來吧!”
白師傅停下笑聲,十分感慨的看着楊振興。
之前跟楊振興見過面以後,他專門打電話去京城? 和自己的小師兄黃子雲大師通了次話。
兩個人電話裏頭因爲這次的事情鬧的十分不愉快。
但是現在白師傅回想起電話裏面? 自己小師兄對楊振興的評價和信心,他沒來由的升起了一股嫉妒之意。
嫉妒自己小師兄不光腦子靈活? 做菜有天賦? 居然還能收到楊振興這樣的徒弟。
如果換做是他的話,可以說這輩子過的都值了。
……
時間很快來到約定好的日子? 這天早上,楊振興特意昨晚沒有回家休息? 而是在自己師叔家裏湊合了一晚。
當他們下樓以後? 就看到五師兄黃本興、九師兄李長勝,帶着好幾十人等在那裏。
看到兩個人出現,黃本興帶頭招呼道:“師叔(師父)早上好!”
吓得小區不少人都躲得遠遠的,不知道的還以爲是什麽社會團夥。
白師傅無奈的搖搖頭? 想到今天自己這些師侄徒弟的好不容易能出口惡心? 也就沒多說什麽,帶着楊振興又是好一番認人打招呼。
一行人開了好幾輛車過來,白師傅和楊振興上了最前面黃本興的車以後,車隊緩緩向人民中路駛去。
車上黃本興自是又對楊振興好一番鼓勵,看到楊振興胸有成竹? 一路上他的笑容就沒消失過。
到了人民中路三号,去年剛搬過來的榮樂園門口? 大老遠就看到門口站了一群人。
領頭的是藍光鑒大師的嫡長孫藍雨田,自己爺爺藍派跟黃派之間舉行後輩廚師之間的比賽? 雖然不是餐飲行業中人,但也是家族裏的大事? 自然要當場。
在他之後? 則是三代嫡傳和再傳弟子梁長元、董繼笃和王開發三人。
在後面則是更多的四代五代藍派傳人。
雖然黃本興召集來了數十位蓉城當地甚至周邊的黃派弟子? 但是不管從高端戰力上,還是其他方面,他們都遠遠落于下風。
畢竟對面三位三代傳人可都是正兒八經的川菜大師,他們這邊隻有白茂洲一位拿得出手的大師傅,彼此之間的差距一目了然。
要知道就這樣,對方還有好幾位三代傳人沒有到場呢。
不提衆人如何在門口客氣寒暄,請到榮樂園裏面之後,發現飯店大堂早已經把部分桌椅搬走,空出來了很大一片區域作爲比賽場地。
在這周圍,也有好幾位不屬于他們兩派的其他川菜大師早已經坐在那裏喝茶。
其中就有之前跟楊振興打過電話的史正良大師。
一番介紹和寒暄之後,藍雨田被大家推出來主持這一次的切磋比試。
他也不怯場,拿着話筒感謝了到場來賓以後,還回憶了幾句自己爺爺當初的故事,和榮樂園曾經的輝煌。
雖然黃本興一行人咬牙切齒的心裏诋毀對方不要臉,但也因爲尊敬藍光鑒大師,從頭到尾安穩的聽了下來。
回憶完,藍雨田才說道:“不好意思,似乎講了些題外話,咱們書歸正傳,下面我講一下這次比試的規則。”
又把規則按照稿子詳細的讀完一遍之後,他宣布這次切磋交流正式開始!
随着一聲令下,計時開始倒數,參加這次切磋的廚師立馬行動起來。
不過這才剛剛開始,廚師之間的水平立刻高低立現。
藍派派出來的幾位四代廚師,似乎早就不耐煩藍田玉唠唠叨叨了半天,開始之後,所有人立馬奔着放置食材的幾張大桌子前選擇自己需要用到的原料。
反倒是楊振興不疾不徐,看樣子好像還對剛才回憶的故事沒有聽夠一樣。
如果不知道楊振興是黃派傳人,其他廚師是藍派傳人,大家可能都會以爲楊振興才是真正的藍派嫡傳,不然也不會對自己祖師爺的故事那麽感興趣。
這一表現落到在場所有人的眼裏,白師傅一行人自然是心裏樂開了花,其他受邀前來的川菜大師也都一副看好戲的模樣。
至于藍派的一大群徒子徒孫,每個人都滿臉通紅,恨不得找個地縫鑽進去。
梁長元三位三代傳人更是氣的臉都發紫了,如果不是有一群外人在,估計他們會馬上把這些人逐出師門。