看到楊振興打算說正事，鄭山三個人彼此互相看了一眼，也放下了筷子和酒杯，認真的看着楊振興。

楊振興擺擺手，拿起筷子夾了一塊千層肚，抽着冷氣含糊的說道：“沒那麽嚴肅，也不是嘛大事兒，邊吃邊聊。”

把嘴裏的東西咽下去，他接着說道：“這次來川府，除了看望一位家裏的長輩之外，我還打算拜訪各路川菜大師，向他們請教學習川菜技藝。

通過這次交流，希望可以提高我自個兒對川菜的認識、理解和水平。”

鄭山三個人吃驚之餘心裏頭也覺得這件事情放在楊振興身上，并沒什麽問題。

古代的時候，很多學子在準備科舉之前，隻要家裏有條件，也就是有錢，加上本身有實力的話，都會離開家鄉四處遊學，拜訪大儒名師請教學問。

等遊學完了，準備充分以後，再去趕考以求金榜題名。

有錢有條件是一回事兒，可本身沒有實力，再有錢你去遊學，也不會有人教你真東西，說出去自己也會丢人。

你肚子裏一點墨水都沒有，一問三不知，或者稍微深入點的問題都答不出來，哪個大儒名師願意教你？

有些事情不是有錢就可以辦成的。

古代的大儒名師，跟現在那些廚師界廚藝精湛、德高望重的老師傅其實沒有什麽區别。

他們這些人大多都十分愛惜名聲和羽毛。

沽名釣譽之輩，拿着錢一頓猛砸，想要學習他們的本事，簡直是在做夢！

楊振興的實力和水平到底如何，作爲曾經一起出國參加過比賽的隊友，仨人心裏頭是十分清楚的。

以楊振興的能耐，現在四處遊學，拜訪大師名廚? 借此機會提高實力? 突破原有水平，算不上嘩衆取寵? 可以說是人家本身所需。

隻是想到他們幾個人也都三十多歲? 鄭山更是眼瞅着就要邁入不惑之年。

楊振興今年才二十多歲，離着三十還差好些年? 就已經走到了這一步，心中很是不甘。

他們現在别說四處拜訪名師了? 連省内都還沒能走出去。

要不是去年機會落到了頭上幾個人也都把握住了? 去了趟國外參加了一次意義重大的國際賽事，回來之後地位水漲船高。

說不定他們現在還隻是衆多川菜廚師當中處在偏上遊位置的那批。

不過自家人知道自家事，他們仨人自己有什麽水平，有多少天賦心裏頭都清楚。

羨慕嫉妒不甘之後? 各自也很快調整好了心情。

每個人都有各自的想法和考慮? 他們覺得能保持現在這樣的生活就很滿足了。

當初選擇幹廚師不就是看着廚師幹出來之後賺的錢多嗎？

出國參加完比賽回來，在川府烹協要地位有地位，在各自飯店要收入有收入，已經實現了他們心裏的願望。

并不是每個人都能像楊振興那樣把目标定的那麽高大長遠。

就算心裏面也希望中餐能夠走出國門，走向世界各地? 本身也得有那個天賦和實力才行。

口号喊得震天響，結果什麽本事都沒有? 徒增笑話。

心裏瞬間想了很多東西，但三個人以爲楊振興是想讓他們幫着引薦介紹一些川菜大師。

于是鄭山先開口問道：“振興? 你的意思是想讓我們幫忙引薦認識的大師嗎？”

闵德行随後附和道：“現在我們幾個也是川府烹協的會員，倒也有幾分薄面? 多少還是能幫上一些忙的。”

兩位老大哥都表态了? 關威自然不能落後? 也說道：“就算能引薦的大師不多，我至少也能請我師父和師哥他們出來交流一番。

相信我那些師哥知道能跟黃子雲大師的高徒進行交流，都不會拒絕這個機會。”

看到幾個人誤會了自己的意思，楊振興尴尬的同時，心裏也很溫暖。

他沒有直接拒絕幾個人的好意，委婉的回答道：“謝謝三位老大哥願意幫我引薦大師，算上來之前我師父讓我拜訪的幾位大師，相信這次一定會有不小的收獲。”

鄭山仨人聞言臉上也是尴尬不已。

他們這才想起來，楊振興跑到川府來遊學，人家師父怎麽可能會沒有安排？

川菜泰鬥認識的關系，哪裏是他們幾個人能比的？

還沒等幾個人想好接下來該怎麽開口，就聽楊振興接着說道：“其實來之前我師父隐約的提醒過我，說咱們這邊派系林立，彼此之間故事很多。

我久在京城，人生地不熟的，對這些行業内的秘辛不是那麽了解，所以想向幾位老大哥打聽打聽，别回頭我再犯了嘛忌諱。”

聽楊振興這麽說，幾個人立馬忘了剛才的尴尬，注意力全都拉到了這件事情上面。

其實楊振興說一點也不差，川菜廚師從幾代之前，互相之間就有許許多多事情。

即使不在川府，在别的地方的川菜大師之間，也都有說不清道不明的地方。

比如楊振興的師爺羅國榮，師從王海泉大王師傅和黃派川菜創始人黃敬臨。

被調到京城之後，羅國榮大師根據黃敬臨大師姑姑筵裏的名菜‘開水豆腐’基礎上，創新出了‘開水白菜’這道菜，成爲國宴上的精品。

後來有人說‘開水白菜’其實并不是羅國榮大師或者是黃敬臨大師開發創造的，而是另一位川菜掌門人陳松如大師的作品。

陳松如大師師承何處早已不得而知，但最常見的說法是他十二歲開始在飯店當學徒，然後自己偷學到的手藝。

後來博采各家之長，潛心鑽研，形成了自己的風格，在59年調入京城四川飯店工作，成爲重大國事宴會主廚。

爲什麽說‘開水白菜’是陳松如大師的作品呢？

因爲周總理經常到四川飯店宴請國内外來賓，十分喜歡陳松如大師做的‘開水白菜’。

後來周總理去滬市視察工作，吃過飯後說道：“開水白菜還是四川飯店的好。”，這一下子名聲立馬就傳開了，滬市衆多大飯店先後派人進京切磋技藝。

羅國榮大師在動蕩年代因爲賀老總的關系早就曆史，陳松如大師也在93年駕鶴西去。

老一輩的都不在了，後代徒子徒孫可以說在這件事情上經常争論不休。

通過這一件小事，管中窺豹，就能明白川菜廚師之間到底有多少紛争了。