楊振興和高園園吃罷飯，高園園就回家了。

照例把她送到車站，看人坐上車以後，楊振興便打電話聯系到了在外面的許南。

得知許南正在中關村考察店鋪位置，楊振興方向盤一打，直奔中關村而去。

到了蘇州街見面，倆人停下車在河邊找了家茶館，點了壺茶聊了起來。

楊振興喝了口茶解渴，然後對許南說道：“剛路過店裏，聽龐龍說您在考察位置，不知道有沒有相中的地方。”

許南點點頭，又搖頭說道：“位置好說，我這些天正打算統計這附近的人流量。”

看着許南從包裏拿出的本子，楊振興好奇的接過瞧了一眼。

接過這一瞧，就讓他挪不開眼了。

“這個是…？”

許南心裏一樂，也不奇怪楊振興驚訝，畢竟這東西國内現在還沒見幾個用的。

他解釋道：“在霓虹那邊，考察人流量這一方面做的十分細緻，不管是開店還是政府設置公交路線等市政規劃。

甚至是紅綠燈路口的信号問題，也都會進行詳細的人流量分析。”

随着許南的解釋，楊振興可以說大開眼界。

人流量的考察，楊興盛和張壽海原來也教過楊振興一些。

但是教給他的内容無非是看這裏路過多少人，最多再看看是年輕人還是老年人。

而許南本子上記的，不光有這些，甚至連男女性别，大概年齡階段。

還有每個人的穿着打扮，什麽時間段往什麽方向去的人較多。

全都仔細的記錄下來。

甚至連過往車輛的多少和價位也都逐一記錄，包括出租車的流量。

“記錄路過人群的年齡，可以分析出這邊活動的人具體什麽年齡段較多。

通過觀察他們的穿着打扮，可以初步判斷這些人手裏是否有錢，是否願意在吃穿用度上下本錢。

周圍車輛的多寡和價格高低，同樣判斷這裏的繁華程度。

而且出租車多，說明打車的人也多，願意打車，也表示這些人的工資根本不在乎打車的費用。

綜合上面這些觀察到的數據，就可以完整的了解每個時間段，某一個街道或者路口的人流情況。

進而分析在這裏開店是否合适，如果開店的話，推出什麽菜品或者什麽活動更能吸引顧客。”

楊振興放下本子，伸出大拇指說道：“許經理真乃高人也！我是真真兒的服氣！”

許南到沒有太多自得，搖頭說道：“這些在霓虹，都是基層員工必須要做的工作，并沒有什麽稀奇的。

咱們國内剛開放不久，是學習了不少國外的先進經驗。

可歸根結底，開放的時間太短，大的方面還沒有完全學會掌握。

這些不被人注意，但又十分有效果的細節方面自然沒有人去關注。

等再過幾年，等國内逐漸學會消化了高端的知識，這些小的方面遲早也會被人發現并吸收學習過來。”

但楊振興笑了笑，端起杯子遙遙緻敬，說道：“那也是幾年甚至十幾年之後了。

現在有許經理提前拿出來，咱們就比其他人領先好些年，這都是許經理所帶來的優勢。”

許南知道楊振興這麽說有什麽深層意思。

他也端杯子回應了一下，喝了口茶說道：“回頭楊總看看挑一批值得培養的員工。

我到時候統一把類似這種細節的東西系統的教給他們，不光有流量觀察，還有很多東西都要學習。

現在還好說，我手頭的事情不算多，還能出來忙活忙活。

等以後咱們店越來越多，我可沒有那麽多時間再回過頭來做這些浪費時間的小事。”

楊振興點點頭，贊同道：“确實，許經理不說，我以後也不可能讓您繼續做這些打下手的工作。

未來還等着許經理繼續出謀劃策，繼續帶領新德勝走出京城，走向世界呢！”

許南倒是有自知之明，謙虛的說道：“世界先不急，咱們先在國内站穩腳跟才能談更遠的事情。

如果國内沒有打牢基礎，穩固基本盤。

到時候後院起火，被人把家給偷了，縱然在其他國家開了店，也是得不償失。”

楊振興知道許南說的是自己的老東家松屋和老東家的對手吉野家。

當年霓虹國内，吉野家占據了大份額的市場。

緊接着吉野家做出進軍世界市場的決定，相繼在灣島、港島、東亞甚至阿美利加都開了分店。

結果松屋趁着老對手人手都在國外，國内内部空虛的時候趁虛而入。

一路過關斬将、高歌猛進，迅速搶占下霓虹國内六成以上的市場。

分店更是如雨後春筍一般迅猛增長到近千家。

要不是吉野家反應快，立馬抽調回人手抵抗，加上大本營經營穩固，沒有被攻破。

家裏的老顧客沒有流失太多，穩定住了局面。

說不定他們在霓虹國内再無立足之地。

楊振興學習到了教訓，加上許南就是當初松屋搶奪對手市場時，因爲亮眼表現升的官。

倆人是不可能允許新德勝在後期發展過程中出現這樣失誤的。

讨論完未來的事情，楊振興繼續詢問眼下的情況。

“許經理，這幾天店裏的情況我在報告上都看過了，但還是想聽一聽您的看法。”

許南自無不可。

畢竟書面寫的再詳細，也不如面對面交流講的更清楚。

根據他的講述，楊振興也可以更加清楚的了解眼下的情況。

“店裏的活動結束後，客流數量明顯下降，整體而言依然是附近的學生占多數。

楊總開業時請來的一些朋友，這些天也都帶着他們的朋友來店裏吃過幾次。

可能楊總的朋友宣傳過，最近有一些年輕人偶爾來店裏吃飯，說是介紹過來的。

不過聽龐店長說，這些人反饋咱們店有些遠，最好能在新街口、後海附近開一家店。”

楊振興點點頭，看樣子應該是李業勤他們讓手底下的人在各自店裏宣傳過。

因爲他們的歌廳舞廳就開在現在年輕人紮堆，跟不夜城一樣的新街口附近。

想到這裏，他對許南說道：“那邊回頭我去問問吧，看看有沒有合适的門店出售，有的話咱們以後再說吧。”